Reichlich vorhandener Fischmarkt während des Tet-Festes.

Weniger als einen Monat vor dem chinesischen Neujahrsfest des Pferdes 2026 bieten Geschäfte und Märkte im Südosten der Provinz Lam Dong bereits eine große Auswahl an lokalen Meeresfrüchteprodukten an, um den Einkaufsbedarf der Bevölkerung während der Feiertage zu decken.

Getrocknete Meeresfrüchte werden in den Geschäften auf dem Markt von Phan Thiet verkauft.

Bei einem Spaziergang durch die Märkte und Fischgeschäfte in den Stadtteilen Phan Thiet, Phu Thuy und Binh Thuan kann man feststellen, dass die Atmosphäre des Kaufens und Verkaufens für das Mondneujahr bereits recht lebhaft ist, wobei eine große Vielfalt an Fischprodukten angeboten wird.

Im Fischgeschäft Ngoc Tram im Phan Thiet Markt (Stadtteil Phan Thiet) sind Dutzende lokaler Trockenfischprodukte übersichtlich in Regalen präsentiert und bieten Kunden eine bequeme Auswahl. Neben traditionellen Artikeln wie getrocknetem Tintenfisch, getrockneten Garnelen, verschiedenen Trockenfischsorten und Fischsauce bietet das Geschäft auch viele verzehrfertige Meeresfrüchte wie gewürzten Tintenfisch, gewürzten Gelbschwanzfisch und geschmorte Sardellen an – ideal für alle, die die Produkte sofort genießen oder zum Tet-Fest (Mondneujahr) verschenken möchten.

Je nach Produktart, Qualität und Größe variiert der Verkaufspreis. Getrocknete Garnelen kosten zwischen 350.000 und 1.000.000 VND/kg, getrockneter Tintenfisch zwischen 400.000 und 1.500.000 VND/kg, sonnengetrockneter Tintenfisch zwischen 550.000 und 650.000 VND/kg, getrockneter Gelbflossenthunfisch zwischen 200.000 und 300.000 VND/kg und verschiedene marinierte Fischsorten ab einigen Zehntausend VND pro Kiste, je nach Art.

Neben getrockneten Meeresfrüchten sind auch frische Meeresfrüchte während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) sehr beliebt. Zu den gefragten Produkten zählen Makrele, Zackenbarsch, Tintenfisch mit Eiern, Sepia und Ölfisch. Derzeit liegen die Preise für frische Makrele zwischen 260.000 und 280.000 VND/kg, für Zackenbarsch zwischen 240.000 und 270.000 VND/kg, für Tintenfisch mit Eiern zwischen 250.000 und 300.000 VND/kg, für Sepia zwischen 350.000 und 450.000 VND/kg und für Ölfisch zwischen 350.000 und 400.000 VND/kg.

Laut Händlern sind die Preise für getrocknete und frische Meeresfrüchte in diesem Jahr um 10 bis 30 % gestiegen. Grund dafür sind die unbeständigen Wetterbedingungen des letzten Jahres, die dazu führten, dass weniger Fischerboote ausfuhren und die Fangerträge geringer ausfielen, während die Kundennachfrage weiter steigt.

Frau Huynh Cu, eine Fischhändlerin im Stadtteil Phu Thuy, sagte: „Kurz vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) steigt die Nachfrage nach Meeresfrüchten deutlich an, da die Kunden sie nicht nur zum Kochen während des Festes kaufen, sondern auch als Geschenke. Um genügend Ware für meine Kunden vorrätig zu haben, muss ich im Voraus bei den Verarbeitungsbetrieben in der Sonderwirtschaftszone Phu Quy und bei den Fischerbooten bestellen. Einige Sorten sind selten und saisonabhängig, daher muss ich mich etwa einen Monat im Voraus eindecken, um meine Kunden bedienen zu können.“

Obwohl die Preise für Meeresfrüchte in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr gestiegen sind, erfreuen sie sich aufgrund der großen Produktvielfalt, der sorgfältigen Verpackung und der hohen Qualität großer Beliebtheit bei Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz. Sie werden für den Eigenbedarf und als Geschenke zum Tet-Fest verwendet. Frau Hoa, eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt, erzählt: „Bei jeder Reise nach Phan Thiet besuche ich den Markt, um getrocknete und frische Meeresfrüchte aus der Region als Geschenke und für meine Familie zum chinesischen Neujahr zu kaufen. Es gibt eine große Auswahl an Meeresfrüchten zu vernünftigen Preisen und in guter Qualität.“

Frau Hue, die im Stadtteil Phu Thuy wohnt, erklärte, dass Meeresfrüchte für sie als Küstenbewohnerin ein unverzichtbarer Bestandteil des Tet-Festes (Neujahrsfest) ihrer Familie seien. „Ich nutze die Zeit, um auf dem Markt verschiedene Meeresfrüchte für meine Familie und als Tet-Geschenke einzukaufen. Durch den frühen Einkauf kann ich frische und leckere Produkte zu günstigeren Preisen als kurz vor Tet auswählen“, bemerkte Frau Hue.

Um die Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes, insbesondere bei getrockneten Meeresfrüchten, zu gewährleisten, hat die Provinz Lam Dong die zuständigen Behörden und Kommunen angewiesen, die Aufklärungsarbeit zu verstärken und regelmäßig die Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Produktionsstätten, Betrieben, Geschäften und Märkten zu überprüfen, um Verstöße umgehend zu erkennen und zu beheben und so die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Quelle: https://baolamdong.vn/phong-phu-thi-truong-hai-san-dip-tet-420671.html