Die Familie von Herrn Tran Trung Kien in der Gemeinde Vinh Chan lässt den Teich vor Beginn der neuen Saison stets gründlich abtropfen und trocknen, um ihn zu desinfizieren und so eine gesunde Fischernte zu gewährleisten.
Nach der Ernte und dem Verkauf der Fische vor und während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) trocknet die Familie von Herrn Tran Trung Kien in der Gemeinde Vinh Chan die Teiche aus und bestreut sie mit Kalkpulver, um sie zu desinfizieren und Krankheitserreger abzutöten, bevor sie sie für die neue Fischzuchtsaison wieder mit Wasser befüllt. Mit einer Gesamtwasserfläche von über 10 Hektar teilt die Familie Kien die Teiche in viele verschiedene Bereiche für die intensive Zucht und die gestaffelte Bepflanzung auf, sodass sie ganzjährig Garnelen und Fische verkaufen können.
Herr Kien erklärte, dass in der Aquakultur die Krankheitsvorbeugung eine besonders wichtige Rolle spiele, da Krankheiten bei Fischen und Garnelen schwieriger zu erkennen seien als bei landbasierten Nutztieren, insbesondere Krankheiten, die durch Parasiten aus verschmutzten Wasserquellen verursacht würden.
Laut Herrn Kien hat seine Familie in den letzten drei Jahren über einen Hektar Land auf VietGAP-zertifizierte Aquakultur umgestellt und produziert Produkte, die auf dem Markt sehr geschätzt werden und stabile Preise erzielen. Zukünftig plant die Familie, die Fläche nach diesem Modell auf etwa fünf Hektar zu erweitern. Derzeit stellen auch viele größere Aquakulturbetriebe in der Gemeinde schrittweise auf intensive Zucht nach VietGAP-Standards um, was positive wirtschaftliche Ergebnisse liefert.
Die Aquakulturbetriebe in der Gemeinde Lam Thao ernten ihre letzten Fischfänge, bevor sie ihre Teiche für die neue Saison reinigen.
Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt verfügt die Provinz derzeit über eine Aquakulturfläche von fast 19.900 Hektar. Die intensive Käfigfischzucht in Flüssen und Seen umfasst 6.649 Käfige; die Gesamtproduktion wird im Jahr 2025 voraussichtlich rund 84.000 Tonnen erreichen. Bei den gezüchteten Arten machen Spezialitäten und einheimische Arten mit hohem wirtschaftlichem Wert wie Welse, Schlangenkopffische, Riesenwelse, Süßwassergarnelen und Schnecken etwa 60 % aus.
Darüber hinaus hat die Provinz die Kaltwasserfischzucht an mehreren geeigneten Standorten wie Yen Lap, Ha Hoa und Thanh Son eingeführt. Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion und dem Vertrieb von Jungfischen. Über vier Zuchtanlagen, ein Unternehmen, zwei traditionelle Handwerksdörfer, 18 Handelsbetriebe und 15 Aufzuchtgebiete mit einer Gesamtfläche von rund 345 Hektar liefern jährlich 4,9 bis 5 Milliarden Jungfische.
In jüngster Zeit sahen sich Aquakulturbetriebe jedoch aufgrund steigender Produktionskosten mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert, während die Verkaufspreise von Händlern abhängen und instabil sind. Markenbildung und Absatzmärkte sind weiterhin nur begrenzt erreichbar. Zudem beeinträchtigt der Mangel an Fachkräften vor Ort die Ausbildung und den Technologietransfer.
Das intensive Aquakulturmodell „Fluss im Teich“ in der Gemeinde Tam Nong trägt dazu bei, Krankheiten effektiv zu bekämpfen und die gesunde Entwicklung des Fischbestands zu gewährleisten.
Laut Frau Phan Thi Luyen, stellvertretende Leiterin der Provinzbehörde für Viehzucht, Veterinärwesen und Fischerei, hat die Einheit die Überwachung und Steuerung der landwirtschaftlichen Prozesse verstärkt und die Anwendung neuer Technologien wie des Modells „Fluss im Teich“ sowie die intensive Zucht wichtiger Arten gefördert, um die Produktionseffizienz zu steigern.
Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt forderte die Kommunen auf, ihre niedrig gelegenen Reisfelder mit geringer Produktivität zu überprüfen und im Rahmen der Planung auf integrierte Fisch-Reis-Anbausysteme oder spezialisierte Fischzuchtmodelle umzustellen. Zudem sollten sie die Aufzucht von Wassertieren unter sicheren Bedingungen durchführen, um Krankheiten zu bekämpfen und eine hohe Wirtschaftlichkeit zu erzielen. Gleichzeitig riet es den Landwirten, Jungfische von anerkannten Zuchtbetrieben zu beziehen, die die Qualitätsstandards erfüllen, und den Kauf von Jungfischen aus unzuverlässigen Quellen auf dem Markt zu vermeiden, um potenzielle wirtschaftliche Verluste zu verhindern.
Damit sich die Aquakulturbranche stabil und nachhaltig entwickelt und tatsächlich wirtschaftliche Effizienz erzielt, müssen die zuständigen Behörden die Landwirte nicht nur dazu anregen, schrittweise auf Biosicherheits- und VietGAP-Standards umzustellen, sondern sie auch bei der Verbesserung der Marktprognosen und der Vernetzung mit Provinzen und Städten im ganzen Land im Bereich Produktabsatz unterstützen. Dazu gehört die Koordination mit den Kommunen zur Stärkung der Handelsförderung, der Aufbau von Verbindungen zwischen Unternehmen und Landwirten sowie die Bildung von Genossenschaften zum Abschluss von Produktabsatzverträgen mit Supermärkten und Convenience-Stores.
Quan Lam
Quelle: https://baophutho.vn/de-vu-nuoi-thuy-san-moi-boi-thu-250448.htm
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