Landwirtschaftliche Nebenprodukte – ein verschwendeter biologischer „Schatz“.

Die Bekämpfung von landwirtschaftlichen Nebenproduktabfällen ist nicht nur eine wirtschaftliche Herausforderung, sondern auch ein grüner Weg hin zu einer nachhaltigen Zukunft für das Land; sie steht im Einklang mit dem Trend zur Entwicklung einer grünen, zirkulären Landwirtschaft, den viele Länder weltweit umsetzen.

Bewohner der Gemeinde Kim Anh im Bezirk Soc Son beteiligen sich an der Umsetzung eines Modells zur Verarbeitung von Reisstroh zu organischem Dünger. *Foto: Gia Phong*

Laut einem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt fallen in Vietnam jährlich durchschnittlich über 156 Millionen Tonnen Nebenprodukte an, darunter Stroh, Reishülsen, Zuckerrohrbagasse, Kaffeeschalen und Tiermist. Dies stellt eine enorme biologische Ressource dar, die als Tierfutter, organischer Dünger oder Rohstoff für die Biotechnologie wiederverwendet werden könnte. Ein Großteil dieser Nebenprodukte wird jedoch nicht effektiv genutzt; nur etwa 10 % werden recycelt, und selbst in einigen Sektoren liegt die Recyclingquote maximal bei 35 %. Der Rest wird häufig verbrannt oder direkt in die Umwelt eingeleitet. Dies führt zu wirtschaftlichen Verlusten und trägt zur Umweltverschmutzung bei.

Laut Tran Manh Bao, Vorsitzender des vietnamesischen Saatgutverbandes, besitzt jedes landwirtschaftliche Nebenprodukt einen erheblichen Wert, sofern es sachgemäß genutzt wird. Reisstroh kann als Tierfutter, Kompost oder zu Biomassepellets für saubere Energie verarbeitet werden. Reishülsen eignen sich zur Herstellung von Aktivkohle und Dämmstoffen. Selbst Reiswasser und Abwässer aus der Verarbeitung können aufbereitet werden, um Nährstoffe für die Fischzucht oder mikrobielle Enzyme für den nachhaltigen ökologischen Landbau zu gewinnen.

Leider wird ein Großteil der erwähnten enormen Mengen an landwirtschaftlichen Nebenprodukten aufgrund unsachgemäßer Nutzung zu einer ökologischen Belastung. Während sich die Welt in Richtung Kreislaufwirtschaft bewegt, ist in Vietnam das Verbrennen von Reisstroh direkt auf den Feldern nach jeder Ernte weiterhin üblich. Diese Praxis, so praktisch sie auch erscheinen mag, hat schwerwiegende Folgen. Konkret werden bis zu 45,9 % des Reisstrohs direkt auf den Feldern verbrannt, nur 29 % werden als Tierfutter verwendet, etwa 8,6 % werden auf den Feldern vergraben, 5 % werden kompostiert, 4,1 % dienen als Mulch und 7 % werden als Einstreu oder Rohmaterial für Kunsthandwerk verwendet.

Eine ähnliche Verschwendungssituation herrscht in der Zuckerindustrie. Im Durchschnitt produziert die Branche jährlich 7–8 Millionen Tonnen Zuckerrohr, wobei gleichzeitig 2,3 Millionen Tonnen Bagasse, 360 Tonnen Melasse und 400.000 Tonnen Asche und Humus anfallen. Allerdings werden nur 28 % der Bagasse wiederverwendet, 41 % der Melasse als Tierfutter, 20 % als Aromastoff und 12 % für die Herstellung von Glutamat (MSG) eingesetzt. Der Rest wird entsorgt, wodurch eine energiereiche Biomassequelle ungenutzt bleibt, die zu Kraftstoff, Dünger oder Biomaterialien umgewandelt werden könnte.

Experten zufolge könnte Vietnam durch die sachgemäße Nutzung der Nebenprodukte von Reis, Mais, Zuckerrohr und Gemüse 43 Millionen Tonnen organischen Dünger, 1,8 Millionen Tonnen Harnstoff, 1,6 Millionen Tonnen Superphosphat und 2,2 Millionen Tonnen Kaliumsulfat gewinnen. Dies stellt eine ausreichende Nährstoffquelle dar, um Ackerland zu regenerieren und importierte Düngemittel weitgehend zu ersetzen.

Vietnam hat sich zum Ziel gesetzt, die Recycling- und Wiederverwendungsquote landwirtschaftlicher Nebenprodukte bis 2030 auf 70 % zu steigern. Um dieses Ziel zu erreichen, kann die Verwertung und Wiederverwendung von Nebenprodukten nicht allein auf den Landwirten beruhen. Entscheidend ist die koordinierende und lenkende Rolle der Regulierungsbehörden, die Mechanismen schaffen, welche Unternehmen zu Investitionen in Verarbeitungstechnologien anregen und gleichzeitig den Menschen die konkreten wirtschaftlichen Vorteile der Nebenproduktverwertung verdeutlichen.

Wenn Nebenprodukte als sekundäre Ressource betrachtet werden, wird dies der vietnamesischen Landwirtschaft helfen, Abfall und Umweltverschmutzung zu minimieren und sich in Richtung eines grünen, zirkulären und nachhaltigen Produktionssystems zu bewegen.

Quelle: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html