Ein Dessertladen im Hue-Stil, der seit 30 Jahren existiert, hat Kunden, die in einer kleinen Gasse Schlange stehen.

Seit über 30 Jahren begeistert dieses Dessertgeschäft im Hue-Stil seine Kunden mit traditionellen Aromen und einer abwechslungsreichen Speisekarte mit fast 20 einzigartigen Dessertsorten.

Die Küche von Hue ist nicht nur für ihre aufwendigen und raffinierten königlichen Gerichte bekannt, sondern lockt Touristen auch mit ihren einfachen und rustikalen Speisen. Eine davon ist die erfrischende und süße Hue-Suppe.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie die besten süßen Suppen nach Hue-Art genießen können, ist Che Hem die perfekte Wahl für Sie in der alten Hauptstadt.

Versteckt in einer kleinen Gasse in der Hung Vuong Straße, ist Che Hem mit seiner über 30-jährigen Geschichte dank seiner traditionellen Aromen und erschwinglichen Preise zu einem beliebten Ziel für Einheimische in der alten Hauptstadt und Touristen aus aller Welt geworden.

Che Hem Hue ist ein bekanntes Dessertgeschäft im Stadtzentrum. Foto: Nguyen Dat

Die Che Hem (Süßspeisengasse) von Huế ist berühmt für ihr reichhaltiges und vielfältiges Angebot mit fast 20 verschiedenen süßen Suppen. Von traditionellen, rustikalen Suppen wie Mungbohnensuppe, roter Bohnensuppe, Kokosnussgeleesuppe, gemischter Suppe und Fruchtsuppe bis hin zu aufwendigeren Gerichten wie Tapiokasuppe mit gebratenem Schweinefleisch oder Lotuskernesuppe – Suppen, die einst dem König serviert wurden.

Alternativ können Kunden die Zutaten für ihr Dessert selbst auswählen. Ob Dessert von der Karte oder individuell zusammengestellt – alle kosten 15.000 VND pro Portion.

Die Speisekarte des Dessertladens Hẻm Huế ist vielfältig und bietet fast 20 verschiedene süße Suppen an. Foto: Nguyen Dat

Die Desserts in diesem Laden werden nach traditionellen Rezepten aus Hue zubereitet. Jede Bohne wird so lange geköchelt, bis sie weich, aber nicht matschig ist. Die Zuckermenge ist genau richtig und sorgt für einen dezent süßen Geschmack, der nicht zu aufdringlich ist.

Ein besonderes Highlight ist die duftende Kokosmilch, die jeder Dessertschale beigefügt wird und so für einen reichhaltigen und ansprechenden Geschmack sorgt. Gerichte wie Kokos-Tapiokaperlen, lila Süßkartoffeln und Fruchtdesserts werden zudem täglich sorgfältig mit frischen Zutaten zubereitet, wobei niemals Obstreste vom Vortag wiederverwendet werden.

Eine erfrischende, süße Tasse Eistee ist die ideale Wahl, um sich abzukühlen. Foto: Nguyen Dat

Unter den verschiedenen süßen Suppen darf die Tapiokaperlensuppe mit gebratenem Schweinefleisch nicht unerwähnt bleiben – eine einzigartige Kreation der Einwohner von Huế. Diese süße Suppe begeistert mit der wunderbaren Kombination aus der Süße des Zuckersirups und dem herzhaften, fetten Geschmack des gebratenen Schweinefleischs. Einmal probiert, und man vergisst dieses Geschmackserlebnis nie wieder.

Der Laden füllt die Becher mit süßer Suppe ständig nach, um die Kundennachfrage zu decken. Foto: Nguyen Dat

Obwohl das Geschäft nicht sehr groß ist und sich im ersten Stock eines alten Hauses befindet, fühlen sich die Gäste dank der sauberen und hellen Räumlichkeiten dennoch wohl und können ihre Desserts genießen. Jeder Tisch ist mit einem Teeservice im Antikstil ausgestattet, was eine nostalgische und gemütliche Atmosphäre schafft. Das Geschäft bietet außerdem kostenlosen Eistee an, der den Gästen hilft, sich nach dem Genuss ihrer Desserts zu erfrischen oder ihren Durst zu löschen.

Die Desserts im Laden sind alle reichhaltig und erfrischend. Foto: Nguyen Dat

Der Laden ist von 10 bis 22 Uhr geöffnet und immer gut besucht. Laut Aussage der Angestellten reichen die Warteschlangen zu Stoßzeiten bis zum Ende der Gasse. Die meisten Kunden kaufen ihre Desserts zum Mitnehmen, da der Laden nur 15 bis 20 Sitzplätze bietet.

Die süßen Suppen von Hue ziehen Menschen jeden Alters an, von Jung bis Alt, Touristen wie Einheimische, die sie gleichermaßen genießen. Foto: Nguyen Dat

Gäste sollten auch den besten Zeitpunkt für einen Besuch beachten. Wer erfrischende Desserts wie Mungbohnen- oder Süßkartoffelsuppe genießen möchte, sollte morgens kommen. Allerdings sind einige Spezialitäten wie Tapiokaperlensuppe mit gebratenem Schweinefleisch oder Lotuskernesuppe zu dieser Zeit möglicherweise noch nicht verfügbar.

Wenn Sie zu spät abends kommen, könnten einige Desserts bereits ausverkauft sein. Wenn Sie also Spezialitäten wie Tapiokaperlen mit Schweinebraten oder Hue-Lotussamen genießen möchten, kommen Sie am besten nachmittags. Dann haben Sie die beste Auswahl an Desserts, da diese frisch zubereitet und servierfertig sind.

Das Restaurant ist immer ausgebucht. Foto: Nguyen Dat

Das Restaurant befindet sich in der Hung Vuong Straße Nr. 1, Gasse 29, im Stadtteil Phu Hoi, Hue (gegenüber der Kaiserlichen Zitadelle von Hue, jenseits des Parfümflusses). Besucher können das Restaurant bequem mit verschiedenen Verkehrsmitteln wie Taxi, Motorrad oder Fahrrad erreichen.

In der Hitze von Hue ist eine Schüssel süße, erfrischende Dessertsuppe genau das Richtige. Obwohl das Lokal nur einfache Dessertsuppen anbietet, hat es die Herzen unzähliger Gäste erobert und ist zu einem unverzichtbaren Bestandteil der kulinarischen Landschaft der alten Hauptstadt geworden.

NGUYEN DAT

Quelle: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html