30 Jahre alter Süßwarensuppenladen in Hue mit Kunden, die in einer kleinen Gasse Schlange stehen

Der Hue Sweet Soup Shop begeistert seit über 30 Jahren seine Gäste mit seinen traditionellen Aromen und seiner abwechslungsreichen Speisekarte mit fast 20 besonderen Sorten süßer Suppe.

Die Küche von Hue ist nicht nur für ihre raffinierten und delikaten königlichen Gerichte berühmt, sondern zieht auch Touristen mit ihren rustikalen und einfachen Gerichten an. Einer davon ist kühler und süßer Hue-Tee.

Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie die beste süße Suppe von Hue genießen können, ist der Laden Che Hem in der alten Hauptstadt die perfekte Empfehlung für Sie.

Eingebettet in einer kleinen Gasse in der Hung Vuong Straße und mit einer über 30-jährigen Geschichte ist Hem Tea aufgrund seines traditionellen Geschmacks und seiner erschwinglichen Preise zu einem beliebten Ziel für die Menschen der alten Hauptstadt und Touristen aus aller Welt geworden.

Che Hem Hue ist ein berühmter Dessertladen im Zentrum. Foto: Nguyen Dat

Che Hem Hue ist berühmt für seine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte mit fast 20 verschiedenen Arten süßer Suppen. Von traditionellen, rustikalen Hue-Desserts wie Mungobohnen-Dessert, rote Bohnen-Dessert, Kokosnussgelee, Dessert aus gemischten Früchten … bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten wie Dessert aus Tapiokastärke mit gebratenem Schweinefleisch, Dessert aus Lotussamen … – Desserts, die in der Antike „dem König angeboten“ wurden.

Alternativ können die Gäste auch die Zutaten für ihre eigene Tasse Tee auswählen. Egal ob Tee auf der Speisekarte oder am Buffet, der Preis beträgt immer 15.000 VND/Tasse.

Die Speisekarte des Dessertladens Hem Hue ist vielfältig und umfasst fast 20 verschiedene Dessertsorten. Foto: Nguyen Dat

Die Desserts im Laden werden nach traditionellen Hue-Rezepten zubereitet. Jede Bohne wird gründlich gekocht, ist weich, aber nicht matschig. Die richtige Menge Zucker sorgt für einen süßen, nicht herben Geschmack.

Das besondere Highlight ist die duftende Kokosmilch, die jeder Tasse Dessert hinzugefügt wird und für einen reichen, attraktiven Geschmack sorgt. Auch Gerichte wie Kokos-Tapioka, violette Süßkartoffel, Fruchtdessert … werden täglich sorgfältig mit frischen Zutaten zubereitet, ohne altes Obst vom Vortag wiederzuverwenden.

Zur Abkühlung eignet sich am besten eine Tasse süßer, kühler Tee. Foto: Nguyen Dat

Unter den Desserts dürfen wir die Tapioka-Teigtaschen mit gebratenem Schweinefleisch nicht vergessen – eine einzigartige Kreation der Einwohner von Hue. Dieses Dessert besticht durch die wunderbare Kombination aus der Süße des Zuckerwassers und dem salzigen, fettigen Geschmack von gebratenem Schweinefleisch. Genießen Sie es einfach einmal, die Besucher werden sich für immer daran erinnern.

Um die Kunden umgehend bedienen zu können, füllt das Geschäft die Tassen mit Tee ständig nach. Foto: Nguyen Dat

Obwohl der Laden nicht allzu groß ist und sich nur im ersten Stock eines alten Hauses befindet, werden sich die Kunden, die hier eine süße Suppe genießen möchten, dennoch wohl fühlen, da der Raum sauber und hell ist. Jeder Tisch ist mit einem antiken Teeservice ausgestattet, was eine nostalgische, intime Atmosphäre schafft. Das Geschäft serviert außerdem kostenlosen Eistee, der den Gästen hilft, sich nach dem Verzehr einer Tasse süßer Suppe abzukühlen oder zu „erfrischen“.

Die Desserts im Laden sind alle reichhaltig und erfrischend. Foto: Nguyen Dat

Das Restaurant ist von 10 bis 22 Uhr geöffnet und immer gut besucht. Laut Angaben des Restaurantpersonals gibt es Spitzenzeiten, in denen die Kunden bis zum Ende der Gasse Schlange stehen. Die meisten Kunden kaufen Tee zum Mitnehmen, da im Laden nur Platz für 15 bis 20 Gäste ist.

Die süße Suppe von Hue ist für alle eine Freude, von Alt bis Jung, von Touristen bis Einheimischen. Foto: Nguyen Dat

Auch auf die ideale Uhrzeit für den Restaurantbesuch müssen Gäste achten. Wenn Sie erfrischende Desserts wie grüne Bohnen, violette Kartoffeln usw. genießen möchten, können Kunden morgens in den Laden kommen. Allerdings sind einige typische Desserts wie Tapiokaperlen mit gebratenem Schweinefleisch, Lotussamendessert usw. zu diesem Zeitpunkt möglicherweise noch nicht fertig.

Wenn Sie zu spät am Abend kommen, kann es sein, dass einige Desserts ausverkauft sind. Wenn Sie also typische Desserts wie Tapioka-Teigtaschen mit gebratenem Schweinefleisch oder Hue-Lotus genießen möchten, kommen Sie am Nachmittag. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um alle Desserts zu genießen, wenn sie zubereitet und servierbereit sind.

Das Restaurant ist immer voll. Foto: Nguyen Dat

Das Restaurant befindet sich in der Hung Vuong Straße Nr. 1, Gasse 29, Bezirk Phu Hoi, Stadt Hue (auf der anderen Seite des Huong-Flusses gegenüber der Kaiserstadt Hue). Besucher können das Restaurant problemlos mit verschiedenen Verkehrsmitteln erreichen, beispielsweise mit dem Taxi, Motorrad oder Fahrrad.

Bei dem heißen Wetter dieser Jahreszeit in Hue ist es die perfekte Wahl, süße, erfrischende Gläser Tee zu genießen. Obwohl nur einfache Tassen süßer Suppe verkauft werden, hat das Geschäft die Herzen vieler Gäste erobert und ist zu einem unverzichtbaren Teil der kulinarischen Landkarte der alten Hauptstadt geworden.

NGUYEN DAT

Quelle: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html