Zimt hat zwei Haupterntezeiten pro Jahr: die dritte (von Februar bis März im Mondkalender) und die achte (von August bis Oktober im Mondkalender). Dies sind die besten Erntezeiten, da sich die Rinde dann leicht schälen lässt und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aufweist, was den Wert des Produkts steigert.
Als wir mitten in der Erntezeit in der Gemeinde Nghia Do ankamen – einem der wichtigsten Zimtanbaugebiete der Provinz –, spürten wir sofort den geschäftigen Rhythmus des Lebens der Einheimischen. An den Hängen erfüllten Lachen und Stimmengewirr die Luft. Vor den Häusern hingen Zimtstangen, die wie Flöten in der Sonne trockneten. Bündel getrockneten Zimts, nach Bestellungen sortiert, waren ordentlich gestapelt und warteten darauf, von Händlern gekauft zu werden.
Frau Hoang Thi Ai aus dem Dorf Nam Muoc schälte freudig die Zimtrinde vom Baumstamm und erzählte, dass ihre Familie die günstige Jahreszeit nutzt, um sich ganz auf die Ernte zu konzentrieren. „Dieses Jahr lässt sich die Zimtrinde leicht schälen und der Ertrag ist sehr hoch, deshalb hat meine Familie viele Helfer mobilisiert. Wir bewirtschaften über fünf Hektar Zimtplantagen und haben zu Beginn der Saison einen Teil des Hangs verkauft und damit etwa 40 Millionen VND verdient. Wir werden die restliche Fläche weiter schälen und erwarten, dass sich unser Einkommen bis zum Ende der Saison verdoppelt“, sagte Frau Hoang Thi Ai. Dank des Zimtanbaus konnte Frau Ais Familie ein geräumiges Haus bauen, die Ausbildung ihrer Kinder finanzieren und ihren Lebensstandard allmählich stabilisieren.
Die Gemeinde Nghia Do verfügt derzeit über mehr als 7.000 Hektar Zimtbäume, von denen über 4.000 Hektar erntereif sind. Die dritte Ernte fällt in der Regel ergiebiger aus als die achte, da sich die Zimtrinde leichter schälen lässt und die Neuanpflanzung direkt nach der Ernte erfolgen kann.
Herr Do Van Luu, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia Do, erklärte: „Zimt ist die wichtigste Anbaupflanze der Region. Daher hat die Gemeindeverwaltung die Bevölkerung dazu ermutigt, den Anbau, die Verarbeitung und den Konsum von Zimtprodukten zu fördern, um dessen Wert zu steigern. Derzeit gibt es in der Gegend zwei Kooperativen, die am An- und Verkauf von Zimtprodukten beteiligt sind und so zur Stabilisierung der Produktion und zur Erhöhung des Einkommens der Bevölkerung beitragen.“
Auch in der Gemeinde Bao Ha herrscht reges Treiben bei der Zimternte. Die Familie von Frau Nguyen Thi Mai im Dorf Khe Ban gehört zu den größten Zimtbauern. Seit dem Anbau im Jahr 2014 hat die Familie ihre Anbaufläche auf über 20 Hektar erweitert, von denen 10 Hektar erntereif sind. In diesem Jahr planen sie, etwa 5 Hektar zu roden und die verbleibende Fläche auszudünnen. Um eine rechtzeitige Ernte zu gewährleisten, hat die Familie rund 10 zusätzliche Erntehelfer eingestellt, die bei der Ernte und Verarbeitung der Zimtrinde helfen.
Nicht nur die lokale Bevölkerung, sondern auch die im Zimtsektor tätigen Kooperativen befinden sich in ihrer Hauptproduktionssaison. Die Nachfrage nach Rohstoffen ist hoch, und die Betriebe konzentrieren ihre Arbeitskräfte und Anlagen auf den Einkauf und die Verarbeitung für den Export. Dank der günstigen Wetterbedingungen lässt sich die Zimtrinde in dieser Saison leicht schälen und trocknen, und die Produktqualität hat sich deutlich verbessert.
Herr Ly Van Cau, Direktor der Landwirtschafts- und Dienstleistungskooperative Cau May, erklärte: „Die Kooperative arbeitet derzeit mit über 20 Zimtbauernfamilien zusammen, um Rohstoffe für die Verarbeitung und den Export in Märkte wie Indien, Bangladesch und einige europäische Länder zu erwerben. Darüber hinaus bietet die Kooperative regelmäßig Schulungen und Beratungen zum ökologischen Zimtanbau an und sichert so die Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Die enge Verbindung zwischen der Kooperative und den Bauern trägt zur Stabilisierung der Produktion bei und gewährleistet eine proaktive Rohstoffversorgung.“
In der Gemeinde Bao Ha gibt es derzeit 4.709 Hektar Zimtbäume, was fast der Hälfte der gesamten Nutzwaldfläche entspricht. Diese konzentrierte Rohstofffläche verschafft der Region einen klaren Vorteil für die Entwicklung ihrer Forstwirtschaft . Im Durchschnitt erwirtschaftet jeder Hektar Zimt je nach Erntezyklus und Produktqualität ein Einkommen von 200 bis 400 Millionen VND. Dadurch sind viele Haushalte zu relativen Wohlstandsverhältnissen gelangt, was die Bedeutung des Zimtanbaus für die Armutsbekämpfung unterstreicht.
Die Provinz verfügt derzeit über mehr als 147.000 Hektar Zimtanbaufläche, die sich über verschiedene Ortschaften erstreckt und viele weniger ertragreiche Nutzpflanzen ersetzt. Zimt bietet nicht nur eine stabile Einkommensquelle, sondern trägt auch zur Verbesserung der Umwelt bei, indem er die Bodenerosion verringert und Schäden durch Naturkatastrophen minimiert. Dank zweier Haupternten pro Jahr können die Zimtbauern die Produktion proaktiv steuern und so den wirtschaftlichen Wert derselben Waldfläche steigern.
Quelle: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html
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