Die Farbe des Moc Hoa Lotus

Seerosenerntezeit in Moc Hoa, Long An. Die violetten Seerosen scheinen zu „tanzen“ und entfalten ihre Farben inmitten des blauen Flusses. Long An ist berühmt für seine Flussregion mit ihren zahlreichen wunderschönen Naturlandschaften. Besonders in der Hochwassersaison (August bis Dezember) tauchen Besucher in die poetische Atmosphäre der violetten Seerosenfelder ein. Die berühmtesten Seerosenfelder befinden sich im Bezirk Moc Hoa in der Provinz Long An. Hier können Besucher nicht nur die farbenfrohen Blumenboote auf dem Fluss bewundern, sondern auch gemeinsam mit den Einheimischen Seerosen ernten. Ein besonderes Merkmal von Seerosen ist ihr hohes Wachstum während der Hochwassersaison. Steigt der Wasserstand, wachsen auch die Seerosen kräftig und schweben höher. Seerosen sind nicht nur eine spirituelle Speise für Touristen, sondern werden auch für die Zubereitung typischer Gerichte der Einheimischen verwendet, wie zum Beispiel Fischeintopf, Fischsauceneintopf, saure Suppe oder einfach gebratene Seerosen.