Die farbenprächtigen Seerosen von Moc Hoa

Seerosenernte in Moc Hoa, Long An: Leuchtend violette Seerosen tanzen im smaragdgrünen Fluss und entfalten ihre Schönheit. Long An ist berühmt für seine Wasserwege und atemberaubenden Naturlandschaften. Besonders während der Hochwasserzeit (August bis Dezember) können Besucher in die traumhafte Atmosphäre der weiten Seerosenfelder eintauchen. Die bekanntesten Seerosenfelder befinden sich im Bezirk Moc Hoa in der Provinz Long An. Hier können Besucher nicht nur die farbenfrohen Blumenboote auf dem Fluss bewundern, sondern auch gemeinsam mit den Einheimischen Seerosen ernten. Eine bemerkenswerte Eigenschaft der Seerosen ist ihr enormes Wachstum während der Hochwasserzeit. Steigt der Wasserstand, strecken sich die Seerosen kraftvoll nach oben und überragen das Wasser selbst. Seerosen sind nicht nur eine Delikatesse für Touristen, sondern werden auch für die Zubereitung typischer Gerichte der Einheimischen verwendet, wie zum Beispiel Fisch-Hotpot, fermentierter Fisch-Hotpot, saure Suppe oder einfach gebratene Seerosen.