Quang-Nudelfarben

VHO – Das Quang-Nudel-Festival 2025 findet am 7. und 8. Juni im Handwerksdorf Dong Khuong (Bezirk Dien Phuong, Stadt Dien Ban) statt und präsentiert nicht nur die Quintessenz der Quang-Nudeln, sondern bietet auch einen farbenfrohen kulinarischen Rahmen. Dort können die Zuschauer nicht nur köstliches Essen genießen, sondern auch von den Vorführungen zur Verarbeitung und Dekoration von Quang-Nudeln mit vielen traditionellen Quang-Gerichten begeistert sein.

Das Quang-Nudel-Festival 2025 findet am 7. und 8. Juni im Dorf Dong Khuong statt

Dies ist eines der Highlight-Events in der Reihe der Aktivitäten der Quang Nam Kultur-, Sport- und Tourismustage 2025.

Die Veranstaltung fand im Dorf Dong Khuong statt, das für die Nudelmarke Phu Chiem Quang berühmt ist, und umfasste zahlreiche verschiedene Aktivitäten, wie etwa eine Demonstration der traditionellen Verarbeitung von Quang-Nudeln und Auftritte professioneller Köche der Quang Nam Culinary Culture Association.

Beeindruckende Wettbewerbe an kulinarischen Ständen, Wettbewerb „Die köstlichste, schönste und einzigartigste Schüssel Quang-Nudeln“, kulinarischer Raum für Quang-Nudeln und Quang-Volksküche, Präsentation traditioneller Handwerksdörfer und OCOP-Produkte …

Kulinarischer Raum für Quang-Nudeln

Es gibt auch Darbietungen von Tuong-Kunst, Bai Choi-Gesang, das Bemalen von Tuong-Masken, Löwen-Affen-Drachen-Vorführungen und die Quintessenz traditioneller Kampfkünste, Volkskunstvorführungen und Austausch zwischen Kunsthandwerkern usw., wodurch ein farbenfrohes kulturelles Bild von Dien Ban von der Vergangenheit bis zur Gegenwart geschaffen wird.

Ein Vertreter der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus stellte die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus vor, „Volkswissen über Quang-Nudeln in der Provinz Quang Nam “ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

Bei der Eröffnungszeremonie des Quang-Nudel-Festivals 2025, die am Abend des 7. Juni stattfindet, präsentierte ein Vertreter der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Quang Nam im Namen des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus die Entscheidung, „Volkswissen über Quang-Nudeln der Provinz Quang Nam“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

In ihrer Rede bei der Veranstaltung betonte Frau Nguyen Thi Minh Chau, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Dien Ban, dass Quang-Nudeln nicht nur ein Gericht, sondern auch ein kulturelles Element im spirituellen Leben der Menschen in Quang Nam seien. Trotz vieler Höhen und Tiefen haben Quang-Nudeln immer noch den Geschmack ihrer Heimat bewahrt und begleiten die Kindheitserinnerungen jedes Kindes in Quang Nam.

Das Einzigartige an diesem Gericht ist nicht nur das Essen, sondern auch die Kultur, Geschichte und Rituale ... ausgedrückt durch die Vielfalt und Reichhaltigkeit der Produkte und die jahrhundertealte Erfahrung, mit der die Quang-Bevölkerung durch ihre einzigartige Zubereitungsmethode einen einmaligen Geschmack geschaffen hat.

Besonders stolz sind wir darauf, dass „Volkswissen über Quang-Nudeln“ offiziell in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde. Dies zeigt die würdige Anerkennung der einzigartigen traditionellen kulturellen Werte dieser Küche und trägt dazu bei, sie unter Freunden und Gästen im In- und Ausland bekannt zu machen.

Die Einzigartigkeit dieses Gerichts liegt in der Vielfalt seiner Zubereitungsarten, denn jede Jahreszeit hat ihre eigenen Spezialitäten. Jedes Produkt wie Garnelen, Schweinefleisch, Hühnchen, Schlangenkopffische, Frösche, fliegende Fische usw. kann zu Nudeln verarbeitet werden, die alle Merkmale der Quang-Küche aufweisen, mit einer Vielfalt an Zutaten und flexiblen, kreativen Zubereitungsmethoden. Dieses Gericht stammt aus dem ländlichen Leben und hat daher die Einfachheit und den reichen Geschmack, die dem Charakter der Quang-Bevölkerung entsprechen.

Das Festival stellt nicht nur die Küche der Quang-Nudeln vor, sondern ist auch ein Ort der Aufführung, an dem die Schönheit jeder Zutat, jeder Verarbeitungsmethode und jeder Präsentation zur Herstellung von Quang-Nudeln präsentiert wird.

Das Quang-Nudel-Festival 2025 trägt erneut dazu bei, den kulturellen Wert des Volkswissens zu bekräftigen. Dadurch wird die Arbeit zur Erhaltung und Förderung dieses Wertes gefördert, die kulinarische Kultur der Quang-Nudeln wird gefördert, um Touristen anzuziehen und den Tourismus und die lokale Wirtschaft zu entwickeln.

Quang-Nudeln und viele andere Gerichte der traditionellen Quang-Küche werden auf dem Festival kunstvoll zubereitet und präsentiert.

Zuvor hatten am Nachmittag des 6. Juni bei der Eröffnungszeremonie der Quang Nam Kultur-, Sport- und Tourismustage 2025 in der Stadt Hoi An Vertreter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Quang Nam die Entscheidung des Ministers für Kultur, Sport und Tourismus zur Aufnahme von Quang-Nudeln (Provinz Quang Nam) in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes im Bereich des Volkswissens bekannt gegeben und die Präsentation organisiert.

Diese Entscheidung wurde von den Leitern des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Quang Nam und Vertretern von vier Haushalten in den Städten Hoi An, Dien Ban, Duy Xuyen und Nui Thanh, den typischen Haushalten für die Herstellung von Quang-Nudeln, entgegengenommen.

Quelle: https://baovanhoa.vn/du-lich/sac-mau-my-quang-141235.html