„Kein Fisch oder Tintenfisch wird diesen Köder ablehnen. Obwohl das Graben ziemlich anstrengend ist und es schwierig ist, einen Haken zu bekommen, ist dies das beste Angelfutter…“, erzählte Herr Huynh Tam (Dorf Ha Thuy 2, Gemeinde Chi Cong, Bezirk Tuy Phong), während er die Zeit bei Ebbe zum Graben nutzte, um das Wasser zu bewegen.
harte Arbeit
Am frühen Morgen der letzten Tage des Jahres der Katze 2023 – der Zeit, in der das Wasser zurückgeht – ist das Wetter in der Küstenregion der Gemeinde Chi Cong, Bezirk Tuy Phong, sowie in vielen anderen Küstengebieten von Binh Thuan von rauer See geprägt. Man hat das Gefühl, als ob starker Nordwind weht und eine kühle Brise mit sich bringt, obwohl die Sonne hell scheint.
Die Einheimischen sind vielleicht zu vertraut mit den Wetterwechseln, dem Steigen und Fallen der Gezeiten zu Monatsbeginn und -mitte. Aber Menschen aus anderen Gegenden wie ich können sich sicher nicht sofort an diese klimatischen Besonderheiten anpassen. Sie können auch die harte tägliche Arbeit der Menschen, die ihr ganzes Leben lang vom Meer abhängig waren, kaum nachvollziehen …
Es war noch früh am Morgen, doch am Strand in der Nähe des alten Chi-Cong-Marktes herrschte bereits lautes Treiben. Teilweise lag es an der Nähe zum Markt, teilweise daran, dass es der letzte Tag des Mondmonats war und daher Ebbe herrschte. Weit entfernt vom Ufer drängten sich Fischer, Menschen aus der maritimen Logistikbranche wie Makler, Träger und sogar Einheimische am Ankerplatz der Fischerboote, um Meeresfrüchte an Land zu transportieren. Als das Wasser zurückging, trennte sich am Ufer in der Nähe der Wohngebiete eine weitere Gruppe von Fischern vom geschäftigen Treiben des Marktes.
Sie „tauchten“ ein, saßen auf dem schwarzen Schlamm, vermischt mit unzähligen Muscheln, Schnecken und… Müll, und gruben nach dem Meer. Ihr Gepäck bestand aus einem Schutzanzug, langen Stiefeln, Handschuhen, einem kleinen Plastikbecher, einem Behälter und einem Brecheisen.
Auf den ersten Blick scheint die Arbeit recht einfach zu sein, doch in Wirklichkeit muss man dafür hart arbeiten, sich schmutzig machen, frieren und stundenlang in Meerwasser und Schlamm baden. Um effektiv nach Seeigeln zu graben, braucht man außerdem „professionelle Fähigkeiten“, geschickte Hände und muss die Seeigel, so klein wie Essstäbchen, vorsichtig halten, um sie nicht zu zerbrechen, da sie sonst leicht sterben und unverkäuflich und unlagerbar werden.
Da sie früh gruben, hatte jeder Anwesende bereits um 7 Uhr morgens ein Drittel eines großen Farbeimers, etwa 2 kg, in der Hand. Dieses fertige Produkt wird derzeit für etwa 150.000 VND/kg verkauft. Es wird hauptsächlich für Garnelenzuchtanlagen oder als Köder verwendet.
"Scharfer" Köder aus Meeresfrüchten
Als ich das fertige Produkt dieser Fischer sah, war ich etwas überrascht und auch etwas erschrocken. Denn als ich den Seewurm zum ersten Mal sah, dachte ich, er sähe Regenwürmern recht ähnlich, war aber schleimig und hatte kleine, borstige Beine an beiden Seiten seines Körpers … nicht viel anders als die „Rươi“, die in den Flüssen der Nord-Zentral-Region leben.
Herr Huynh Tam (Dorf Ha Thuy 2, Gemeinde Chi Cong) ist ebenfalls ein Fischer, der sich auf den Tintenfisch- und Fischfang spezialisiert hat. Mit einem kleinen Eimer in der Hand führte er uns die Steinstufen entlang zum Meer hinunter, wo das Wasser zurückgegangen war. Die großen Felsen am Muschelstrand ragen hervor, umgeben von dicken Schichten aus Muschelschalen, die sich über viele Jahre angehäuft haben. Herr Tam drehte einen Felsen mit der Hand um, zeigte nach unten und sagte: Meeresweichtiere leben oft in der Nähe der Felsen und graben sich tief in den Schlamm ein. Wenn jemand viele Jahre Erfahrung im Graben nach Weichtieren hat, wird er beim Umdrehen des Felsens das trübe Wasser sehen oder eine Spur (einen Bewegungspfad) der Weichtiere hinterlassen, die er fangen kann. Laut Herrn Tam haben Meeresweichtiere einen weichen Körper, einen hohen Nährwert und sind ein beliebtes Futter für die meisten Arten von Meeresfrüchten. Die Einheimischen nennen sie Meeresweichtiere, aber sie sind weder giftig noch jucken sie, wie ihr Name vermuten lässt. Sie sind seit langem der Köder Nummer eins für die Fischer der Region im Besonderen und des ganzen Landes im Allgemeinen, um viel Beute aus dem Meer zu machen.
Herr Tam erklärte, dass es früher viele dieser Tiere gab, aber in den letzten Jahren aufgrund des starken Konsums die Menschen dazu veranlassten, sie als Futter für Garnelenlarven zu kaufen, sodass es zu einem Wettstreit beim Ausgraben kam. Auch in der Küstenregion Süd-Zentral gibt es viele Arbeiter, die ausgraben und von einer Provinz zur anderen ziehen, um ihre Beute zu nutzen oder an Händler zu verkaufen, um sich etwas dazuzuverdienen. Allein in der Gemeinde Chi Cong gibt es derzeit über 100 Boote und Körbe zum Fischen. Die einheimischen Fischer bereiten für jeden Angelausflug tagsüber oder nachts in der Regel etwa ein halbes Kilo Meeresschnecken vor, genug, um sie zu fangen und am nächsten Tag weiter auszugraben. Sie haben aber selten Reserven, da diese Art nur wenige Tage haltbar ist. An Tagen, an denen der Wasserstand steigt und sie keine Meeresschnecken ausgraben können, kaufen die Fischer Muscheln, um sie als Köder aufzuheben.
Angesichts der zunehmenden Erschöpfung der Meeresressourcen werden neben Meeresfrüchten auch Seeigel aufgrund der intensiven „Jagd“ des Menschen täglich weniger. Was die Fischer insbesondere in der Küstenregion von Chi Cong und in vielen Küstengemeinden der Provinz betrifft, so widmen sie, egal wie hart und schwierig es ist, ihr ganzes Leben dem Meer, einschließlich der harten Arbeit der „Seeigeljagd“, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und sich um Nahrung, Kleidung und Geld zu sorgen.
Quelle
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