Um Kaffeebohnen den Zugang zum internationalen Markt zu ermöglichen.

Die Kaffeeindustrie in Lam Dong vollzieht einen starken Wandel von einer ertragreichen zu einer wertorientierten Ausrichtung. Durch Wiederanpflanzung, technische Verbesserungen, intensive Verarbeitung und Markenbildung steigern die Kaffeebohnen aus Lam Dong kontinuierlich ihre Wettbewerbsfähigkeit, erfüllen strenge Anforderungen und bauen ihre Position auf dem internationalen Markt aus.

Kaffee ist die Haupteinnahmequelle für die Familie von Herrn Ly Van Khiem in der Gemeinde Ta Nang.

Stiftung für nachhaltige Entwicklung

Im Jahr 2000 schloss sich Herr Ly Van Khiem dem Migrationsfeld der Siedler an, die sich im Dorf Ta Son in der Gemeinde Ta Nang (Provinz Lam Dong ) niederließen, um sich ein neues Leben aufzubauen. Damals war das Land noch unerschlossen, die Produktionsbedingungen mangelhaft und landwirtschaftliches Wissen so gut wie nicht vorhanden. Von erfahrenen Bauern lernte Herr Khiem und experimentierte selbst. Seitdem widmet er sich dem Kaffeeanbau.

Im Laufe der Jahre wuchs der Kaffee nicht nur in dem neuen Land, sondern entwickelte sich allmählich zur Haupteinnahmequelle, die den Lebensunterhalt seiner Familie sicherte und eng mit ihrem langfristigen Lebensunterhalt verbunden war. Nachdem er viele Jahre Kaffee angebaut und die Höhen und Tiefen der Preise sowie die Qualität seiner Pflanzen miterlebt hatte, veredelte und verbesserte Herr Khiem seine Kaffeeplantage mutig, indem er hochwertige Kaffeesorten auswählte, die für den lokalen Boden und das Klima geeignet waren. Aus seiner praktischen Erfahrung heraus erklärte Herr Khiem, dass der Kaffeeanbau nur dann wirklich nachhaltig ist, wenn die Anbauer in die richtige Pflege investieren und die Qualität als entscheidenden Faktor für den langfristigen Wert der Kaffeebohnen betrachten.

Nach der Zusammenlegung der Verwaltungsgebiete wurde Lam Dong mit über 328.000 Hektar zur Provinz mit der größten Kaffeeanbaufläche des Landes. Die prognostizierte Produktion für das Erntejahr 2025/26 wird voraussichtlich eine Million Tonnen übersteigen und Lam Dongs Position als Vietnams Kaffeehauptstadt weiter festigen.

Neben der Generierung erheblicher Einnahmen schafft die Kaffeeindustrie auch Lebensgrundlagen für die ländliche Bevölkerung, zieht Dutzende von Unternehmen an, die sich mit dem Kauf, der Verarbeitung und dem Export befassen, und hat einen starken Dominoeffekt auf die lokale Wirtschaft .

Lam Dong besitzt ein enormes Potenzial, sich zu einem führenden Zentrum für Kaffeeproduktion, -verarbeitung und -export in Vietnam zu entwickeln.

Verlagerung von „höherer Produktion“ zu „höherem Wert“

In den letzten Jahren hat sich die Kaffeeproduktion der Provinz schrittweise modernisiert. Derzeit werden in der gesamten Provinz 22.735 Hektar Kaffee mit Hightech-Methoden angebaut. Fünf dieser Hightech-Kaffeeanbauzonen mit einer Gesamtfläche von 1.743,5 Hektar werden derzeit entwickelt. Die fünf Zonen wurden bereits offiziell anerkannt und konzentrieren sich auf die Kaffeeanbaugebiete Di Linh, Bao Lam, Thuan An und Duc An.

Schlüsseltechnologien wie wassersparende Bewässerungssysteme, intelligente Düngung durch Bewässerungssysteme und integriertes Schädlingsmanagement (IPHM) tragen zu geringeren Inputkosten, optimierter Ressourcennutzung und verbesserter Kaffeebohnenqualität bei.

Neben der Kaffeeproduktion fördert die Provinz Lam Dong den Ausbau von Anbauflächen, die nachhaltigen Zertifizierungen wie VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest und Bio entsprechen. Aktuell umfasst die zertifizierte Fläche 117.454 Hektar, was 36,4 % der Gesamtfläche entspricht, mit einer entsprechenden Produktion von 433.715 Tonnen.

In der gesamten Provinz wurden 65 Produktions- und Konsumverknüpfungsketten gebildet, an denen 29.420 landwirtschaftliche Betriebe auf einer Fläche von 55.468 Hektar beteiligt sind. Diese Verknüpfungsketten tragen zu einer synchronisierten Produktion bei, stabilisieren die Erträge und schaffen eine nachhaltige Versorgung für Unternehmen.

Im Jahr 2024 erreichten die direkten Exporte von Rohkaffeebohnen rund 158.253 Tonnen im Wert von 478,8 Millionen US-Dollar. Märkte wie die Schweiz, Italien, Japan und Deutschland stellen hohe Anforderungen an Qualität und Nachhaltigkeitsstandards und legen daher immer strengere Auflagen an die heimische Produktion.

Trotz ihrer Erfolge steht die Kaffeeindustrie in Lam Dong vor zahlreichen Herausforderungen. Der Klimawandel verursacht Dürren, ungewöhnliche Regenfälle und komplexe Schädlingsbefälle; die Kosten für Material, Düngemittel und Arbeitskräfte steigen rasant und verringern so die tatsächliche Gewinnspanne der Kaffeebauern.

Bemerkenswert ist, dass über 98 % der aktuellen Kaffeeexporte immer noch aus grünen Kaffeebohnen bestehen, was zu einer geringen Wertschöpfung führt. Die Praxis, unreife Kaffeekirschen zu ernten, und die schwachen Verbindungen zwischen Kaffeebauern und Unternehmen bestehen weiterhin, mindern die Qualität und behindern das Ziel, Spezialitätenkaffee zu entwickeln.

Darüber hinaus stellt die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) verbindliche Anforderungen an Transparenz bei den Anbaugebieten und an die Rückverfolgbarkeit, was die Kaffeeindustrie zu erheblichen Veränderungen zwingt, wenn sie ihren Exportmarkt halten will.

Als Antwort auf die Anforderungen der Integration hat der Agrarsektor von Lam Dong eine langfristige Entwicklungsstrategie festgelegt: den Übergang von der landwirtschaftlichen Produktion zur Agrarökonomie, wobei Qualität, Markenbildung und internationale Konformität als Maßstab dienen.

Die Provinz konzentriert sich auf die Wiederaufforstung und Sanierung alternder Kaffeeplantagen, die Förderung des Einsatzes von Hochtechnologie und digitaler Technologie, den Aufbau echter Wertschöpfungsketten, die Entwicklung der Weiterverarbeitung und die Steigerung des Anteils verarbeiteten Kaffees auf 10-15 % bis 2030. Gleichzeitig zielt sie darauf ab, die geografische Herkunftsbezeichnung „Lam Dong Kaffee“ effektiv zu positionieren und zu nutzen und die Kaffeeproduktion mit Agrotourismus und lokaler Kultur zu verknüpfen.

Die Provinz Lam Dong wandelt sich schrittweise hin zur Entwicklung von hochwertigem Kaffee, Spezialitätenkaffee und nachhaltiger Entwicklung, damit Hochlandkaffeebohnen einen größeren Zugang zum internationalen Markt erhalten.

Quelle: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html