Tet, das chinesische Neujahrsfest, ist nicht nur eine Zeit für Familientreffen, sondern auch ein Anlass für jede Familie, Geschenke und Festessen vorzubereiten, die Fülle und Wohlstand symbolisieren. In diesem Kontext etablieren sich die OCOP-Produkte (One Commune One Product) von Phu Tho zunehmend als Konsumgüter und zugleich als Frühlingsgeschenke, die kulturelle Geschichten, die Verbundenheit zum Land und die Herzlichkeit seiner Bewohner verkörpern.
In einem Geschäft im Stadtteil Viet Tri, das Produkte der Initiative „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP – One Commune One Product) anbietet, präsentieren sich sorgfältig verpackte Tet-Geschenkkörbe in leuchtendem Rot und Gelb. Darin enthalten sind unter anderem Spezialitäten-Tees, Waldhonig, fermentiertes Schweinefleisch aus Thanh Son, Klebreiskuchen aus Dat To, Reisnudeln aus Hung Lo, Sojasauce aus Lang Bo, Orangen aus Cao Phong, Fisch aus dem Da-Fluss, Pilze aus Tam Dao sowie verschiedene ätherische Öle und Heilkräuter. Jedes Produkt ist mit einem übersichtlichen Etikett und einem QR-Code zur Rückverfolgbarkeit versehen, was das Vertrauen der Verbraucher stärkt.
Frau Nguyen Thi Lan, eine Kundin, die Geschenke für Tet auswählte, erklärte, dass ihre Familie in den letzten Jahren bevorzugt Produkte aus der Provinz unter dem Motto „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP – One Commune One Product) verschenkt habe. Laut Frau Lan gewährleisten diese Produkte nicht nur Qualität und Herkunftsnachweis, sondern tragen auch dazu bei, lokale Spezialitäten bekannter zu machen. „Die Beschenkten freuen sich sehr darüber, da es sich um vertraute Produkte mit traditionellen Aromen handelt“, so Frau Lan.
Nicht nur die Käufer sind begeistert, sondern auch die Produktionsstätten von OCOP (One Commune One Product) starten mit großem Eifer und Enthusiasmus in die Hochsaison. In der Da Hen Teeverarbeitungskooperative in der Gemeinde Dong Luong herrscht in den letzten Tagen des Jahres besonders reges Treiben. Die Mitglieder verpacken eifrig Bestellungen von Da Hen Tee, Premium Da Hen Tee und Da Hen Spezialitäten für den Markt zum Tet-Fest (Mondneujahr).
Die üppig grünen Teehügel der Da Hen Teeverarbeitungskooperative in der Gemeinde Dong Luong produzieren hochwertige OCOP-Produkte und tragen so zur Aufwertung lokaler Agrarprodukte bei.
Herr Nguyen Van Thanh, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) ist die Zeit des Jahres, in der der Teekonsum am höchsten ist. Dank unserer OCOP-zertifizierten Produkte und der verbesserten Verpackung hat die Anzahl der Bestellungen deutlich zugenommen. Wir achten auf alles, von der Verwendung sauberer Rohstoffe und einer sicheren Verarbeitung bis hin zur Gestaltung eleganter Geschenkboxen, die für Tet geeignet sind.“
Laut Herrn Thanh hat die Teilnahme am OCOP-Programm der Genossenschaft geholfen, ihre Produktionsweise von kleinbäuerlich auf systematisch umzustellen und den Fokus auf Qualität und Markenbildung zu legen. Die Kunden interessieren sich nun sehr für Herkunft und Produktionsprozess. Dank der OCOP-Zertifizierung gelangen unsere Produkte problemlos in hygienische Agrarhandelsgeschäfte, insbesondere während des Tet-Festes. Dies motiviert die Genossenschaft, die Qualität weiter zu verbessern und ihren guten Ruf langfristig zu wahren.
Neben Tee gehört auch fermentiertes Schweinefleisch – eine bekannte Spezialität des ehemaligen Bezirks Thanh Son – zu den meistverkauften Produkten von OCOP während des Tet-Festes. Die ordentlich verpackten Schachteln mit übersichtlichen Etiketten sind zu einer beliebten Vorspeise auf dem Frühlingsfesttisch geworden.
Thanh Son, fermentiertes Schweinefleisch, eine traditionelle Spezialität der Muong-Ethnie, zeichnet sich durch einen reichen Geschmack aus und ist bei Touristen als Geschenk zum Tet-Fest (Mondneujahr) sehr beliebt.
Herr Do Nguyen Duc, Inhaber einer Produktionsstätte für fermentiertes Schweinefleisch mit OCOP-3-Sterne-Zertifizierung, berichtete, während seine Mitarbeiter mit dem Verpacken beschäftigt waren: „Seit Beginn des zwölften Mondmonats haben die Bestellungen stetig zugenommen. Je näher Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) rückt, desto mehr Bestellungen erhalten wir, sowohl aus der Provinz als auch von außerhalb. An manchen Tagen versendet unsere Anlage Hunderte von Kartons. Wir müssen die Zutaten frühzeitig vorbereiten, um einen natürlichen Fermentationsprozess zu gewährleisten und so den traditionellen Geschmack zu bewahren und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit zu garantieren.“
Anh Duc fügte hinzu, dass das Produkt zuvor hauptsächlich lokal verkauft wurde, sich der Markt aber seit der Auszeichnung als 3-Sterne-OCOP-Produkt deutlich erweitert hat. Viele kaufen es als Geschenk zum Tet-Fest, da es schön verpackt ist und die Geschichte hinter dieser Spezialität aus der Region Muong erzählt. Wir sind sehr stolz darauf, dass das traditionelle Gericht unserer Heimat immer bekannter wird.
Die Frühlingsstimmung hat auch die Dörfer erfasst, die sich auf die Herstellung von Bánh chún und Bánh giay (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) spezialisiert haben – Produkte, die eng mit der Legende von König Hung und der Kultur der Heimat verbunden sind. In diesem Jahr haben viele Betriebe am OCOP-Programm teilgenommen und legen besonderen Wert auf Verpackung und Konservierung, damit die Produkte auch über weite Strecken transportiert werden können und dabei ihren Geschmack behalten.
Frau Nguyen Thi Minh Anh, Inhaberin einer Banh-Chung-Produktionsstätte (vietnamesischer Klebreiskuchen) in der Gemeinde Hung Viet, sagte: „Wir halten noch immer an der traditionellen Art fest, die Kuchen mit Dong-Blättern, Klebreis, Mungbohnen und ausgewähltem Schweinebauch zu verpacken. Dank der Anerkennung als OCOP-Produkt wird Banh Chung nun aber nicht nur auf lokalen Märkten, sondern auch in Supermärkten und Fachgeschäften verkauft. Während Tet (vietnamesisches Neujahr) bestellen viele Unternehmen und Behörden große Mengen der Kuchen als Geschenke.“
Laut Frau Anh geht es bei der Umsetzung des OCOP-Programms nicht nur um die Verbesserung der Sternebewertungen, sondern um einen umfassenden Wandel der Denkweise und Herangehensweise. Produzenten müssen stärker an die Bedürfnisse der Konsumenten denken und sicherstellen, dass ihre Produkte schmackhaft, optisch ansprechend und sicher sind. Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) bietet uns die Gelegenheit, die Früchte eines ganzen Jahres harter Arbeit zu sehen.
Neben Lebensmitteln werden auch viele OCOP-Produkte aus den Bereichen Kunsthandwerk, Kräuter und ätherische Öle als Geschenke zum chinesischen Neujahr gewählt. Geschenkkörbe mit Kräutertee, Zimtöl, Zitronengrasöl usw. vermitteln ein warmes Gefühl und fördern das Wohlbefinden der Lieben in den ersten Tagen des neuen Jahres.
Frau Hoang Thuy Hoan, eine Bewohnerin des Stadtteils Au Co, teilte mit: „Ich wähle gerne Geschenke von OCOP aus, weil jedes Produkt seine eigene Geschichte hat. Eine Schachtel Tee, ein Glas Honig oder ein Päckchen Kräuter zu verschenken, ist nicht nur ein materielles Geschenk, sondern auch ein Wunsch nach Gesundheit und Frieden im neuen Jahr.“
Die OCOP-zertifizierten Pomelos von Đoan Hùng werden wunderschön präsentiert und sind bereit, die Einkaufsbedürfnisse von Einheimischen und Touristen während des Tet-Festes zu befriedigen.
Laut Statistik werden in der Provinz Phu Tho bis Ende 2025 696 Produkte die OCOP-Standards erfüllen, darunter 106 Produkte mit 4 Sternen, 6 Produkte mit 5 Sternen auf nationaler Ebene und die übrigen mit 3 Sternen. Diese Zahlen spiegeln nicht nur das Wachstum wider, sondern zeigen auch, dass Qualität und Wert lokaler Produkte stetig steigen. Das chinesische Neujahr ist der beste Zeitpunkt, um diese Erfolge in den Regalen und Geschenkkörben deutlich zu sehen.
Der Anstieg von OCOP-Produkten während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) spiegelt auch veränderte Konsumgewohnheiten wider. Die Menschen interessieren sich zunehmend für heimische Produkte, insbesondere für lokale Spezialitäten mit klarer Herkunft und garantierter Qualität. Dies bietet Konsumenten nicht nur mehr Sicherheit, sondern eröffnet auch OCOP-Unternehmen Chancen für eine nachhaltige Entwicklung.
Jedes OCOP-Produkt, das die Verbraucher während Tet erreicht, trägt den Geschmack der Heimat, den Sonnenschein und den Wind der Mittelregion, die fleißigen Hände und den Stolz seiner Schöpfer in sich. In der lebendigen Frühlingsatmosphäre bereichern diese Geschenke der Marke Phu Tho OCOP nicht nur das Tet-Fest, sondern verbreiten auch die kulturellen Werte und den Geist der „Erinnerung an die Quelle beim Trinken“ des angestammten Landes.
Wenn die Pfirsichblüten zu blühen beginnen, finden OCOP-Produkte still und leise Einzug in jedes Zuhause und tragen zu einem erfüllten und besinnlichen Tet-Fest bei. Von ländlichen Dörfern bis hin zu urbanen Zentren ist der Weg der OCOP-Produkte aus Phu Tho nicht nur ein Warenweg, sondern auch ein Weg des Glaubens, der Bewahrung und Weiterentwicklung traditioneller Werte im modernen Leben.
Hoang Huong
Quelle: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm
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