Die OCOP-Produkte von Khanh Hoa sind weit verbreitet.

In der Provinz Khanh Hoa bringt der Frühling nicht nur Sonnenschein, Wind und das azurblaue Meer, sondern auch die lebendige Energie lokaler Produkte. Von Küstendörfern bis zu Bergregionen, von traditionellen Gärbottichen bis zu modernen Fabriken – das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) etabliert sich zunehmend als solide Grundlage und trägt dazu bei, dass Produkte, die die „Seele“ von Khanh Hoa verkörpern, einen breiteren Markt erreichen.

Standardisierung von Prozessen, um Meerestrauben einen breiteren Markt zu erschließen.

Ein Höhepunkt des OCOP-Programms (One Commune One Product) der Provinz ist der Anbau und die Verarbeitung von Algen. Aus den sonnenverwöhnten, windigen Salzwassergebieten von Khanh Hoa stammende Meeresalgen haben sich über traditionelle Produktionsmethoden hinaus entwickelt und erreichen heute viele internationale Märkte. Ein Paradebeispiel dafür ist Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., ein Pionierunternehmen, das moderne Produktionsverfahren im Anbau und der Verarbeitung von Meeresalgen anwendet. Tri Tin bietet derzeit ein Produkt mit der nationalen 5-Sterne-OCOP-Bewertung an – dehydrierte Meeresalgen – sowie zwei Produkte mit der 5-Sterne-Bewertung auf Provinzebene: gepuffte und gefüllte Algen-Snacks. Mit einer Jahresproduktion von rund 200 Tonnen und einem durchschnittlichen Umsatz von etwa 10 Milliarden VND exportiert das Unternehmen seine Produkte offiziell nach Japan, Südkorea, Taiwan, in die USA, nach Singapur und China.

Mitarbeiter der Firma Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. ernten Meerestrauben.

Durian ist ein saisonales Produkt.

Dank des einzigartigen Klimas und der besonderen Bodenbeschaffenheit gedeiht Durian in Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son und Lam Son prächtig und gilt als die „Durian-Hauptstadt“ der Provinz. Die Region produziert nicht nur köstliche Früchte, sondern hat sich auch Markenschutz gesichert und wurde als „Goldene Marke“ der vietnamesischen Landwirtschaft ausgezeichnet. Durch das OCOP-Programm baut das Unternehmen seine Position weiter aus. Die Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (Gemeinde Dong Khanh Son) ist ein Paradebeispiel für diesen Wandel. Ausgehend von biologisch bewirtschafteten Durian-Plantagen, die den VietGAP-Standards entsprechen, hat das Unternehmen in die Weiterverarbeitung investiert und diverse OCOP-Produkte wie getrockneten und gefrorenen Durian sowie Durian-Eiscreme entwickelt. Das getrocknete Durian-Produkt von Thanh Hung wurde kürzlich als typisches nationales Agrarprodukt anerkannt und mit vier Sternen im OCOP-Programm ausgezeichnet – ein Beweis für einen nachhaltigen Ansatz, der nicht nur zu einer guten Ernte, sondern auch zu guten Preisen führt, den Zugang zu neuen Märkten ermöglicht und für mehr Stabilität sorgt.

Räucherstäbchen behalten ihre Essenz.

Neben modernen landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten bietet die Region im Frühling auch die Möglichkeit, sich der Adlerholzverarbeitung zu widmen – einem Handwerk, das die Tiefe der ostasiatischen Kultur und Glaubensvorstellungen widerspiegelt. Aus alten Handwerksdörfern entwickelt sich die Adlerholzindustrie in Khanh Hoa im Stillen weiter.

Für die Adlerholzproduktionsstätte Dang Gia Khanh Hoa (Gemeinde Tu Bong) ging es bei diesem Prozess nicht nur um die Umstellung der handwerklichen Arbeitsweise, sondern auch um Selbstreflexion. Im Jahr 2024 wurden drei Produkte der Anlage (Vietnamesisches spirituelles Adlerholz, Phat-spirituelle Adlerholzkette und Beruhigende Adlerholzstäbchen) als 4-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet. Dies markierte einen wichtigen Schritt für die Adlerholzindustrie auf dem Weg zur Integration. Laut Herrn Dang Trung Doan, dem Inhaber der Adlerholzproduktionsstätte Dang Gia Khanh Hoa, wurde Adlerholz zuvor hauptsächlich zu Rohstoffpreisen verkauft und war stark vom Markt und den Händlern abhängig. Die Einführung von OCOP zwang die Branchenangehörigen zu einem Umdenken – von der Herkunft des Adlerholzes über die Verarbeitungsmethoden bis hin zur Verpackung und der Geschichte hinter dem Produkt.

Kunden besuchen den Stand von Dang Gia Khanh Hoa Agarwood und kaufen dort Adlerholzprodukte.

Ein Tropfen Salz, destilliert aus der Zeit

Vom stillen Duft tief in den Bergen und Wäldern führt die Frühlingsreise im Rahmen des OCOP-Programms weiter gen Süden zu den Küstendörfern. Wo Sonne und Wind sich vereinen, gilt das traditionelle Fischsaucendorf Ca Na als ein Ort der Erinnerung. Reihen von Gärbottichen entlang der Küste verrichten seit Jahren still und leise ihre Arbeit. Sorgfältig ausgewählte Fische, Salz und die akribische Handwerkskunst der Kunsthandwerker machen diese einzigartige, herzhafte Würzsauce der Küstenregion aus.

Viele Fischsaucenhersteller in der Gemeinde Ca Na berichteten, dass das OCOP-Programm den Geschmack ihrer Fischsauce nicht verändert, sondern vielmehr eine solide Grundlage für das Fortbestehen des Handwerks geschaffen habe. Traditionelle Fischsaucenmarken wie Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang und Song Nguyen sind heute selbstbewusst im heimischen Handel vertreten und streben nach einem breiteren Markt. Sie erzählen Geschichten vom Meer, vom Sonnenschein, vom Wind und vom ungebrochenen Geist eines jahrhundertealten Handwerksdorfes.

Integration ist kein kurzfristiges Unterfangen, sondern ein Prozess, der von Managern und Produzenten gleichermaßen Ausdauer erfordert. Die OCOP-Lieferungen (One Commune One Product), die heute die Fabriken verlassen, tragen nicht nur einen wirtschaftlichen Wert in sich, sondern auch den Glauben an den richtigen Weg: Entwicklung basierend auf Identität, Qualität und einem integrierten Denken.

Genosse TRINH MINH HOANG – Stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees:
Die Entwicklung von OCOP-Produkten zu „Tourismusbotschaftern“ ist eine strategische Maßnahme zur Förderung des Images von Khanh Hoa, zur Stärkung der Tourismusmarke und zur Schaffung eines nachhaltigen Ökosystems aus Landwirtschaft, Tourismus und Kultur. Von 2026 bis 2030 plant die Provinz, rund 50 typische OCOP-Produkte für die touristische Weiterentwicklung auszuwählen und mindestens fünf provinzweite OCOP-Tourismus-Informations- und Erlebniszentren in folgenden Gebieten einzurichten: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu – Mui Dinh, Khanh Son und Khanh Vinh. Parallel dazu wird die Provinz eine digitale Karte der mit dem Tourismus verknüpften OCOP-Produkte erstellen, QR-Codes für die vollständige Rückverfolgbarkeit der teilnehmenden Produkte implementieren und 3D- und 360°-Videos für die Werbung auf digitalen Plattformen einsetzen, um die OCOP-Produkte zu „digitalen Tourismusbotschaftern“ zu machen.

JUGEND - ROTER MOND

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/