Landwirtschaftliche Produktion im Zeitalter 4.0: Vom traditionellen Denken zu nachhaltigen Werten.

Angesichts des zunehmend gravierenderen Klimawandels verlangt der Agrarmarkt höhere Qualität, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. Die landwirtschaftliche Produktion ist nicht länger eine Frage von „Rekordernten zu niedrigen Preisen“ oder allein abhängig von traditionellen Erfahrungen. Die Vierte Industrielle Revolution mit ihren Errungenschaften in den Bereichen Digitalisierung, Automatisierung, Künstliche Intelligenz, Big Data usw. durchdringt nach und nach alle Felder, Obstgärten und landwirtschaftlichen Betriebe und eröffnet der vietnamesischen Landwirtschaft einen neuen Weg hin zu Modernität, Intelligenz und Nachhaltigkeit.

Die Effektivität der Anwendung von Wissenschaft und Technologie.

Die praktischen Erfahrungen in vielen Orten der Provinz Tay Ninh zeigen, dass die wirtschaftlichen Vorteile sehr deutlich sind, wenn Wissenschaft, Technologie und Produktionszusammenhänge in die Landwirtschaft eingeführt werden. Dies trägt dazu bei, die Denkweise der Bauern in Bezug auf moderne und nachhaltige Anbaumethoden zu verändern.

Bei den letzten Ernten erreichte der Reisertrag der Familie von Herrn Le Van Be – einem Mitglied der Reisproduktionskooperative in der Gemeinde Long Chu – über 9 Tonnen pro Hektar und lag damit über dem Durchschnitt der Vorjahre.

Laut Herrn Be schätzt er an der Teilnahme am Genossenschaftsmodell nicht nur die gesteigerte Produktivität, sondern auch die proaktive und sichere Vorgehensweise im gesamten Produktionsprozess. Darüber hinaus werden die Investitionskosten durch die standardisierte Anwendung technischer Verfahren, den rationellen Materialeinsatz und den gemeinsamen Einkauf zu günstigeren Preisen deutlich kontrolliert und gesenkt.

Die Bauern in der Gemeinde Long Chu haben Drohnen in ihre Produktion eingeführt, was dazu beiträgt, Kosten zu sparen, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und die Sicherheit am Arbeitsplatz zu gewährleisten.

„Seit ich Teil der Lieferkette bin, muss ich mir keine Sorgen mehr um Investitionskapital oder die Qualität der Betriebsmittel machen. Hochwertiges Reissaatgut, Düngemittel und Pflanzenschutzmittel werden direkt von den Partnerunternehmen geliefert, ohne Zwischenhändler. Dadurch sind die Preise stabil und die Qualität gewährleistet. Auch die technischen Verfahren werden systematisch angeleitet, sodass die Landwirte normgerecht anbauen können“, erklärte Herr Be.

Insbesondere wird die gesamte Reisernte vom Unternehmen direkt vom Feld zu einem stabilen Preis aufgekauft, der über dem jeweiligen Marktpreis liegt. Diese enge Zusammenarbeit hat die Landwirte dazu motiviert, zuversichtlich zu investieren und Wissenschaft und Technologie in der Produktion anzuwenden.

Obwohl seine Familie bereits über alle notwendigen Produktionsmaschinen wie Sämaschinen, Sprühgeräte, Pflüge und Mähdrescher verfügte, investierte Herr Be weiterhin fast 500 Millionen VND in unbemannte Luftfahrzeuge (Drohnen), um fast 10 Hektar Reis für seine Familie anzubauen und die Mitglieder der Kooperative zu unterstützen.

Laut Herrn Be trägt der Einsatz von Drohnen zum Versprühen von Pestiziden und Düngemitteln dazu bei, die Kosten um 700.000 bis 1.000.000 VND/Hektar/Saison zu senken, Arbeitskraft zu sparen und die Arbeitssicherheit zu gewährleisten, während der Reisertrag und die Produktion gleichwertig oder sogar höher als bei traditionellen Anbaumethoden bleiben.

Im selben Gebiet berichtete Herr Nguyen Van Em, ein weiterer Bauer aus der Gemeinde Long Chu, dass seine Familie früher bei einer Fläche von etwa 5 Hektar jedes Mal dringend Arbeitskräfte zum Jäten und Säen finden musste. Dank der umfassenden Mechanisierung ist die Landwirtschaft heute deutlich einfacher geworden – von der Bodenvorbereitung über die Aussaat bis hin zur Pflege und Ernte. „Maschinen ersetzen menschliche Arbeitskraft. Es geht schneller, gleichmäßiger und kostengünstiger. Die Bauern müssen jetzt nicht nur die Felder bestellen, sondern auch kalkulieren und Techniken anwenden, um höhere Gewinne zu erzielen“, so Herr Em.

Neben der Förderung der Mechanisierung setzen die Landwirte in Tay Ninh aktiv fortschrittliche Anbaumethoden wie „3 Reduzierungen, 3 Erhöhungen“ und „1 Muss, 5 Reduzierungen“ ein und verwenden vermehrt organische und mikrobielle Düngemittel, um den Boden zu verbessern, Kosten zu senken und die Umwelt zu schonen. Bemerkenswert ist, dass viele Haushalte nach der Ernte das Stroh nicht mehr auf den Feldern verbrennen, sondern Maschinen zum Mähen der Stoppeln einsetzen und gleichzeitig biologische Produkte zur Humusbildung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit verwenden. So schreiten sie in Richtung einer umweltfreundlichen, zirkulären Landwirtschaft voran.

Im Bereich der Hightech-Landwirtschaft ist die Landwirtschaftliche Dienstleistungs- und Handelsgenossenschaft Phuc Loi (Stadtteil Binh Minh) ein Paradebeispiel für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Melonenproduktion. Dank sauberer Wasserquellen und der klimaregulierenden Wirkung des Binnenkanalsystems kann die Genossenschaft ganzjährig anbauen und erzielt so eine überragende Melonenproduktion und -qualität, die den Anforderungen von Supermärkten und nachhaltigen Lebensmittelketten im In- und Ausland gerecht wird.

Herr Le Tan Thanh, der Betriebsleiter, hielt eine reife Cantaloupe-Melone in der linken Hand und erklärte: „Cantaloupe-Melonen sind hitzebeständig, benötigen aber eine stetige, saubere Wasserversorgung und eine angemessene Nährstoffzufuhr. Daher hat die Kooperative in ein intelligentes Bewässerungssystem investiert und die Pflanzen in Substrattöpfen angebaut, um ihre Wachstumsbedingungen besser kontrollieren zu können.“

Laut Herrn Thanh spart der Anbau von Cantaloupe-Melonen in Gewächshäusern in Kombination mit Tropfbewässerungstechnologie 30-60% Wasser und Dünger, reduziert Schädlinge und Krankheiten durch Minimierung des Wasserkontakts mit Blättern, Stängeln und Blüten und senkt zudem die Arbeitskosten, wodurch die Produktionseffizienz gesteigert wird.

Pham Ngoc Hai, Direktor der Landwirtschaftshandels- und Dienstleistungskooperative Phuc Loi, fügte hinzu, dass das Anbaumodell für Cantaloupe-Melonen vier Ernten pro Jahr mit einem Ertrag von etwa 3,5 bis 4 Tonnen pro 1.000 Quadratmetern ermöglicht. Der Verkaufspreis liegt je nach Größe und Qualität der Früchte zwischen 18.000 und 34.000 VND pro Kilogramm und sichert den Genossenschaftsmitgliedern ein stabiles Einkommen.

Darüber hinaus etabliert sich die Obstproduktion nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards in vielen spezialisierten Anbaugebieten als effektive Methode. In der Gemeinde Vinh Cong ist das Anbaumodell von rotfleischigen Drachenfrüchten von Herrn Tran Van Doi ein Paradebeispiel für die Wirksamkeit der Produktionsumstellung in Verbindung mit Qualitätsstandards.

Die Produktion nach den Standards von VietGAP und GlobalGAP hat sich als effektiver Ansatz erwiesen, der den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte in Tay Ninh steigert.

Zuvor bewirtschaftete die Familie von Herrn Doi nur etwa 0,4 Hektar Reis, was zu einem geringen und unregelmäßigen Einkommen führte. Im Jahr 2010, ermutigt von der lokalen Regierung, wagte er es, die gesamte Fläche für den Anbau von rotfleischigen Drachenfrüchten umzustellen. Nach etwa zwei Jahren lieferte die Drachenfruchtplantage eine stabile Ernte mit einem Ertrag von 20 Tonnen pro Hektar oder mehr, wodurch sich sein Einkommen im Vergleich zum vorherigen Reisanbau um das Drei- bis Vierfache steigerte.

Angesichts der steigenden Marktnachfrage, insbesondere nach Agrarprodukten für den Export, stellte Herr Doi seine Produktion auf die Standards von VietGAP und GlobalGAP um. „Um nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben, muss man sich an die Vorgaben halten. Vom Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel und der Dokumentation der Produktion bis hin zur Einhaltung der Quarantänezeit vor der Ernte – alles muss gewissenhaft erledigt werden“, erklärte Herr Doi.

Plattform zur Entwicklung einer intelligenten und nachhaltigen Landwirtschaft.

Trotz vieler positiver Ergebnisse steht die Entwicklung der Landwirtschaft im Zeitalter 4.0 weiterhin vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. Die Produktionsmengen der meisten landwirtschaftlichen Betriebe sind nach wie vor gering und fragmentiert; Investitionskapital für Spitzentechnologie ist begrenzt; und der Zugang zu und die Beherrschung von Technologie sind unter den Landwirten ungleich verteilt. Darüber hinaus sind die Verbindungen zwischen Produktion, Verarbeitung und Konsum noch nicht ausreichend gefestigt, was die Übertragung erfolgreicher Modelle behindert.

Als Antwort auf neue Entwicklungsanforderungen muss die zukünftige Ausrichtung der landwirtschaftlichen Entwicklung den Fokus stark auf die Förderung des Einsatzes von Wissenschaft, Technologie und digitaler Transformation entlang der gesamten landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette legen.

Im Fokus stehen die Förderung der Entwicklung konzentrierter Produktionsgebiete, die an die jeweiligen Standortvorteile anknüpfen; die Förderung der Vergabe von Anbaugebietskennzeichen und des Aufbaus von Agrarproduktmarken; sowie die Stärkung des Technologieeinsatzes in den Bereichen Produktionsmanagement, Rückverfolgbarkeit und Marktanbindung.

Einsatz modernster Technologien in der Cantaloupe-Produktion, um den Anforderungen von Supermarktketten und dem Markt für saubere Lebensmittel gerecht zu werden.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Entwicklung der Genossenschaftswirtschaft zu fördern und Genossenschaften als wichtige „Brücke“ zwischen Wissenschaft und Technologie in der Produktion sowie zwischen Landwirten und Unternehmen zu betrachten. Gleichzeitig müssen praxisorientierte Schulungsprogramme gestärkt werden, die durch praktische Anleitung die Landwirte schrittweise mit der Technologie vertraut machen und sie diese beherrschen lassen.

Darüber hinaus spielt der Staat weiterhin eine fördernde Rolle, indem er Mechanismen und Strategien zur Förderung von Investitionen in Hightech-Landwirtschaft, grüne Landwirtschaft und Kreislaufwirtschaft optimiert, Vorzugskredite gewährt und Forschung und Technologietransfer fördert, die den praktischen Gegebenheiten der jeweiligen Region und der jeweiligen Pflanzen- und Tierarten entsprechen.

Die landwirtschaftliche Produktion im Zeitalter von Industrie 4.0 ist nicht nur eine Frage der Technologie, sondern vor allem eines grundlegenden Mentalitätswandels – von fragmentierter Produktion hin zu integrierten Lieferketten, von der Jagd nach Quantität hin zur Steigerung von Qualität und Wert. Werden Wissenschaft und Technologie richtig eingesetzt, sichert die Landwirtschaft nicht nur die Ernährung, sondern entwickelt sich auch zu einem modernen, effizienten und nachhaltigen Wirtschaftszweig, der zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Landwirte und zur sozioökonomischen Entwicklung des Landes beiträgt.

Thanh Tung

Quelle: https://baolongan.vn/san-xuat-nong-nghiep-thoi-4-0-tu-tu-duy-truyen-thong-den-gia-tri-ben-vung-a209038.html