Durian

Beim Bewundern der Durian am Baum sieht man selten ein Lächeln, obwohl sie aufgrund der aktuellen Situation verdorrt ist. Nicht nur ist die Frucht verdorrt, sondern sie ist auch zu einer gewöhnlichen Durian geworden, obwohl der Preis im Garten nur 30.000 VND pro Kilo beträgt.

Niedrige Preise, werden Gärtner Durian fällen?

„Die Durian quillt über auf die Straßen, die Gärtner tun mir leid! Aber 30.000 VND/kg sind für uns Normalbürger erschwinglich“, räumten Durian-Käufer am Straßenrand ein. In den letzten Jahren lag der Exportpreis für Durian bei 80.000 bis 90.000 VND/kg, was den Kauf erschwerte. Da Durian an hohe Preise gewöhnt ist, ist sie natürlich zu einem hochwertigen Milliardenprodukt geworden. Werden die Gärtner sie jetzt, wo sie in Ungnade gefallen ist, abholzen, wenn der Preis für Durian sinkt?

Herr Men, ein Gärtner in Chau Thanh, Dong Thap , pflegt jede Durian in seinem Garten. Foto: Ng. Dem

Für Durian-Anbauer, die die Techniken beherrschen und die Kosten im Griff haben, sind Durian-Preise von 30.000 VND/kg immer noch erschwinglich. Meister Nguyen Van Dem von der Phi Nhieu Company Limited berät Gärtner zum sicheren Durian-Anbau. Er hat berechnet, dass 1 Cong ( ^{1.000 m²} ) mit 20 gepflanzten Durianbäumen innerhalb von drei Jahren Früchte trägt. Jeder Baum trägt zehn Früchte, jede Frucht wiegt drei Kilogramm oder mehr, der Gärtner verdient durchschnittlich 1 Million VND/Baum, 20 Millionen VND/Cong oder 200 Millionen VND/ha. Derzeit pflanzen Gärtner mit einer Dichte von 40 Bäumen/Cong und verdoppeln so ihr Einkommen auf 400 Millionen VND/ha. Sie verdienen zwar keine Milliarden, aber im Vergleich zu Longan, Orange oder Mango ... bringt kein Baum mehr ein als die Durian. Kein Baum rentiert sich so schnell wie die Durian, daher wird es kein gnadenloses Fällen geben. Durianbäume wie andere Bäume“, Meister. Vertrauen Sie der Gartengruppe in Chau Thanh, Dong Thap.

Auch wenn der Preis niedrig ist, pflegt Herr Men den Garten noch immer akribisch, prüft jede Durian, jeden Baum und beobachtet den Inlandsmarkt, um zu sehen, welche Art von Durian die Verbraucher bevorzugen, welche Sorte – inländisch oder ausländisch – natürlich gereift oder chemisch behandelt …? Herr Men hat Beweise dafür. Die Folgen wären gravierender, wenn er die Gartenpflege aufgibt: Die Einnahmen reichen nicht aus, um die Investitions- und Arbeitskosten zu decken, Schulden führen zu einem Ansehensverlust; später wird es niemand mehr wagen, zu kaufen, zu verkaufen oder Geschäfte mit ihm zu machen. Bei vielen Familien reicht schon eine kleine Nachlässigkeit aus, um die Kraft der Bäume zu verlieren und dem Garten Einnahmen zu entgehen. Der Druck, den Lebensunterhalt zu verdienen, stresst die Familie, im schlimmsten Fall werden sie wütend und ziehen weg … Auch Herr Men hat Beweise dafür.

Als Gärtner in Chau Thanh besprach Herr Men mit seinen Nachbarn die Gründung einer Gruppe zur Bewältigung von Widrigkeiten. Dabei sollten folgende Punkte im Vordergrund stehen: 1. Austausch über Methoden zur ordnungsgemäßen Gartenpflege, Kostenkontrolle und Nichtaufgeben; 2. Online-Vertriebskanäle finden, gutes Obst auswählen und regelmäßig liefern, anstatt es an Händler zu verkaufen, die es in Chemikalien tauchen; 3. Obst öffnen und direkt an Verbraucher verkaufen; 4. Agrarmärkte und große Einzelhandelsgeschäfte aufsuchen, um die Produkte anzubieten; 5. Verhandlungsführung erlernen, um Verkaufsstellen in Obstläden und Supermärkten zu finden, die eine stabile Versorgung zusichern. Insbesondere gemeinsam eine Marke köstlicher, reifer Früchte aufbauen, von denen jede Frucht haltbar ist, Vertrauen bei den Käufern schafft und einen besseren Preis hat.

Jemand erzählte diesen Gärtnern, dass der Gouverneur der Provinz Takeo, Vei Samnang, die Grenzbehörden angewiesen habe, den Import von Durian nach Kambodscha zu verhindern, da diese Chemikalien enthielte, die für die Verbraucher schädlich seien. Wenn der Durianpreis sinkt und es keinen Absatzmarkt mehr gibt, wird es zu illegalen Importen auf den kambodschanischen Markt kommen. Herr Vei Samnang hatte dies vorhergesagt und berichtete erfreut, dass „bisher kein illegaler Durianimport über die Provinz Takeo stattgefunden hat“.

Herr Nguyen Ngoc Thanh, ein Berater für Pflanzenernährung und Bodenkunde , der die Durian-Anbaugebiete von Kampot und Takeo betreut hat, sagte, dass die Farmen hier Durianbäume in einem Abstand von 10 Metern zwischen den Bäumen anbauen. Mit diesem Abstand pflegen sie jeden Baum auf bequeme biologische Weise, ohne den Druck von Düngemitteln und Chemikalien. Sie setzen sehr zuversichtlich auf den Einsatz der Digitalisierung, um Kunden eine einfache Rückverfolgung der Herkunft zu ermöglichen.

Strategie von Thai SELECT – Orchid Star bis Otod

Thailand ist auch daran interessiert, den Vertrieb und Konsum von 950.000 Tonnen Durian zu beschleunigen. Handelsminister Pichai Naripthaphan rief das Ministerium zur Zusammenarbeit mit zahlreichen Organisationen auf, um den Binnenhandel und Export zu fördern und Produktion, Marketing und Verarbeitung zu synchronisieren. Das Ministerium für Binnenhandel (DIT) schloss sich umgehend mit großen Einzelhandelsketten wie Siam Paragon, Central, The Mall und CP Axtra zusammen.

Experten geben ihre Erfahrungen im sicheren und nachhaltigen Anbau von Durian an die Bauern weiter. Foto: Ch.L

Der Landwirtschaftsverband , Düngemittelhersteller und das Ministerium für Landwirtschaft und Genossenschaften haben sich im Rahmen des „Billigdüngerprogramms 2025“ zusammengeschlossen, um Qualitätsdünger mit mehr als 79 verschiedenen Formeln zum Schutz der Durian-Anbaugebiete bereitzustellen. 26 Lieferanten im ganzen Land haben für dieses Programm 10,06 Millionen Säcke mit einem Rabatt von 1,35 USD pro Sack bereitgestellt.

Thailand bündelt Ressourcen im Rahmen seiner strategischen Vision für sieben Umsetzungsmaßnahmen und 25 Aktionspläne zur Steigerung der weltweiten Agrarexporte. Um den Erfolg sicherzustellen, hat das Handelsministerium das Gütesiegel „Thai Select“ aufgewertet und ein neues Logo mit einem orchideenförmigen Ehrenstern erhalten, der in vier Stufen unterteilt ist: Thai Select 1 Stern, 2 Sterne, 3 Sterne und Thai Select Casual. Viele thailändische Restaurants im Ausland haben sich diesem Programm angeschlossen und fördern die Marke Thai Select. Dies ermöglicht den Import von Rohstoffen aus Thailand in Länder mit thailändischen Restaurants weltweit. Thai Select wird mit dem „Orchideenstern“-Logo kontinuierlich verbessert. Minister Pichai setzt seine Hoffnungen auf die bilateralen Freihandelsabkommen (FHA) mit der Europäischen Union, Südkorea und dem ASEAN-Kanada-Abkommen, die den Weg für Handelsbeziehungen zwischen Thailand und über 50 Ländern ebnen. Der Erfolg der FHA ließ Thailands Exportwachstum im März um 17,8 % auf 29,55 Milliarden US-Dollar steigen.

Allein auf dem chinesischen Markt verlängerte die General Administration of Customs of China (GACC) die Öffnungszeiten ihrer rund um die Uhr geöffneten Kontrollpunkte und erweiterte die Laborkapazitäten an der Grenze, um thailändische Durian zu testen (Kontrolle des Farbstoffs Basic Yellow 2 (BY2) und Beseitigung früherer Verunreinigungen, die zu Ablehnungen geführt hatten). Der thailändische Landwirtschaftsminister mobilisierte neun Labore in Thailand, um BY2 gleichzeitig zu testen und so weitere Ablehnungen zu vermeiden. Außerdem demonstrierte er beharrlich dafür, dass China ein weiteres Labor anerkennt: die Central Laboratory (Thailand) Co Ltd mit Sitz in Chachoengsao.

Vor sechs Monaten startete Thailands Digital Economy Promotion Agency (Depa) das Projekt „Digitale Durian“, um 8,8 Millionen Durianbauern zu helfen, ihre Produktivität zu steigern und ihre eigenen Standards für thailändische Durian zu etablieren. Pantanu Wannagangsai, Berater des Ministeriums für Digitale Wirtschaft und Gesellschaft (DES), sagte, das Projekt stehe nicht nur im Einklang mit der aktuellen Politik der Regierung zur Bewältigung der Schulden, Einkommen und Lebenshaltungskosten der Bauern, sondern stärke auch das Vertrauen bei in- und ausländischen Verbrauchern und trage dazu bei, thailändische Premiumprodukte weltweit zu bewerben, insbesondere vor dem Hintergrund, dass thailändische Durianprodukte einer starken Konkurrenz durch südostasiatische Länder und die „autarke“ chinesische Durian ausgesetzt seien.

Derzeit umfasst die Durian-Anbaufläche Thailands mehr als 1,02 Millionen Rai (mehr als 136.000 Hektar) und erreicht eine jährliche Ernte von 1,53 Millionen Tonnen. Durian macht 69 % der gesamten thailändischen Fruchtexporte aus, was im Jahr 2023 mehr als 991.557 Tonnen entspricht. China ist Thailands größter Durian-Importmarkt.

In Thailand sind 234 Duriansorten bei der Regierung registriert, von denen 60 bis 80 Sorten in Massen gemäß 3 Reifeindexgruppen angebaut werden: 1/ Frühe Reife (103–105 Tage), darunter: Chanee, Gradum-tong und Lueng; 2/ Mittlere Reife (127–130 Tage), darunter Monthong, Gob, KanYau; 3/ Späte Reife (140–150 Tage), darunter Gumpan, Enak, Tong-Yoi-chat. Von allen in Thailand angebauten Duriansorten macht Monthong 41 % aus, Channee 33 %, Kan Yau 5 %, Gradum - Tong 2 %... Laut Meister Nguyen Van Dem ist Thailands Potenzial noch immer sehr groß. Sie müssen sich von niemandem Gene oder Namen ausleihen.

China ist anders. Laut Global Trade Atlas importiert China frische Durian aus Thailand, Vietnam, den Philippinen und Malaysia. Das thailändische Handelsförderungsbüro in Xiamen, China, gab an, dass das Land in Hainan Durian produziert und für 300 Baht/0,5 kg (207.000 VND) verkauft.

In China wird Durian in Gebieten wie Sanya und Yucai auf Hainan in großem Umfang angepflanzt, berichtete der China News Service. Durians aus ausgewählten genetischen Quellen sind gut gewachsen. Im letzten Jahr begannen rund 500 Bäume Früchte zu tragen. Die ersten Durianbäume aus Hainan kamen Ende Juni auf den Markt. Die Durian-Erntezeit in Hainan dauert von Juni bis August und erreicht im Juli ihren Höhepunkt. Ein vier Jahre alter Durianbaum kann 19 Früchte tragen, die jeweils etwa 2 kg wiegen. In den nächsten drei bis fünf Jahren wird die Durian-Anbaufläche in Hainan voraussichtlich auf über 6.600 Hektar anwachsen. Hainan-Durianbäume sollen jedoch einen schwachen Geruch und eine cremige Konsistenz haben.

Andere wiederum sagen, dass Durianreis aus Hainan das Gefühl von unreifen Bananen hervorruft und überhaupt keinen Geschmack hat, sondern sogar trocken, hart und fad ist.

Egal wie unglücklich die hainananische Durian auch in Thailand ist, die thailändische Durian muss gut gepflegt werden. Das Projekt „One Tambon, One Digital“ (Otod) der thailändischen Digital Economy Promotion Agency (Depa) zielt darauf ab, 6.100 Durian-Bauern in Thailand bei der Nutzung von Anwendungen zu unterstützen, um den Wachstumsprozess aufzuzeichnen, jede Ernte bequem zu verfolgen und Daten zu jedem Anbaugebiet zu sammeln. Anschließend werden 12.200 Bauern in 23 Provinzen in der Nutzung von E-Commerce-Anwendungen geschult, um klar zu erklären, wie man Durian zu einer himmlischen Delikatesse macht, ungeachtet des Stereotyps der „dünnen Grenze zur Hölle“.

Kombiniertes Agrar- und Industriemodell

Laut freshplaza.com ist die Lektion, die Uniban-Präsident Manuel Laborde hier vermittelt, folgende: „Der Unterschied auf dem internationalen Markt liegt in Geschmack, Textur und Anbaubedingungen.“ Uniban hat mit fast 60 Jahren Erfahrung ein agroindustrielles Modell entwickelt, das große Produktionsflächen mit der Arbeit von mehr als 2.400 Kleinbauern kombiniert.

Da Bananen das Hauptprodukt von Uniban sind, umfasst das Portfolio des Unternehmens konventionelle und biologische Cavendish-Bananen sowie Hartón- und Popocho-Bananen, die das ganze Jahr über in Urabá, Santa Marta und Chocó produziert werden.

Europa ist Unibans wichtigster Absatzmarkt. Laut Manuel Laborde wird das Unternehmen bis 2024 über seine Tochtergesellschaft Tropical Marketing Associated (TMA) einen Exportanteil von 38 % erreichen. Deutschland, Großbritannien, Frankreich und die Niederlande sind die größten Nachfrager nach zertifiziertem Obst.

Manuel Laborde betonte außerdem die Entwicklung von Puerto Antioquia mit einer Wachstumsrate von 80 % als Lösung für Unibans Wachstumsstrategie, die die Stärkung von 1. des Premium-Produktportfolios, 2. der Erweiterung der Snackprodukte mit Mehrwert und 3. der Stärkung von Allianzen mit kleinen Produzenten umfasst.

Obwohl Bioprodukte nicht alles sind, ist der Fortschritt durch eine Reihe von Maßnahmen, die umweltfreundlich sind, menschliche Bindungen pflegen und ethisches Verhalten an den Tag legen, sinnvoll, wenn es um Effizienz und Nachhaltigkeit geht, anstatt das Team aufzulösen, jedes Boot seinen eigenen Weg geht und viel Durian zu sich nimmt.

CHAU LAN

Quelle: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html