Die Sun Group bringt die Quintessenz der französischen Küche, Maison Kayser, nach Phu Quoc.

(Dan Tri) - Am 1. November eröffnete die Sun Group in Hoang Hon Town (Phu Quoc) Eric Kayser - den ersten Laden der bekannten französischen Marke für handgemachtes Brot und Gebäck Maison Kayser.

Die Eröffnung von Maison Kayser in Phu Quoc hat die Aufmerksamkeit von Feinschmeckern auf sich gezogen. Am ersten Tag begrüßte Eric Kayser Phu Quoc Hunderte von Gästen, die dort Afternoon Tea genießen und die berühmten französischen Kuchen probieren konnten.

Lee Ji-ho, ein Tourist aus Südkorea, sagte: „Ich habe das Eric-Kayser-Schild schon seit meiner Ankunft in Phu Quoc gesehen und auf den Eröffnungstag gewartet, um mein Lieblingscroissant zu essen. Es ist nicht einfach, ein Stück Paris zu genießen, wenn man außerhalb Frankreichs unterwegs ist , daher betrachte ich dies als einen Segen.“

Die Eröffnungsfeier der Bäckerei Eric Kayser im Viertel Sunset Bazaar, die mediterranes Flair nach Sunset Town bringt (Foto: Sun Group ).

Die Sun Group ist derzeit exklusiver Partner der Marke Maison Kayser in Vietnam. Mit der Eröffnung des ersten Eric Kayser Stores setzt die Sun Group ihren Weg fort, die kulinarische Quintessenz der Welt nach Vietnam zu bringen. Zuvor hatte sie bereits Pionierarbeit geleistet, indem sie Partner des Guide Michelin wurde und damit den weltweit renommiertesten Restaurantführer nach Vietnam brachte. So konnte die vietnamesische Küche international bekannt gemacht und weiterentwickelt werden. In den vergangenen zwei Jahren wurden in allen drei Regionen des Landes die ersten Michelin-Sterne-Restaurants eröffnet.

Das 1996 in Paris von dem weltberühmten Konditormeister Eric Kayser gegründete Unternehmen Maison Kayser hat sich zu einer globalen Ikone der französischen handwerklichen Konditorei entwickelt.

Maison Kayser besitzt mehr als 300 Filialen in 30 Ländern und 14 internationale Auszeichnungen wie „Bestes Croissant in Paris“, „Bestes Baguette in New York“, „Bester Bäcker in Tokio“…

Die Aromen der Kuchen, die den Konditor Eric Kayser weltberühmt gemacht haben und „Stücke von Paris“ auf die Perleninsel brachten (Foto: Sun Group).

Eric Kayser ist eine exklusive Marke, die den Charakter und den Pariser Geschmack von Maison Kayser zu Feinschmeckern auf der ganzen Welt bringt. Das Besondere an Eric Kayser ist die Verwendung einer einzigartigen, natürlichen Sauerteighefe.

Hierbei handelt es sich um eine lebende Hefe, die jeden Tag frisch angesetzt wird und einen langsamen Gärungsprozess von 12 Stunden durchläuft. Dadurch erhält das Brot eine dünne, knusprige Kruste, einen leicht säuerlichen Geschmack, ist leicht verdaulich und gesund.

Jeder Kuchen hier ist ein kulinarisches Meisterwerk, handgefertigt mit Geduld, Sorgfalt und Hingabe des Konditors, aber dennoch streng nach der Philosophie „Langsame Gärung – Schneller Service“.

Bäcker Eric Kayser am Eröffnungstag seiner Bäckerei in Sunset Town (Foto: Sun Group).

In Phu Quoc können Besucher eine Vielzahl von Spezialitäten genießen, die Eric Kayser berühmt gemacht haben, wie Baguette, Croissant, Pain au chocolat und Sauerteigbrot, wobei jedes Brot täglich vor Ort gebacken wird.

Die Speisekarte wurde um hochwertige Süßspeisen wie Cookies, Brownies, Törtchen oder berühmte französische Kuchen wie Macarons oder Canelés erweitert. Darüber hinaus bereichern herzhafte Leckereien wie frische Sandwiches mit verschiedenen Beilagen wie Thunfisch, Schinken und Käse das kulinarische Erlebnis.

Bei der Eröffnung der Bäckerei erklärte der Handwerker Eric Kayser: „Phu Quoc – ein kostbares Juwel Vietnams, eine der schönsten Inseln der Welt – ist der ideale Ort für Maison Kayser, um ein neues Kapitel aufzuschlagen und die Quintessenz der französischen Küche mit der Schönheit und dem einzigartigen Lebensrhythmus hier zu verbinden.“

Die Eric Kayser Phu Quoc Bakery liegt im Herzen von Sunset Town und beeindruckt mit ihrem eleganten mediterranen Stil. Sie ist direkt auf die Kissing Bridge ausgerichtet – die ikonische Brücke und zugleich der beste Ort in Phu Quoc, um den Sonnenuntergang zu genießen.

Der elegante, im europäischen Stil gehaltene Raum der Bäckerei Eric Kayser, die gerade in Sunset Town eröffnet hat (Foto: Sun Group).

Daher ist Eric Kayser nicht nur ein Ziel für Touristen, die auf der Suche nach Brunch (Frühstück und Mittagessen) oder luxuriösen Kaffeeerlebnissen in Phu Quoc sind, sondern auch ein Treffpunkt für diejenigen, die den romantischsten Nachmittagstee der Welt genießen möchten.

„Ich habe Eric Kaysers Kuchen schon in Bangkok und Singapur genossen, aber der Geschmack hier ist etwas ganz Besonderes. Es ist zwar immer noch das traditionelle französische Rezept, aber das Erlebnis, den Kuchen zu essen und dabei den Sonnenuntergang über der Kussbrücke zu beobachten, die romantischen Gebäude von Sunset Town zu bewundern und den Straßenkünstlern zuzusehen … ist viel romantischer als in jedem anderen Geschäft, das ich bisher besucht habe“, sagte Sirikarn Wattanapong, eine Touristin aus Thailand.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm