Vorteile des Verzehrs von Ingwer mit Schale

Der Arzt Bui Dac Sang von der Hanoi Oriental Medicine Association sagte, dass Ingwer 2–3 % ätherisches Öl, 5 % Oleoresin, 3,7 % Fett, Stärke und scharfe Substanzen (Zingeron, Zingerol, Sogal) enthält.

Ingwer ist ein beliebtes Gewürz in jeder Familienküche. Er ist auch ein wertvolles Heilmittel, entzündungshemmend, gegen Erkältungen, wärmt den Körper von innen und beugt Atemwegs- und Verdauungserkrankungen vor.

Frischer Ingwer ist würzig und leicht wärmend. Er wirkt erkältungsvorbeugend, schleimlösend, erbrechenshemmend und verdauungsfördernd. Gebrannter Ingwer lindert Bauchschmerzen, Erkältung und Durchfall. Getrockneter Ingwer wirkt erkältungsvertreibend und heilt Erkältungen und Durchfall. Ingwerschalen (Ingwerschalen) können abschwellend wirken (harntreibend).

Ingwer ist ein gesundes Gewürz.

Ingwerschalen wirken harntreibend, blähungsfördernd, entzündungshemmend, ödemhemmend und mundgeruchsmindernd. Anwender sollten die Ingwerschalen vor der Verarbeitung waschen. Die Ingwerschale ist bitter, daher kann sie je nach Bedarf abgeschält oder ganz belassen werden.

Bei Gelenkschmerzen bei kaltem Wetter sollten Sie Ihre Füße oder Hände in Kräuterwasser mit frischem Ingwer oder geröstetem Ingwer mit Salz einweichen oder darin baden und es auf die schmerzende Stelle auftragen, ohne es zu schälen.

Menschen mit Rücken-, Nacken- und Schulterschmerzen aufgrund einer Erkältung können Ingwer als Massagemittel verwenden oder heiße Kompressen mit geröstetem Ingwer und grobem Salz auf Nacken und Schultern auflegen.

Wenn Sie Ingwer zum täglichen Kochen verwenden, sollten Sie ihn nicht schälen. Sie müssen den Ingwer nur waschen und verwenden, um den vollen Wert der Ingwerwurzel zu erhalten.

Ha An

Quelle: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html