Schulungen zu Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur

Teilnehmer der Schulungskonferenz zum Thema Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur.

Bei der Schulung verbreitete die Abteilung für Fischerei und Fischereiüberwachung das Rundschreiben Nr. 17/2018/TT-BNNPTNT des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ; Methoden zur Verwaltung der Lebensmittelsicherheitsbedingungen für Aquakulturanlagen, die keiner Zertifizierung unterliegen; Lebensmittelsicherheitsbedingungen für kleine Produktions- und Geschäftsbetriebe; Kontrolle der Umsetzung der zugesagten Inhalte; Umgang mit Betrieben, die gegen Verpflichtungen verstoßen; allgemeine Vorschriften zur Risikoanalyse und zum Lebensmittelsicherheitsmanagement entlang der Produktions- und Geschäftskette von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen, Fischerei- und Salzprodukten; Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln; Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit; Grundsätze des Lebensmittelsicherheitsmanagements entlang der Produktions- und Geschäftskette von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen, Fischerei- und Salzprodukten, die als Lebensmittel verwendet werden …

Die Schulungskonferenz soll den für die Aquakultur zuständigen lokalen Beamten dabei helfen, Dokumente und Formulare zu vereinheitlichen, die Zertifizierung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu organisieren und die Bedingungen für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur gemäß Rundschreiben Nr. 17/2018/TT-BNNPTNT zu klären. Darüber hinaus hilft sie Aquakulturanlagen und Haushalten, die allgemeinen Vorschriften zum Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Landwirtschaft besser zu verstehen, die Gefahren zu erkennen, die zu Sicherheitsverlusten in der Aquakultur führen, und die Maßnahmen zu ihrer Gewährleistung zu ergreifen.

Neuigkeiten und Fotos: THUY LIEU

Quelle: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html