Schulung zu Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur

(CT) - Am Nachmittag des 26. September organisierte die Abteilung für Fischerei und Fischereiüberwachung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) in Abstimmung mit der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt der Stadt Can Tho eine Schulungskonferenz zum Thema Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit (FSS) in der Aquakultur.

Teilnehmer der Schulungskonferenz zum Thema Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur.

Im Rahmen der Schulung verteilte die Abteilung für Fischerei und Fischereiaufsicht das Rundschreiben Nr. 17/2018/TT-BNNPTNT des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ; Methoden zur Verwaltung der Lebensmittelsicherheitsbedingungen für nicht zertifizierungspflichtige Aquakulturanlagen; Lebensmittelsicherheitsbedingungen für Kleinbetriebe und Gewerbebetriebe; Überprüfung der Umsetzung der zugesagten Inhalte; Umgang mit Betrieben, die gegen die Zusagen verstoßen; allgemeine Vorschriften zur Risikoanalyse und zum Lebensmittelsicherheitsmanagement entlang der Produktions- und Vertriebskette von Agrar-, Forst-, Fischerei- und Salzprodukten; Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln; Bewertung von Lebensmittelsicherheitsrisiken; Grundsätze des Lebensmittelsicherheitsmanagements entlang der Produktions- und Vertriebskette von Agrar-, Forst-, Fischerei- und Salzprodukten, die als Lebensmittel verwendet werden…

Die Schulungskonferenz soll die für die Aquakultur zuständigen lokalen Behörden bei der Vereinheitlichung von Dokumenten und Formularen unterstützen und die Umsetzung von Zertifizierungen und Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit organisieren. Zudem sollen die in Rundschreiben Nr. 17/2018/TT-BNNPTNT festgelegten Bedingungen für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur präzisiert werden. Darüber hinaus hilft sie Aquakulturbetrieben und Haushalten, die allgemeinen Vorschriften zum Lebensmittelsicherheitsmanagement im Agrarsektor besser zu verstehen, die Gefahren für die Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur zu erkennen und die notwendigen Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu ergreifen.

Nachrichten und Fotos: THUY LIEU

Quelle: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html