Thanh Hoa hat das zweite 5-Sterne-OCOP-Produkt der Le Gia Company

Die Fischsauce Le Gia ist eines von 28 Produkten, die vom Central OCOP Evaluation and Classification Council dieses Mal mit 5 OCOP-Sternen auf nationaler Ebene ausgezeichnet wurden. Am Morgen des 16. Januar 2025 traf sich in Hanoi der Zentralrat für OCOP-Produktbewertung und -klassifizierung, um die OCOP-Produktklassifizierung zu bewerten und zu benoten. Nach der Bewertung und Einstufung der Produkte wählte der Central OCOP Product Evaluation and Classification Council aus den 52 in dieser Runde bewerteten Produkten 28 Produkte aus, die den 5-Sterne-OCOP-Standards entsprachen.

Die Fischsauce von Le Gia hat die nationale 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten.

Dabei wurde das Fischsaucenprodukt Le Gia – Special Essence 40N der Le Gia Food and Trading Service Company Limited (Le Gia-Fischsauce) vom Rat als nationales OCOP-Produkt der Stufe 5 anerkannt. Laut Herrn Bui Cong Anh, stellvertretender Leiter des Büros für die Koordinierung neuer ländlicher Gebiete der Provinz Thanh Hoa , ist dies das zweite OCOP-Produkt der Provinz Thanh Hoa, das als nationales 5-Sterne-Produkt anerkannt wurde. Zuvor hatte das Garnelenpastenprodukt der Firma Le Gia im Jahr 2021 ebenfalls 5 Sterne im OCOP erhalten.

Le Gia Fischsaucentropfen werden 24 Monate lang im traditionellen Pressverfahren aus Seefisch und Salz fermentiert.

Gegenüber der Zeitung Dan Viet sagte Herr Le Ngoc Anh, Direktor der Le Gia Food and Trading Service Company Limited, er freue sich sehr, dass das Fischsaucenprodukt von Le Gia als nationales OCOP-Produkt der fünften Stufe anerkannt worden sei. Die Fischsaucenprodukte von Le Gia werden als nationale 5-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt, was nicht nur die Qualität und Marke der Garnelenpastenprodukte von Le Gia auf ein neues Niveau hebt, sondern auch Möglichkeiten für einen guten Produktkonsum auf dem Inlandsmarkt eröffnet und gleichzeitig auf einen breiteren Export in andere Länder abzielt.

Derzeit wird Le Gia-Fischsauce hauptsächlich in folgende Länder exportiert: EU, USA, Japan, Korea, Australien, China, Taiwan, Singapur …

Laut Herrn Le Ngoc Anh werden die Fischsaucentropfen von Le Gia 24 Monate lang mit der traditionellen Pressmethode fermentiert. Zu den ausgewählten Zutaten gehören frischer Fisch aus dem Thanh Hoa-Meer, 2 Jahre altes Salz und absolut keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Dies ist das zweite Produkt der Le Gia Food and Trading Service Company Limited, das mit 5 Sternen beim OCOP ausgezeichnet wurde.

„Die Verleihung des OCOP-Titels ist für uns eine Ehre und zugleich eine große Verantwortung. Bei OCOP geht es nicht nur um die Qualität des Produkts, sondern auch um den Gemeinschaftsfaktor und die soziale Wirkung des Produkts. Wir werden stets versuchen, uns unserer Heimat zu verbinden, die lokale Gemeinschaft und die Wertschöpfungskette der landwirtschaftlichen Produkte unserer Heimatstadt zu begleiten und zu fördern“, fügte Herr Le Ngoc Anh, Direktor der Le Gia Food and Trading Service Company Limited, hinzu. Es ist bekannt, dass Produkte, die als nationales 5-Sterne-OCOP anerkannt werden, viele Kriterien erfüllen müssen, darunter die Förderung lokaler landwirtschaftlicher Produktketten, die Darstellung einheimischer kultureller Merkmale, die Einhaltung hoher Standards und den Export.

Le Gia ist eine traditionelle Fischsaucenmarke aus dem Fischerdorf Khuc Phu in Thanh Hoa und kreiert nicht nur Tropfen reichhaltiger, natürlicher Fischsauce, sondern trägt auch die Geschichte des Kulturerhalts und der nachhaltigen Entwicklung in sich. Mit seiner über 200-jährigen Geschichte ist das Handwerksdorf Khuc Phu zu einem Symbol für die Ausdauer und Quintessenz der Menschen von Thanh Hoa geworden, wo im Laufe der Zeit Tropfen „Honig aus dem Meer“ destilliert werden. Quelle: https://danviet.vn/thanh-hoa-co-san-pham-ocop-5-sao-thu-2-den-tu-cong-ty-le-gia-20250116123447137.htm