Ein Umdenken in der Reisproduktion ist gefragt.

In der Landwirtschaft der Provinz Thai Binh spielt Reis eine Schlüsselrolle. Seit vielen Jahren erzielt die Provinz eine stabile Reisproduktion von über einer Million Tonnen pro Jahr mit einem Ertrag von 13 Tonnen pro Hektar und Jahr. Wenn die Reiserträge ihren Höhepunkt erreichen, ändert sich die Denkweise der Betriebsleiter und Reisbauern: Sie konzentrieren sich dann verstärkt auf die Produktqualität, um die Marktnachfrage zu befriedigen.

Das Modell der ökologischen Reisproduktion, das mit dem Produktkonsum in der Gemeinde Thuy Thanh (Bezirk Thai Thuy) verbunden ist, soll voraussichtlich 59 Doppelzentner pro Hektar erbringen.

Ökologischer Landbau ist eine Form der Landwirtschaft, die auf chemische Düngemittel, Pestizide und Wachstumsregulatoren weitgehend verzichtet. Er zielt darauf ab, umweltfreundliche Agrarprodukte zu erzeugen und gleichzeitig die Effizienz und Wertschöpfung der landwirtschaftlichen Produktion zu steigern.

Das Projekt zum Aufbau und zur Entwicklung der Reismarke der Provinz Thai Binh für den Zeitraum 2021–2025 mit einer Vision bis 2030 hat zum Ziel, 500 Hektar hochwertigen Reis nach Bio-Standards anzubauen. Derzeit werden in Thai Binh jedoch nur gut 200 Hektar Bio-Reis angebaut, hauptsächlich in Gebieten, in denen Regenwürmer und Krabben gezüchtet werden. Diese Produkte sind noch nicht behördlich als Bio zertifiziert, und es wurden keine spezialisierten Bio-Reisanbaugebiete gemäß den geltenden Verfahren eingerichtet. Mit dem Ziel, erfolgreich Bio-Reisanbaumodelle zu etablieren und so das landwirtschaftliche Produktionsdenken zu verbreiten und zu verändern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zwei Bio-Reisanbaumodelle mit Bezug zum Produktkonsum in der Gemeinde Thuy Thanh (Bezirk Thai Thuy) mit einer Fläche von 11 Hektar und in der Gemeinde Song Lang (Bezirk Vu Thu) mit einer Fläche von 10 Hektar umgesetzt.

Als teilnehmender Haushalt im Rahmen des Modellprojekts bewirtschaftet Herr Nguyen Cong Toi aus dem Dorf Vo Hoi Dong in der Gemeinde Thuy Thanh derzeit 40 Hektar Reis. Herr Toi erklärte: „Der Reiskonsum der Bevölkerung wandelt sich hin zu nicht nur schmackhaftem, sondern auch qualitativ hochwertigem Reis, der gesundheitlich unbedenklich ist. Daher müssen auch die Landwirte ihre Anbaumethoden an die Marktnachfrage anpassen. Mit Unterstützung des Volkskomitees der Gemeinde bei der Planung von Anbauflächen stellte ich im Frühjahr 2021 von traditioneller auf ökologische Anbauweise um. Da ich jedoch noch in der Lern- und Übungsphase war, war der Prozess noch nicht standardisiert. Im Frühjahr 2022 führte ich mit Unterstützung des Landwirtschaftssektors auf einer Fläche von 11 Hektar ein Modell für den ökologischen Reisanbau mit systematischen Pflanz- und Pflegetechniken ein. Nach drei Anbausaisons konnte ich eine deutliche Verbesserung des Bodens und des Wassers feststellen. Der Boden ist durchlässiger, und die Flora und Fauna, wie Algen, Krebse und Fische, sind zahlreicher geworden.“ Die Reispflanzen gedeihen prächtig, haben ein schönes Laub und sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Die Reisqualität ist besser und der Geschmack intensiver als bei Reis derselben Sorte, der konventionell angebaut wird. Langfristig wird die ökologische Produktion zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Erzeuger und Verbraucher mit sich bringen und zum Umweltschutz beitragen.

Herr Tran Quoc Duong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, erklärte: „Alle Modelle verwenden maschinell verpflanzte Setzlinge aus Anzuchttrays und ausschließlich organische Düngemittel. Im Bereich Schädlings- und Krankheitsbekämpfung unterstützen wir die Haushalte bei der großflächigen Umsetzung integrierter Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen. Durch die Anwendung dieser Maßnahmen und die Feldhygiene wird die Ausbreitung von Schädlingen und Krankheiten von einer Saison zur nächsten verhindert. Bei der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung setzen wir selektive und hochwirksame biologische Pflanzenschutzmittel ein, die sich schnell zersetzen und nur minimale Rückstände in der Umwelt und auf den landwirtschaftlichen Erzeugnissen hinterlassen. In der Praxis konnte das Modell in der Pflanzsaison 2022 und im Frühjahr 2023 den Pflanztermin im Vergleich zu den Vorjahren um 10 Tage vorverlegen und die Aussaat 5–7 Tage früher als auf den Feldern der Landwirte durchführen. Der ökologische Reisanbau steht jedoch vor zahlreichen Herausforderungen, die eine signifikante Ausweitung der Anbaufläche bisher verhindert haben.“ Im ökologischen Landbau dürfen die Erzeuger ausschließlich organische Düngemittel verwenden und Unkraut und Schädlinge manuell oder mit biologischen Pflanzenschutzmitteln bekämpfen. Dies erfordert einen hohen Arbeitsaufwand und ist schwer im großen Stil umzusetzen, insbesondere in unserem Land, wo das heiße und feuchte Klima die Entwicklung und Ausbreitung vieler Schädlinge und Krankheiten begünstigt. In Gebieten mit intensiver Landwirtschaft, in denen zuvor viele chemische Düngemittel und Pestizide eingesetzt wurden, sinken die Erträge nach der Umstellung auf ökologischen Anbau in den ersten Jahren deutlich. Die Schädlingsbekämpfung gestaltet sich aufgrund des hohen Schädlingsdrucks und der Störung des bestehenden ökologischen Gleichgewichts schwierig, dessen Wiederherstellung Zeit benötigt. Organische Düngemittel und biologische Präparate wirken langsamer als chemische Düngemittel und Pestizide, sodass die Versorgung der Pflanzen mit mineralischen Nährstoffen in den frühen Wachstumsphasen sehr langsam und unzureichend ist. Aufgrund der geringen Erträge und der hohen Arbeitskosten sind die Kosten für Bioprodukte höher als für konventionell erzeugte Produkte.

Herr Mai Thanh Giang, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte: In der Anbausaison 2023 setzte die Abteilung das Modell in den Bezirken fort, um das Bewusstsein und die Anbaumethoden der Landwirte schrittweise zu verändern und von der Produktion mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden auf die Verwendung von organischen Düngemitteln und biologischen Pestiziden umzustellen, die der Umwelt zugutekommen und zur Entwicklung einer grünen, sauberen, sicheren und nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft beitragen.

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