Eine neue Denkweise in der Reisproduktion

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In der landwirtschaftlichen Produktion von Thai Binh spielt Reis eine Schlüsselrolle. In den vergangenen Jahren konnte die Provinz eine stabile Reisproduktion von über 1 Million Tonnen pro Jahr und einen Ertrag von 13 Tonnen pro Hektar aufrechterhalten. Als der Reisertrag seinen Höhepunkt erreichte, änderten sich die Denkweise von Managern und Reisbauern und legten nun mehr Wert auf Produktqualität, um die Marktnachfrage zu decken.

Das mit der Produktkonsumkopplung verbundene Modell der ökologischen Reisproduktion in der Gemeinde Thuy Thanh (Thai Thuy) hat einen erwarteten Ertrag von 59 Doppelzentnern/ha.

Ökologischer Landbau ist eine Form der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung, die den Einsatz von Düngemitteln, chemischen Pestiziden und Pflanzenwachstumsregulatoren weitgehend vermeidet oder ganz vermeidet. Ökologischer Landbau ist die Lösung für eine saubere landwirtschaftliche Produktion und verbessert gleichzeitig die Effizienz und den Wert der landwirtschaftlichen Produktion.

Das Projekt zum Aufbau und zur Entwicklung der Reismarke der Provinz Thai Binh im Zeitraum 2021–2025 und mit Ausrichtung auf 2030 strebt eine Anbaufläche von 500 Hektar für qualitativ hochwertigen Reis an, der Bio-Standards entspricht. Derzeit gibt es in Thai Binh jedoch nur etwas mehr als 200 Hektar für den Bio-Reisanbau, hauptsächlich in Bereichen für die Regenwurm- und Muschelzucht. Diese Produkte wurden jedoch von den zuständigen Behörden nicht als Bio-Produktstandards zertifiziert und es wurden noch keine speziellen Bereiche für den Bio-Reisanbau entsprechend dem Verfahren angelegt. Mit dem Wunsch, ein Modell für den Bio-Reisanbau erfolgreich aufzubauen und dadurch die Denkweise gegenüber der landwirtschaftlichen Produktion zu verbreiten und zu ändern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zwei Modelle für den Bio-Reisanbau umgesetzt, die mit der Verknüpfung des Produktkonsums verbunden sind, und zwar in der Gemeinde Thuy Thanh (Thai Thuy) mit einer Fläche von 11 Hektar und in der Gemeinde Song Lang (Vu Thu) mit einer Fläche von 10 Hektar.

Herr Nguyen Cong Toi aus dem Dorf Vo Hoi Dong in der Gemeinde Thuy Thanh nimmt an diesem Modell teil und bewirtschaftet derzeit 40 Hektar. Herr Toi erklärte: „Der Reiskonsum der Menschen verändert sich derzeit: Der Reis soll nicht nur lecker sein, sondern auch qualitativ besser und gesundheitlich unbedenklich. Daher müssen die Landwirte ihre Produktionsmethoden ändern, um die Marktnachfrage zu befriedigen. Mit Unterstützung des Volkskomitees der Gemeinde bei der Planung konzentrierter Flächen stellte ich zur Frühjahrsernte 2021 von der traditionellen Produktion auf biologischen Anbau um. Da ich jedoch gleichzeitig lernte und übte, war der Prozess nicht standardisiert. Zur Frühjahrsernte 2022 führte ich mit Unterstützung des Agrarsektors auf einer Fläche von 11 Hektar ein Modell für den biologischen Reisanbau ein. Der Pflanzprozess und die Pflanztechniken wurden methodisch durchgeführt. Nach drei Produktionszeiten konnte ich feststellen, dass sich die Boden- und Wasserumgebung deutlich verbessert hat. Der Boden ist durchlässiger und Tiere und Pflanzen wie Seetang, Algen, Krabben und Fische kommen häufiger vor.“ Die Reispflanzen wachsen gut, haben schöne Blätter und sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Der Reis ist von ausgezeichneter Qualität und hat ein intensiveres Aroma als der gleiche Reis, der mit traditionellen Methoden angebaut wird. Langfristig bietet der ökologische Landbau viele gesundheitliche Vorteile für Produzenten und Verbraucher und trägt zum Umweltschutz bei.

Herr Tran Quoc Duong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte: „Alle Modelle verwenden maschinell verpflanzte Schalensetzlinge und 100 % organischen Biodünger. Bezüglich Schädlingsvorbeugung und -kontrolle weisen wir die Haushalte an, integrierte Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen in großem Maßstab umzusetzen, integrierte Maßnahmen zur Schädlingsvorbeugung und -kontrolle anzuwenden und die Felder zu säubern, um die Ausbreitung von Schädlingen von der vorherigen Ernte auf die nächste zu vermeiden. Beim Versprühen von Pestiziden zur Schädlingsvorbeugung und -kontrolle sollten biologische Pestizide verwendet werden, die selektiv und hochwirksam sind, sich schnell zersetzen und kaum Rückstände in der Umwelt und in landwirtschaftlichen Produkten hinterlassen. In der Praxis hat das Modell den Erntekalender im Jahr 2022 und für die Frühjahrsernte 2023 um 10 Tage vorverlegt als in den Vorjahren und um 5-7 Tage vor die Felder der Bauern. Der ökologische Reisanbau ist jedoch auch mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert, sodass die Anbaufläche nicht wesentlich erweitert werden kann. Im ökologischen Landbau dürfen Erzeuger ausschließlich organische Düngemittel verwenden und Unkraut und Schädlinge manuell oder mit biologischen Präparaten bekämpfen. Dies ist arbeitsintensiv und im großen Maßstab schwierig umzusetzen, insbesondere in unserem Land, wo das feucht-heiße Klima die Entwicklung und Schädigung vieler Schädlinge begünstigt. In intensiv bewirtschafteten Gebieten, in denen zuvor viel chemische Düngemittel und Pflanzenschutzmittel eingesetzt wurden, sank die Produktivität in den ersten Jahren nach der Umstellung auf ökologische Produktion deutlich, und die Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten gestaltete sich aufgrund des hohen Schädlingsdrucks schwierig. Das zuvor gestörte ökologische Gleichgewicht brauchte Zeit, um wiederherzustellen. Organische Düngemittel und biologische Produkte wirken langsamer als chemische Düngemittel und Pflanzenschutzmittel, sodass die Versorgung der Pflanzen mit Mineralstoffen im Frühstadium sehr langsam und unvollständig erfolgt. Aufgrund der geringen Produktivität und des hohen Arbeitsaufwands sind die Kosten für Bioprodukte höher als im konventionellen Anbau.

Herr Mai Thanh Giang, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte: „In der Erntesaison 2023 wird die Abteilung das Modell weiterhin in den Distrikten einsetzen, um das Bewusstsein und die Anbaumethoden der Landwirte schrittweise zu ändern. Dabei soll von der Produktion mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden auf die Verwendung von organischen Düngemitteln und biologischen Pestiziden umgestellt werden, die der Umwelt zugutekommen und zur Entwicklung einer grünen, sauberen, sicheren und nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft beitragen.“