Laut Michelin 48 Stunden in Hanoi essen und spielen

Der Michelin-Führer, eine berühmte Reiseführerreihe , die seit 1900 erscheint, hat kürzlich einige Vorschläge für Sehenswürdigkeiten und Restaurants für Touristen veröffentlicht, die innerhalb von 48 Stunden nach Hanoi reisen.

Laut Michelin-Führer ist Hanoi , Vietnams pulsierende Hauptstadt, eine dynamische Mischung aus Geschichte, Kultur und moderner Eleganz. Die belebten Straßen sind voller Motorräder und Straßenhändler.

Das French Quarter mit seinen von Bäumen gesäumten Straßen, der historischen Architektur und der lebhaften Café-Szene ist ein absolutes Muss für jeden Besucher.

Wenn Sie nur 48 Stunden in Hanoi haben, ist diese zweitägige Tour zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Stadt der perfekte Einstieg. Sie erfahren, wo Sie essen und übernachten können, genießen erstklassige Küche, bezaubernde Parks und viele historische Stätten in Hanoi entdecken.

Tag 1: Ein Einblick in Tradition und Geschichte

Am ersten Tag können Besucher den Tag mit einem entspannten Spaziergang durch das französische Viertel von Hanoi beginnen. Genießen Sie eine Tasse Kaffee in der Trieu Viet Vuong Straße mit ihren vielen einzigartigen Cafés und beobachten Sie, wie die Stadt allmählich zum Leben erwacht. Der Guide Michelin empfiehlt außerdem den Eierkaffee im Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel (Ngo Quyen Ward, Bezirk Hoan Kiem) als besonders empfehlenswerte Option.

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Frühaufsteher sollten unbedingt im Au Trieu Beef Pho vorbeischauen, einem mit dem Bib Gourmand im Guide Michelin 2023 ausgezeichneten Restaurant, und sich eine dampfende Schüssel Pho gönnen. Dieses unscheinbare Lokal ist berühmt für seine kräftige Knochenbrühe, die zehn Stunden lang köchelt, und die zarten Rinderrippchen und -sehnen. Die 65-jährige Inhaberin Ngo Phuong Nga begrüßt oft ausländische Touristen, die Pho genießen möchten. „Meine Familie bereitet für Pho verschiedene Fleischsorten zu, aber unsere Gäste mögen ihre Pho meist durchgebraten oder medium rare“, so Nga.

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Suchen Sie ein Restaurant fürs Mittagessen? In Hanois Altstadt ist es nicht schwer, ein Bun-Cha-Restaurant zu finden. Bun Cha ist eine reichhaltige Mischung aus Fischsauce, gegrilltem Schweinefleisch und rohem Gemüse. Dazu kann man frittierte Frühlingsrollen und Hanoi-Bier bestellen. Der Guide Michelin empfiehlt das Bun-Cha-Restaurant Huong Lien (Le Van Huu Ward, Hai Ba Trung District), in dem einst auch der ehemalige US-Präsident Obama speiste. „In Taiwan wird mir das frittierte Essen, das ich sonst esse, schnell langweilig. Dieses Bun Cha ist da ganz anders. Die Kombination aus Gemüse und Dip-Sauce macht es zu etwas ganz Besonderem“, sagte Vuong Hoang Van (ein taiwanesischer Tourist).

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Besucher können die alte französische Architektur in Hauptstraßen wie Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet und Hai Ba Trung erkunden. Auch ein Besuch des Vietnamesischen Frauenmuseums oder des Hoa-Lo-Gefängnisses ist eine interessante Option, um in die Geschichte der Stadt einzutauchen.

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„Ich sehe interessante Unterschiede im Leben vietnamesischer Frauen im Vergleich zu Frauen in Deutschland. Ich finde es sehr spannend, hier etwas über die Heiratskultur zu lernen, insbesondere über die Verlobungszeremonie“, sagte Frau Celine Skutela (deutsche Touristin) während einer Führung durch das Vietnamesische Frauenmuseum mit Headset.

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Genießen Sie ein unvergessliches Essen mit dem berühmten Krabben-Hotpot im Restaurant 1946 (Quan Thanh Ward, Ba Dinh District) in der Altstadt von Hanoi, das vom Guide Michelin für Besucher am ersten Abend empfohlen wird.

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Tag 2: Parks, Gärten und kulturelles Erbe

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Besuch im Thong Nhat Park (Bezirk Hai Ba Trung), einer der größten Grünanlagen im Zentrum von Hanoi. Hier können Besucher gemeinsam mit den Einheimischen sportliche Aktivitäten ausüben und die pulsierende Atmosphäre Hanois am frühen Morgen erleben.

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Besucher können das Opernhaus von Hanoi besichtigen, ein typisches kulturelles Symbol Hanois, das im französischen Architekturstil entworfen wurde.

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Verpassen Sie nicht das nahegelegene Nationalmuseum für Geschichte, das eine faszinierende Sammlung von Artefakten beherbergt, die Vietnams reiche Geschichte veranschaulichen. „Die Ausstellungsstücke hier haben meine Erwartungen wirklich übertroffen. Aufgrund meines kurzen Aufenthalts hatte ich keine Gelegenheit, andere Museen zu besuchen. Ich hoffe, dass ich in Zukunft mehr Gelegenheiten dazu haben werde“, sagte Nguyen Thanh Tam (23 Jahre, Ho-Chi-Minh-Stadt), der die Artefakte im Museum zum ersten Mal sah.

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Der Guide Michelin empfiehlt Besuchern außerdem, zum Abschied von Hanoi eine Bar auf dem Dach zu besuchen, einen Cocktail zu genießen und den Panoramablick auf das Leben in Hanoi von oben zu bewundern.

TUAN MINH - Thanhnien.vn