Michelin-Führer: 48 Stunden Essen und Spielen in Hanoi

Die Michelin-Führer, eine berühmte Reiseführerreihe , die seit 1900 erscheint, gaben vor Kurzem einige Vorschläge zu Orten und Restaurants, die Touristen innerhalb von 48 Stunden bei einem Besuch in Hanoi besuchen können.

Laut Michelin-Führer, TP. Hanoi , die pulsierende Hauptstadt Vietnams, ist eine dynamische Mischung aus Geschichte, Kultur und moderner Eleganz. Die belebten Straßen sind voller Motorräder und Straßenhändler.

Das French Quarter mit seinen von Bäumen gesäumten Straßen, der alten Architektur und der geschäftigen Cafészene ist ein Muss für jeden Besucher.

Wenn Sie nur 48 Stunden in Hanoi haben, ist eine zweitägige Tour zu den Wahrzeichen der Stadt der perfekte Ausgangspunkt. Besucher haben die Möglichkeit, Restaurants und Unterkünfte zu erkunden und in die Weltklasseküche , bezaubernde Parks und viele historische Stätten in Hanoi einzutauchen.

Tag 1: Ein Hauch von Tradition und Geschichte

Am ersten Tag können Besucher den Tag mit einem gemütlichen Spaziergang durch das Französische Viertel in Hanoi beginnen. Genießen Sie eine Tasse Kaffee in der Trieu Viet Vuong Street, wo es viele einzigartige Cafés gibt, und beobachten Sie, wie in der Stadt allmählich Leben erwacht. Darüber hinaus empfiehlt der Michelin-Führer auch den Eierkaffee im Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel (Ngo Quyen Ward, Hoan Kiem District) als lohnende Wahl.

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Wenn Sie ein Frühaufsteher sind, schauen Sie bei Pho Bo Au Trieu vorbei, einem Bib-Gourmand-Restaurant im Michelin-Führer 2023, und genießen Sie eine dampfende Schüssel Pho. Dieses anonyme Geschäft ist berühmt für seine reichhaltige, 10 Stunden lang eingelegte Knochenbrühe und seine zarten Rinderrippen und -sehnen. Frau Ngo Phuong Nga (65 Jahre alt, Restaurantbesitzerin) begrüßt oft ausländische Touristen in ihrem Restaurant, um Pho zu genießen. „Meine Familie kocht für Rindfleisch-Pho verschiedene Fleischsorten, aber die Kunden hier essen Pho normalerweise lieber durchgebraten oder blutig“, erzählt Frau Nga.

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Suchen Sie nach einem Ort zum Mittagessen? Es ist nicht schwer, in der Altstadt von Hanoi einen Bun-Cha-Laden zu finden. Bun Cha ist eine reichhaltige Mischung aus Fischsauce, gegrilltem Schweinefleisch und rohem Gemüse. Zum Gericht können die Gäste zusätzlich frittierte Frühlingsrollen und Hanoi-Bier bestellen. Der Michelin-Führer empfiehlt Besuchern das Restaurant Huong Lien Bun Cha (Le Van Huu Ward, Hai Ba Trung District), in dem einst der ehemalige US-Präsident Obama speisen konnte. „In Taiwan ist das frittierte Essen, das ich normalerweise esse, schnell fettig. Bei diesem Bun Cha-Gericht ist das nicht der Fall. Die Kombination aus Gemüse und Dip-Sauce macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem“, sagte Herr Vuong Hoang Van (ein taiwanesischer Tourist).

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Besucher können die alte französische Architektur in Hauptstraßen wie Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet und Hai Ba Trung erkunden. Darüber hinaus ist ein Besuch des Vietnamesischen Frauenmuseums oder des Hoa-Lo-Gefängnisses, um einen Einblick in die Geschichte der Stadt zu bekommen, ebenfalls eine interessante Option.

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„Ich sehe interessante Unterschiede im Leben vietnamesischer Frauen im Vergleich zu Frauen in Deutschland. Es macht mir wirklich Spaß, etwas über die Hochzeitskultur hier zu lernen, insbesondere über die Verlobungszeremonie“, sagte Frau Celine Skutela (deutsche Touristin), als sie mit einem Headset an einer Führung durch das Vietnamesische Frauenmuseum teilnahm.

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Genießen Sie eine unvergessliche Mahlzeit mit dem einzigartigen Krabbeneintopf mit Wein im Restaurant 1946 (Bezirk Quan Thanh, Bezirk Ba ​​Dinh) im alten Hanoi, das vom Guide Michelin für Besucher am ersten Abend empfohlen wird.

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Tag 2: Parks, Gärten und kulturelles Erbe

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Besuch im Thong Nhat Park (Bezirk Hai Ba Trung), einer der größten „Grünflächen“ im Zentrum von Hanoi. Hier können Besucher gemeinsam mit den Einheimischen an körperlichen Aktivitäten teilnehmen und so die geschäftige Atmosphäre von Hanoi am frühen Morgen spüren.

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Besucher können das Opernhaus von Hanoi besichtigen, ein typisches kulturelles Symbol von Hanoi, das im französischen Stil erbaut wurde.

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Verpassen Sie nicht das nahe gelegene Nationale Geschichtsmuseum, das eine faszinierende Sammlung von Artefakten beherbergt, die die reiche Geschichte Vietnams zeigen. „Die Ausstellungen hier haben meine Erwartungen wirklich übertroffen. Aufgrund meines kurzen Aufenthalts hatte ich keine Gelegenheit, andere Museen zu besuchen. Ich hoffe, dass ich in Zukunft mehr Gelegenheiten dazu haben werde“, sagte Nguyen Thanh Tam (23 Jahre, Ho-Chi-Minh-Stadt), der die Artefakte im Museum zum ersten Mal sah.

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Der Michelin-Führer schlägt den Besuchern außerdem vor, zum Abschied von dieser Stadt in eine Bar auf dem Dach zu gehen, einen Cocktail zu schlürfen und von oben den Panoramablick auf das Leben in Hanoi zu genießen.

TUAN MINH - Thanhnien.vn