Der Michelin-Führer, ein renommierter Reiseführer , der seit 1900 erscheint, hat kürzlich einige Vorschläge für Sehenswürdigkeiten und Restaurants für Touristen veröffentlicht, die Hanoi innerhalb von 48 Stunden besuchen.
Laut Guide Michelin ist Hanoi , Vietnams pulsierende Hauptstadt, eine dynamische Mischung aus Geschichte, Kultur und moderner Eleganz. Ihre belebten Straßen sind voller Motorräder und Straßenhändler.
Das French Quarter mit seinen von Bäumen gesäumten Straßen, der historischen Architektur und den lebhaften Cafés ist ein absolutes Muss für jeden Reisenden.
Wenn Sie nur 48 Stunden in Hanoi haben, ist eine zweitägige Tour zu den bekanntesten Vierteln der Stadt der perfekte Einstieg. Besucher haben die Möglichkeit, Restaurants, Unterkünfte, erstklassige Küche, charmante Parks und zahlreiche historische Sehenswürdigkeiten Hanois zu entdecken.
Tag 1: Die Aromen von Tradition und Geschichte
Am ersten Tag können Besucher einen gemütlichen Spaziergang durch Hanois französisches Viertel unternehmen. Genießen Sie eine Tasse Kaffee in der Trieu Viet Vuong Straße, wo sich viele einzigartige Cafés befinden, und beobachten Sie, wie die Stadt langsam zum Leben erwacht. Alternativ empfiehlt der Guide Michelin den Eierkaffee im Sofitel Metropole Legend Hanoi (Ngo Quyen Straße, Bezirk Hoan Kiem) als lohnenswerte Option.
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Frühaufsteher sollten unbedingt im Au Trieu Beef Pho vorbeischauen, einem mit dem Bib Gourmand im Guide Michelin 2023 ausgezeichneten Restaurant, und eine dampfende Schüssel Pho genießen. Dieses unscheinbare Lokal ist berühmt für seine kräftige Knochenbrühe, die zehn Stunden lang mit zarten Rinderrippchen und -sehnen geköchelt wird. Frau Ngo Phuong Nga (65 Jahre, die Inhaberin) begrüßt regelmäßig ausländische Touristen in ihrem Pho-Restaurant. „Meine Familie kocht verschiedene Fleischsorten für die Pho, aber die Gäste bevorzugen sie meist durchgebraten oder medium rare“, erzählt Frau Nga.
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Lust auf Mittagessen? In Hanois Altstadt ist es nicht schwer, ein Restaurant zu finden, das Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln) anbietet. Bun Cha ist eine harmonische Mischung aus den reichhaltigen Aromen von Fischsauce, gegrilltem Schweinefleisch und frischem Gemüse. Dazu kann man frittierte Frühlingsrollen und ein Hanoi-Bier bestellen. Der Guide Michelin empfiehlt das Restaurant Huong Lien (Le Van Huu Straße, Bezirk Hai Ba Trung), in dem einst auch der ehemalige US-Präsident Obama speiste. „In Taiwan wird frittiertes Essen, das ich normalerweise esse, schnell fettig. Dieses Bun Cha ist anders. Die Kombination aus Gemüse und Dip-Sauce macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem“, erzählt der taiwanesische Tourist Vuong Hoang Van.
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Besucher können die alte französische Kolonialarchitektur in Hauptstraßen wie Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet und Hai Ba Trung erkunden. Alternativ bietet sich auch ein Besuch des Vietnamesischen Frauenmuseums oder des Hoa-Lo-Gefängnisses an, um Einblicke in die Stadtgeschichte zu gewinnen.
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„Ich fand es interessant, dass sich das Leben vietnamesischer Frauen von dem der Frauen in Deutschland unterscheidet. Mir hat es sehr gefallen, hier etwas über die Heiratskultur zu erfahren, insbesondere über die Verlobungszeremonie“, sagte Celine Skutela (eine deutsche Touristin) während einer Führung durch das Vietnamesische Frauenmuseum mit Audioguide.
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Genießen Sie ein unvergessliches Essen mit dem berühmten Krabben-Hotpot mit Reiswein im Restaurant 1946 (Quan Thanh Straße, Bezirk Ba Dinh) in einem Ambiente, das an das alte Hanoi erinnert – dies ist die Empfehlung des Guide Michelin für Reisende an ihrem ersten Abend.
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Tag 2: Parks, Gärten und Kulturerbestätten
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Besuch im Thong Nhat Park (Bezirk Hai Ba Trung), einer der größten Grünanlagen im Herzen von Hanoi. Hier können Besucher gemeinsam mit den Einheimischen Sport treiben und die lebendige Atmosphäre Hanois am frühen Morgen erleben.
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Besucher können einen Abstecher zum Opernhaus von Hanoi machen, einem unverwechselbaren kulturellen Symbol Hanois, das im französischen Architekturstil entworfen wurde.
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Verpassen Sie nicht das nahegelegene Nationalmuseum für Geschichte, das eine faszinierende Sammlung von Artefakten beherbergt, die Vietnams reiche Geschichte veranschaulichen. „Die Ausstellungsstücke hier haben meine Erwartungen wirklich übertroffen. Aufgrund meines kurzen Aufenthalts hatte ich leider keine Gelegenheit, einige der anderen Museen zu besuchen. Ich hoffe, dass ich in Zukunft mehr Gelegenheiten dazu haben werde“, sagte Nguyen Thanh Tam (23 Jahre, Ho-Chi-Minh-Stadt), der die Artefakte im Museum zum ersten Mal sah.
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Der Guide Michelin empfiehlt außerdem, dass Besucher zum Abschied von der Stadt eine Bar auf dem Dach aufsuchen, einen Cocktail genießen und den Panoramablick auf das pulsierende Leben Hanois von oben bewundern können.
TUAN MINH - Thanhnien.vn
