Am letzten Nachmittag des Jahres – in den letzten Momenten der Vorbereitung auf das neue Jahr – pflegen viele Familien noch immer die Gewohnheit, „Heilwasser“ zum Baden zu kochen. Nicht etwa Luxusartikel, sondern schlichte, rustikale Blätter wie Seifenbeeren, alter Koriander, Grapefruitschalen, Grapefruitblätter, Zitronengrasblätter... Das Baden in Kräuterwasser zum Jahresende ist ein beliebter Brauch und ein schönes kulturelles Merkmal, das viele Familien bis heute bewahren und pflegen.
Wenn man die vergangenen Jahre Revue passieren lässt, schwelgen die Menschen oft in Erinnerungen an Tet, besonders im modernen Leben, in dem alles im Überfluss vorhanden ist. Manche erinnern sich an den Duft von Tet, den Duft von Dong-Blättern, Klebreis, Pfirsichblüten, Kumquatbäumen … Für mich gibt es neben all den Dingen, die mich an Tet erinnern, noch einen weiteren: das Aroma von Seifenbeeren, von Blättern, vermischt mit vielen anderen Aromen in einem Topf mit dampfendem Badewasser am Feuer am letzten Nachmittag des Jahres, neben dem Topf mit Banh Chung.
Frau Dung und ihre Kinder bereiten Blätter zum Wasserkochen vor.
Jeden Spätherbst, wenn die Seifenfrucht geerntet wird, tragen die Frauen und Mütter auf dem Land einen Korb zum lokalen Markt und kaufen Bündel frischer Seifenfrüchte, um sie aufzubewahren. Sie stellen die Seifenfrüchte in die Küche, trocknen sie, um Termitenbefall vorzubeugen, und können sie das ganze Jahr über verwenden. Meine Mutter sagte, Seifenfrüchte würden zum Ausräuchern der Häuser und zum Haarewaschen verwendet. Ich weiß nicht, seit wann es in Orten wie dem Bezirk Lam Thao, meiner Heimatstadt, in vielen Familien noch immer den Brauch gibt, am Jahresende Badewasser aus Seifenfrüchten, Koriander und vielen anderen Blättern abzukochen.
Mein Dorf liegt am Ufer des Roten Flusses, wo sich nach jeder Hochwassersaison Schwemmlandflächen bilden. Dort graben die Menschen während der Trockenzeit, insbesondere um Tet, oft den Boden um, um Gemüse anzubauen. Kleine Parzellen werden noch immer genutzt, um die Korianderbüsche blühend und alt zu halten. Am späten Nachmittag schneidet dann jede Familie einen Bund ab, um ihn nach Hause zu bringen, zu waschen und Wasser zum Baden abzukochen.
Frau Nguyen Kim Dung aus der Gemeinde Xuan Huy im Bezirk Lam Thao pflegt diese Gewohnheit schon seit vielen Jahren und erzählt: „Das Leben wird zwar immer moderner, doch Duschgel und Shampoo gehören zu den Haut- und Haarpflegeprodukten, die wir täglich anstelle von natürlichen Blättern verwenden. Trotzdem koche ich persönlich immer noch einen Topf mit gemischtem Wasser aus Blättern für die ganze Familie, weil ich die alten Dinge bewahren möchte, damit meine Kinder die traditionelle Kultur der Familie im Besonderen und des Dorfes im Allgemeinen verstehen und lieben lernen.“
Koriander wird zum Kochen von Badewasser verwendet, wenn er Blüten und dunkle Stängel hat.
Da Seifenbeeren reinigende Eigenschaften besitzen, schäumt sie ähnlich wie Naturseife. Früher, als es noch keine Seife wie heute gab, verwendeten die Menschen Seifenbeeren oft zum Kochen von Wasser zum Haarewaschen. Koriander ist nicht nur ein bekanntes Gewürz in der täglichen Küche, sondern auch für seine wohltuende Wirkung auf Gesundheit und Seele bekannt. Er hilft, Unglück abzuwehren und der Familie im neuen Jahr Glück und Reinheit zu bringen.
Der für das Badewasser gewählte Koriander muss der alte, blühende Koriander sein, dessen Stängel sich von grün nach violett-braun verfärbt hat und der beim Kochen einen würzigen, einzigartigen Duft verströmt. Vielleicht ist das der Grund, warum diese Blätter gemischt einen langanhaltenden Duft hinterlassen. Es ist nicht nur ein alter Brauch, das Baden mit diesen Blättern hat auch eine sehr positive Wirkung auf Gesundheit und Durchblutung.
Seifenbeeren, Koriander, Grapefruitschalen und Zitronengrasblätter sind unverzichtbare Zutaten im Badewasser zum Jahresende.
Die Dorfältesten erzählen ihren Kindern und Enkeln stets, dass der Duft von Seifenbeeren und Altbewährtem das Pech des alten Jahres vertreibt und das neue Jahr willkommen heißt. Jeder, der am letzten Tag des alten Jahres in einem Topf mit Kräuterwasser mit starkem, warmem Duft badet, spürt, wie Unzufriedenheit, Unvollendetes oder anhaltende Traurigkeit im Herzen freigesetzt werden, sodass man bereit ist, die Freude des neuen Jahres zu begrüßen.
Seifenbeeren, Korianderblätter … mit dem charakteristischen Geschmack der Heimat erinnern sie jeden Menschen auch an seinen Ursprung, an seine Wurzeln. Egal, wohin sie gehen, was sie tun, sie denken immer daran, nach einem Jahr des Wanderns nach Hause zurückzukehren, beschäftigt mit Essen, Kleidung, Reis, Geld, um ein komplettes Tet zu begrüßen, wiedervereint mit ihren Lieben.
Vy An
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Quelle: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm
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