Duftende Seifenbeere

Am letzten Nachmittag des Jahres – in den letzten Momenten der Vorbereitung auf das neue Jahr – haben viele Familien noch immer die Gewohnheit, „heilendes“ Wasser zum Baden abzukochen. Nicht alle dieser Luxusartikel sind einfache, rustikale Blätter wie Seifenbeeren, Koriander, Grapefruitschalen, Grapefruitblätter, Zitronengrasblätter ... Das Baden im Laubwasser am Ende des Jahres ist ein beliebter Brauch und auch eine kulturelle Schönheit, die viele Familien bis heute bewahren und pflegen.

Wenn die Menschen an die alten Zeiten zurückdenken, werden sie jedes Mal, wenn Tet kommt, nostalgisch, besonders im heutigen modernen Leben, wo alles im Überfluss vorhanden ist. Manche Menschen erinnern sich mit brennender Leidenschaft an den Geruch von Tet, den Geruch von Dong-Blättern, Klebreis, Pfirsichblüten, Kumquatbäumen ... Für mich gibt es neben all den Dingen, die mich an Tet erinnern, noch einen weiteren Geruch: das Aroma von Seifenbeeren, von Blättern, vermischt mit vielen anderen Dingen in einem Topf mit dampfendem Badewasser am Feuer am letzten Nachmittag des Jahres, neben dem Topf mit Banh Chung.

Frau Dung und ihre Kinder bereiten Blätter zum Wasserkochen vor.

Jeden Spätherbst, wenn die Seifenfrucht geerntet wird, tragen die Frauen in den ländlichen Gebieten Körbe zum örtlichen Markt und kaufen Bündel frischer Seifenfrüchte, um sie aufzubewahren. Sie legen die Seifenfrüchte in die Küche, trocknen sie, um sie vor Termiten zu schützen, und können sie für die Verwendung das ganze Jahr über aufbewahren. Meine Mutter sagte, dass Seifenbeeren zum Ausräuchern des Hauses und zum Haarewaschen verwendet werden. Und ich weiß nicht, seit wann es in meinem Heimatort Lam Thao, im Bezirk, in vielen Familien immer noch den Brauch gibt, am Jahresende Badewasser aus Seifenbeeren, Koriander und vielen anderen Blättern zu kochen.

Mein Dorf liegt am Ufer des Red River, wo sich nach jeder Hochwassersaison Schwemmlandflächen bilden. Dort wird während der Trockenzeit, insbesondere rund um Tet, häufig der Boden umgebrochen, um Gemüse anzubauen. Kleine Parzellen werden noch immer genutzt, um die Korianderbüsche blühen und alt werden zu lassen. Man wartet bis zum späten Nachmittag des Jahres, wenn jede Familie einen Bund abschneidet, um ihn nach Hause zu bringen, zu waschen und Wasser zum Baden abzukochen.

Frau Nguyen Kim Dung aus der Gemeinde Xuan Huy im Bezirk Lam Thao pflegt diese Gewohnheit schon seit vielen Jahren und erzählt: „Das Leben wird zwar immer moderner, doch Duschgel und Shampoo gehören zu den Haut- und Haarpflegeprodukten, die wir täglich anstelle von natürlichen Blättern verwenden. Trotzdem koche ich persönlich immer noch einen Topf mit gemischtem Wasser aus Blättern für die ganze Familie, weil ich die alten Dinge bewahren möchte, damit meine Kinder die traditionelle Kultur der Familie im Besonderen und des Dorfes im Allgemeinen verstehen und lieben lernen.“

Koriander wird zum Kochen von Badewasser verwendet, wenn er Blüten und dunkle Stängel hat.

Da Waschnüsse reinigende Eigenschaften haben, erzeugen sie einen Schaum, der dem von Naturseife ähnelt. Aus diesem Grund verwendeten die Menschen der Antike, als es noch keine Seife wie heute gab, oft Seifenfrüchte, um Wasser zum Haarewaschen abzukochen. Was Koriander betrifft, so ist er nicht nur ein bekanntes Gewürz in alltäglichen Mahlzeiten, sondern auch für seine zahlreichen positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Seele bekannt. Er hilft, Unglück zu vertreiben und bringt der Familie im neuen Jahr Glück und Reinheit.

Der für das Badewasser gewählte Koriander muss von der alten Sorte sein, die geblüht hat, deren Stängel sich von grün nach violettbraun verfärbt hat und die beim Kochen einen sehr ausgeprägten, würzigen, wohlriechenden Geruch verströmt. Vielleicht ist das der Grund, warum diese Blätter gemischt einen lang anhaltenden Duft hinterlassen. Das Baden in diesem Blatt ist nicht nur ein alter Brauch, es hat auch eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit und die Durchblutung.

Seifenbeeren, Koriander, Grapefruitschalen und Zitronengrasblätter sind unverzichtbare Zutaten im Badewasser zum Jahresende.

Die Ältesten im Dorf erzählen ihren Kindern und Enkeln immer, dass der Duft von Seifenbeeren und Altholz das Unglück des alten Jahres vertreibt und das neue Jahr willkommen heißt. Für jeden Menschen ist es so, als würde man am letzten Tag des alten Jahres in einem Topf mit Kräuterwasser mit einem starken, warmen Duft baden, als würde man sehen, wie Unzufriedenheit, Unvollendetes oder anhaltende Traurigkeit im Geist freigesetzt werden, sodass man von dort aus bereit ist, die Freude im neuen Jahr willkommen zu heißen.

Seifenbeeren, Korianderblätter … mit dem charakteristischen Geschmack der Heimat erinnern sie jeden Menschen auch an seinen Ursprung, an seine Wurzeln. Egal, wohin sie gehen, was sie tun, sie denken immer daran, nach einem Jahr des Wanderns nach Hause zurückzukehren, beschäftigt mit Essen, Kleidung, Reis, Geld, um ein komplettes Tet zu begrüßen, wiedervereint mit ihren Lieben.

Vy An

Quelle: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm