Neue Informationen zum Fall von 72 Arbeitern, die nach dem Mittagessen ins Krankenhaus eingeliefert wurden

Am Morgen des 4. Juni teilte der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Nghe An , Pham Ngoc Quy, mit, dass die Ergebnisse der von den Behörden in der Küche der MLB Tenergy Company Limited (Bezirk Yen Thanh, Provinz Nghe An) gesammelten Proben derzeit vorliegen. Diese gelten als Ursache der Lebensmittelvergiftung, aufgrund derer 72 Arbeiter nach einer Mahlzeit mit Bauchschmerzen, Übelkeit und Kopfschmerzen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Die Analyse der gesammelten Proben ergab, dass das Gericht mit frittiertem Silberbutterfisch einen ziemlich hohen Histamingehalt von 739 mg/kg aufwies.

Während der Mittagspause in der Fabrik entnommene Proben zeigten, dass die Probe des Silberbutterfischs einen ziemlich hohen Histamingehalt von 739 mg/kg aufwies.

„Die Testergebnisse der frittierten Butterfischprobe zeigten einen Histamingehalt von 739 mg/kg. Derzeit gibt es jedoch keine spezifischen Vorschriften zum Histamingehalt in Lebensmitteln. Wir bitten die beiden Krankenhäuser, die die 72 Arbeiter behandelt haben, um Stellungnahmen, um die Ursache des Vorfalls zu ermitteln. Die Behörde wird die Stellungnahme der Lebensmittelsicherheitsbehörde einholen und dann die konkrete Ursache der Vergiftung oder Allergie bekannt geben...“, informierte Herr Pham Ngoc Quy.

Der Gesundheitszustand von 72 Arbeitern, die zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, hat sich inzwischen stabilisiert. Die Arbeiter sind wieder wie gewohnt an ihren Arbeitsplatz im Unternehmen zurückgekehrt.

Wie die Zeitung Kinh te & Do thi berichtete, wurde am 28. Mai in der Gemeinschaftsküche der MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, Provinz Nghe An) eine Mahlzeit für insgesamt 1.416 Arbeiter organisiert, die in zwei Schichten aufgeteilt waren: Schicht 1 um 11:00 Uhr mit 650 Personen und Schicht 2 gegen 12:00 Uhr mit 766 Personen. Zu den Gerichten gehörten Reis, gebratener Butterfisch, gekochte Eier, gebratener Kürbis mit Sojasprossen, Kürbissuppe mit Fleisch und Mango (Dessert).

Um 13:00 Uhr desselben Tages trat der erste Fall mit Symptomen wie rotem Gesicht, Herzrasen, Kopfschmerzen, hohem Blutdruck und Übelkeit auf. Von da an bis 17:00 Uhr desselben Tages gab es 71 weitere Fälle mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, einige Fälle hatten vereinzelt einen roten Ausschlag.

Die Patienten wurden zur Notfallbehandlung in das Bao Son General Hospital und das Yen Thanh District General Hospital verlegt. Bei den Patienten wurde eine Lebensmittelvergiftung diagnostiziert und sie wurden mit oraler Rehydratationslösung (ORS), intravenöser Flüssigkeitszufuhr, Elektrolyten und Überwachung behandelt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html