Dieses bekannte Gewürz, von dem wir glauben, dass es nur zur Dekoration von Gerichten dient, trägt tatsächlich sehr gut zur Entgiftung bei.

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Koriander ist in vielen Familien ein bekanntes Gewürz in den täglichen Mahlzeiten. Er verleiht den Gerichten nicht nur Aroma und schmückt sie, sondern hat auch viele wertvolle Auswirkungen auf die Gesundheit.

Koriander ist auch bekannt als: Vietnamesischer Koriander, Vietnamesischer Koriander, Vietnamesischer Koriander ... enthält viele Nährstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Vitamin A, B, C und K ... und kann in der Küche vielseitig verwendet werden.

Laut dem Buch „Heilpflanzen und vietnamesische Arzneimittel“ von Professor. Do Tat Loi, die Wurzeln, Blätter und Früchte des Korianders sind allesamt Heilkräuter, da sie ätherische Öle enthalten.

Koriander hat starke entzündungshemmende, antiseptische, antimykotische und antibakterielle Eigenschaften und kann Schwermetalle über den Urin aus dem Körper entfernen.

Überraschende gesundheitliche Vorteile

Entgiftung

Dr. Yoshiaki Omura, Direktor für medizinische Forschung bei der Heart Foundation in New York, sagte, Koriander sei hervorragend zur Entgiftung von Quecksilber und Blei geeignet und reduziere außerdem die Bleiaufnahme in die Knochen.

Die entgiftende Wirkung von Koriander ist nachweislich am effektivsten, wenn er mit der Grünalge Chlorella kombiniert wird. Verschiedene Studien haben zudem gezeigt, dass durch eine Schwermetallentgiftung mit Koriander und Chlorella-Algen innerhalb von 45 Tagen bis zu 87 % Blei, 91 % Quecksilber und 74 % Aluminium auf natürliche Weise aus dem Körper entfernt werden können.

Antiinfektiös

Koriander enthält antibakterielle Verbindungen, die bei der Bekämpfung bestimmter Infektionen und durch Lebensmittel übertragener Krankheiten helfen. Dodecenal ist eine Verbindung im Koriander, die Bakterien wie Salmonellen bekämpfen kann, die lebensbedrohliche Lebensmittelvergiftungen verursachen.

Darüber hinaus ergab eine Reagenzglasstudie, dass Koriandersamen zu den indischen Gewürzen gehören, die Bakterien bekämpfen können, die Harnwegsinfektionen (HWI) verursachen.

Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse bei der Verwendung von Koriander in antibakteriellen Formulierungen gezeigt. Weil es die Fähigkeit besitzt, durch Lebensmittel übertragene Krankheiten und im Krankenhaus erworbene Infektionen zu bekämpfen.

Koriander sorgt nicht nur für einen angenehmen Duft, sondern macht das Gericht auch noch attraktiver.

Unterstützt die Blutzuckerkontrolle

Tierstudien zeigen, dass Koriandersamen den Blutzuckerspiegel senken, indem sie die Aktivität von Enzymen steigern, die zur Entfernung von Zucker aus dem Blut beitragen.

Eine weitere Studie an fettleibigen Mäusen mit hohem Blutzucker zeigte, dass eine Einzeldosis von 9,1 mg/Körpergewicht oder 20 mg/kg Koriandersamenextrakt den Blutzucker innerhalb von 6 Stunden um 4 mmol/l senkte und eine ähnliche Wirkung wie das Blutzuckermedikament Glibenclamid hatte.

Stärkung des Immunsystems

Koriander enthält Antioxidantien wie Terpinen, Quercetin und Tocopherole, die Zellschäden bekämpfen und das Immunsystem stärken. Forschungsergebnissen zufolge helfen diese Antioxidantien, Entzündungen zu reduzieren, Krebs vorzubeugen und Nerven zu schützen.

Darüber hinaus unterstützen und fördern die Vitamine A und C im Koriander ein gesundes Immunsystem. Koriander ist außerdem reich an Chlorophyll, das Infektionen durch Bakterien und Pilze bekämpft.

Der Verzehr von Koriander kann bei Menschen mit hohem Blutzucker zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Schützen Sie Ihre Augen und sorgen Sie für strahlende Augen

Aufgrund seines hohen Beta-Carotin-Gehalts und vieler Antioxidantien gilt Koriander als Kraut, das zur Linderung von Augenkrankheiten und zur Verbesserung der Sehkraft sehr gut beiträgt. Darüber hinaus verringert Koriander auch das Risiko von Krankheiten wie Makuladegeneration und Katarakten.

Hilft, die Knochen zu stärken

Koriander enthält wichtige Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Magnesium, die die Knochendichte erhöhen und Gelenkschmerzen lindern können. Wenn Sie also starke Knochen möchten, kann Koriander eine gute Wahl sein.

Herz-Kreislauf-Schutz

Mehrere Tier- und Reagenzglasstudien deuten darauf hin, dass Koriander Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluthochdruck und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken kann. Korianderextrakt scheint harntreibend zu wirken und dem Körper dabei zu helfen, überschüssiges Natrium und Wasser auszuscheiden. Dies kann den Blutdruck senken.

Darüber hinaus liefert die tägliche Zugabe von Koriander Ölsäure, Ascorbinsäure und Linolsäure. Diese Substanzen helfen, den Cholesterinspiegel auf einem niedrigen Niveau zu halten und so Krankheiten wie Arteriosklerose und Blutgefäßverstopfung vorzubeugen.

Darüber hinaus reduziert Folsäure, die in Koriander reichlich vorhanden ist, die Menge schädlicher Enzyme im Körper und beugt so Herzinfarkten und Schlaganfällen vor. Koriandersaft hilft außerdem beim Wasserlassen und senkt den Blutdruck.

Koriander ist in vielen Familien ein bekanntes Gewürz in den täglichen Mahlzeiten.

Schützen Sie das Gehirn und helfen Sie bei der Heilung von Schlaflosigkeit

Eine an Mäusen durchgeführte Studie zeigte, dass Korianderextrakt dazu beitrug, vor Nervenzellschäden nach medikamenteninduzierten Anfällen zu schützen. Dies kann auf die antioxidativen Eigenschaften des Korianders zurückzuführen sein.

Darüber hinaus stellte die Studie fest, dass Koriander auch zur Verbesserung des Gedächtnisses beiträgt und viele Vorteile bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit hat.

Koriander wird als natürliches Kraut verwendet, das eine beruhigende Wirkung auf die Nerven hat und einen tiefen und sicheren Schlaf unterstützt.

Schützen Sie Ihre Haut

Koriander kann mehrere Vorteile für die Haut haben, unter anderem bei leichten Hautausschlägen wie Dermatitis. In einer Studie konnte Korianderextrakt allein Windelausschlag bei Säuglingen nicht behandeln, kann aber zusammen mit anderen Verbindungen, die den Zustand lindern, als alternative Behandlung eingesetzt werden.

In anderen Studien wurde auch festgestellt, dass die Antioxidantien im Korianderextrakt dazu beitragen können, Zellschäden vorzubeugen, die zu einer beschleunigten Hautalterung führen, sowie Hautschäden, die durch UV-B-Strahlung verursacht werden.

Einige Möglichkeiten, Koriander im Alltag zu verwenden

Koriander kann auch zur Herstellung alltäglicher Gerichte verwendet werden, die Sie mit üblichen Zutaten wie Eiern, Fleisch, Gemüse usw. essen oder zum Rohverzehr oder als Saft trinken.

Obwohl dieses Gemüse viele gesundheitliche Vorteile hat, ist ein übermäßiger Verzehr kontraproduktiv und wirkt sich negativ auf Ihre Gesundheit aus.

Der Verzehr von Koriandersaft kann viele gesundheitliche Vorteile bieten.

Was ist bei der Verwendung von Koriander zu beachten?

Damit Sie Koriander effektiv für Ihre Gesundheit nutzen können, sollten Sie beachten, dass Sie ihn nicht verwenden sollten, wenn Sie empfindlich oder allergisch auf das Kraut reagieren, da es Hautausschläge, allergische Dermatitis usw. verursachen kann.

Trinken Sie nicht mehr als 200 ml Koriandersaft pro Woche. Zu viel Alkohol kann Übelkeit, Magenreizungen, akute Magenschmerzen usw. verursachen.

Wenn Sie an Leberproblemen leiden oder Lebermedikamente einnehmen, sollten Sie auf keinen Fall täglich Koriander verwenden, da dieses Kraut die Gallenkonzentration in der Leber erhöht.