Eine Richtung für Truoi-Tee finden

HNN – Truoi-Tee ist als traditionsreiche Spezialität vielerorts eine bekannte Marke. Doch seit über einem Jahrzehnt sind die Truoi-Teeplantagen nicht mehr so ​​fruchtbar wie früher. Einige Anbaugebiete mussten Akazienbäumen weichen…

Herr Nguyen Phan neben seinem Teegarten.

Das Gebiet schrumpft allmählich.

Frühmorgens in Truoi hängt noch Tau an den Teeknospen. Das einst satte Grün der Hügel wird nun spärlicher. In seinem über 6000 Quadratmeter großen Garten pflücken der 77-jährige Nguyen Phan und seine Frau sorgfältig Handvoll Teeblätter und legen sie in einen kegelförmigen Hut. Ihre rauen Finger scheinen ein Leben lang mit der Teepflanze verbunden zu sein. „Früher haben wir dank Tee ein Vermögen verdient. So viele Menschen haben durch Tee eine Ausbildung erhalten. Heute… können wir vom Tee nicht mehr leben“, sagte Herr Phan leise mit abwesendem Blick.

Frische Teeblätter kosten nur 7.000 bis 10.000 VND pro Kilogramm – so günstig, dass sich nur ältere Menschen wie Herr Phan die Arbeit mit Teepflanzen leisten können. Doch selbst er musste einmal fünf Hektar Teepflanzen roden, um etwas anderes anzubauen – eine Entscheidung, die er als „schmerzhaft, als würde man einen Teil seiner Erinnerung abschneiden“ beschrieb.

Als jemand, der seiner Heimat sehr verbunden ist, ist auch Herr Truong Thanh Tin, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Loc An, sehr besorgt. Vor 2010 besaß die Gemeinde Truoi einst über 10 Hektar Teeplantagen. „Das Traurigste ist, dass die Teeanbaufläche von Tag zu Tag schrumpft. An den alten Hängen wachsen Akazienbäume rasant und verdrängen die einst üppigen grünen Teefelder“, beklagte Herr Truong Thanh Tin.

Die Einheimischen schätzen die Teepflanzen, doch die Sorgen um Nahrung, Kleidung und Geld zwingen sie zu einem Vergleich: Ein Arbeitstag beim Holzfällen oder Schälen von Melaleuca-Bäumen bringt 300.000 Dong ein, während ein Tag Teepflücken – vom Pflücken und Bündeln bis zum Verkauf auf dem Markt – nur etwa 100.000 Dong einbringt. Was einst ein lukrativer Beruf war, ist heute ein Mittel zum Überleben, eine Arbeit für die Älteren, die noch an der Vergangenheit festhalten.

Die größte Herausforderung für den Truoi-Tee besteht seit vielen Jahren darin, einen Absatzmarkt zu finden. Frischer Tee wird ausschließlich auf lokalen Märkten verkauft und von Hand geerntet, was zu geringen Erträgen führt. Um in Supermärkte oder moderne Vertriebskanäle zu gelangen, muss der Tee verarbeitet und länger haltbar gemacht werden. Für die Einheimischen, die es gewohnt sind, direkt zu ernten und zu verkaufen, ist die Verarbeitungstechnologie noch in weiter Ferne. Daher drohen die alten Teegärten, ein Schatz an Erinnerungen vergangener Generationen, allmählich zu verschwinden.

Laut Herrn Tin umfasst die Teeanbaufläche heute nur noch etwa 5 Hektar, eine Halbierung innerhalb von 15 Jahren. Ihren Höhepunkt erreichte sie 2023, als der Verkauf von Teebaumstümpfen begann: Jeder Stumpf brachte 500.000 bis 1 Million Dong ein. Ältere Menschen in Truoi klagen: Damals war es herzzerreißend, die ausgegrabenen Teebaumstümpfe zu sehen, als wäre ein ganzes Erbe ihrer Heimat auf ein paar Geldscheine reduziert worden. Auf den neu angepflanzten Akazienhügeln stehen die alten Teebaumstümpfe still und traurig als Zeugen einer Zeit üppigen Grüns.

Tiefenverarbeitung, Wertsteigerung.

Dennoch gibt es weiterhin Menschen, die im Stillen nach Wegen suchen, den Truoi-Tee zu retten. Einer von ihnen ist Herr Hoang Viet Thang. Während viele andere den Teeanbau aufgaben, begann er mit der Verarbeitung von getrocknetem Tee. In seiner Teeproduktionsanlage in Truoi An Linh wurde in Maschinen investiert. Die Teeblätter werden importiert, sortiert, gereinigt, enzyminaktiviert, gerollt, getrocknet und anschließend erneut sortiert. Jede Charge verpackten Tees duftet herrlich. „Truoi-Tee ist sehr wertvoll und braucht daher neue Wege“, sagte Herr Thang und betonte gleichzeitig seine Bereitschaft, sein Wissen weiterzugeben und andere bei Investitionen in Maschinen zu unterstützen. Er ist überzeugt, dass die Teebauern ihr Handwerk nur dann bewahren können, wenn der Tee weitere Märkte erreicht.

Bui Nguyen Phuc, dem das Wohl der Teepflanzen in der Region Truoi seit jeher am Herzen liegt, hat nicht nur eine Lösung zum Trocknen von Tee gefunden, sondern einen noch mutigeren Weg eingeschlagen. Während der Marktpreis für Tee derzeit bei 7.000–10.000 VND/kg liegt, kauft er ihn für 15.000 VND/kg, um die Menschen zum Erhalt der alten Teegärten zu bewegen. Aus diesem Tee entwickelte er Seife, Matcha-Pulver und Teebeutel – moderne Produkte, die den Bedürfnissen der Kunden entsprechen. Bui Nguyen Phuc erklärte, dass er nach Abschluss des Prozesses die Lizenzen für die Vermarktung der Produkte beantragen wird.

Neben der Fokussierung auf kommerzielle Produkte schlug Herr Phuc auch eine andere Richtung vor: die Integration des Truoi-Tees in den Erlebnistourismus . Er erklärte: „Der Hafen von Chan May, der Berg Bach Ma, das Zen-Kloster Truc Lam Bach Ma … all das liegt an einer praktischen Route. Wenn die alten Teegärten erhalten, in das touristische Angebot integriert und die Geschichten der Einheimischen erzählt werden, wird der Truoi-Tee nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch Teil der Kultur sein. Europäische Touristen sind fasziniert von friedlichen Dörfern und traditionellem Handwerk; wer weiß, vielleicht entsteht aus diesen alten Teeplantagen ein neues Reiseziel.“

Aktuell ermutigen die lokalen Behörden die Bevölkerung beharrlich, den Teeanbau als Teil des Erhalts ihres traditionellen Erbes zu bewahren. Tee ist nicht nur Lebensgrundlage, sondern auch Erinnerung, ein Vermächtnis, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Lange Zeit war das Teeanbaugebiet von instabilen Absatzmärkten betroffen. Wenn der Truoi-Tee neue Wege beschreitet und über die traditionellen Märkte hinaus expandiert, werden die Menschen bereit sein, zum Teeanbau zurückzukehren – wie zu den Erinnerungen ihrer Kindheit.

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/tim-huong-di-cho-che-truoi-160551.html