Der Trend, „lokale Spezialitäten“ in Tet-Geschenkkörbe aufzunehmen.
Beim Stöbern in Ausstellungsräumen für Agrarprodukte und auf E-Commerce-Plattformen wird die Attraktivität von OCOP-Produkten schnell deutlich. Längst nicht mehr nur auf den lokalen Markt beschränkt, haben sich OCOP-Produkte zu kulturellen Botschaftern entwickelt und sind eine wertvolle Ergänzung zu den Geschenkkörben von Unternehmen und Organisationen zum Tet-Fest.
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Kunden kommen in den Tam Huong Store, um OCOP-Produkte als Geschenke für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) auszuwählen. |
Herr Nguyen Dinh Tam, Direktor der Tam Huong Trading and Tourism Joint Stock Company, einem Unternehmen mit langjähriger Erfahrung im Vertrieb von landwirtschaftlichen Geschenksets, erklärte: „Die Bestellungen von Organisationen und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz sind in diesem Jahr sprunghaft angestiegen. Während wir 2022 rund 1.000 Tet-Geschenksets lieferten, hat sich die Zahl in diesem Jahr verfünffacht und liegt nun bei 5.000 Sets. Die Kunden sind heute sehr anspruchsvoll; sie kaufen nicht nur das Produkt selbst, sondern auch die damit verbundene kulturelle Geschichte. Die Produkte müssen den OCOP-Standards entsprechen, über eindeutige Qualitätszertifikate verfügen und die Verpackung muss für diplomatische Geschenke angemessen sein. Derzeit arbeitet das Unternehmen mit voller Kapazität, um wichtige Produkte wie Manioknudeln, Klebreis, Bambussprossen und Spezialtees zu sammeln und zu verpacken und so die Liefertermine einzuhalten“, so Herr Tam.
In einem Geschäft im Stadtbezirk Ha Giang 1, das Spezialitäten der Provinz anbietet, herrscht derzeit Hochbetrieb, da die Mitarbeiter Geschenktüten nach Bestellungen von Organisationen und Unternehmen packen müssen. Sie berichten von einem plötzlichen Anstieg der Nachfrage nach Produkten des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP – One Commune One Product) als Geschenke während des Tet-Festes (Mondneujahr). Die Kunden greifen jedoch hauptsächlich zu bekannten Produkten wie Minzhonig, Klebreis aus dem Hochland und Shan-Tuyet-Tee und zögern, andere Produkte zu kaufen.
Der Nachfrageanstieg beschränkt sich nicht auf den Geschäftskundenbereich. Auch in Einzelhandelsgeschäften wie Hien Luong Agricultural Products im Marktviertel von Tam Co hat die Zahl der Kunden, die Geschenksets mit landwirtschaftlichen Produkten für den Versand in Großstädte bestellen, in den letzten zwei Jahren stark zugenommen. Die Ladenbesitzer geben jedoch zu, dass sie trotz der enormen Nachfrage zögern, weitere Bestellungen anzunehmen, da das Angebot an OCOP-Produkten, die den Kundenwünschen entsprechen, sehr begrenzt ist.
Frau Hoang Thi Ninh, eine Einwohnerin von Tuyen Quang, die derzeit in Hanoi arbeitet, erklärte: „Die OCOP-Produkte aus meiner Heimatstadt sind im Vergleich zu Importwaren von überlegener Qualität, Frische und Zuverlässigkeit. Um jedoch genügend Produkte als Geschenke zu kaufen, muss man einen Monat im Voraus bestellen; wenn man zu langsam ist, sind sie ausverkauft.“
Systembedingte Engpässe
Warum werden in einer Provinz wie Tuyen Quang, die über 400 OCOP-Produkte mit 3 bis 5 Sternen aufbietet, nur wenige davon als Geschenke vom Markt ausgewählt? Die Antwort liegt in der Diskrepanz zwischen innerer Qualität und äußerem Erscheinungsbild.
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Die OCOP-Messe 2025 wurde kürzlich vom Provinzvolkskomitee organisiert, um Produkte Unternehmen und Verbrauchern vorzustellen und zu bewerben. |
Laut Herrn Nguyen Dinh Tam, Direktor der Tam Huong Trading and Tourism Joint Stock Company, ist die Qualität der OCOP-Produkte in Tuyen Quang mit ähnlichen Produkten der Region vergleichbar. Allerdings mangelt es ihnen an Wettbewerbsfähigkeit aufgrund der eintönigen Gestaltung und der wenig aussagekräftigen Produktgeschichten. Ein Beispiel hierfür sind Teeprodukte: Tuyen Quang ist zwar für seine vielen Teespezialitäten bekannt, doch die Käufer bestellen meist nur Fin-Ho-Tee aus der Gemeinde Thong Nguyen, Shan-Tuyet-Tee aus der Region Hong Thai oder Ngoc-Thuy-Jasmintee. Viele andere hochwertige Teesorten werden von den Käufern nicht gewählt, da sie wenig Bekanntheit genießen und die Kunden nicht überzeugen konnten.
Ein Vertreter des Supermarkts Tuyen Quang teilte Herrn Tams Ansicht und bestätigte: Viele der OCOP-Produkte der Provinz seien von guter Qualität, aber die Verpackung bestehe weiterhin nur aus „Plastiktüten und handgemachten Etiketten“. Aus diesem Grund hätten OCOP-Produkte Schwierigkeiten, in modernen Einzelhandelskanälen in die Regale zu gelangen.
Ein weiterer Grund ist die fragmentierte und nicht nachhaltige Produktion. Die meisten OCOP-Produkte basieren nach wie vor auf traditionellen Anbaumethoden und werden in kleinem Maßstab von einzelnen Haushalten oder Kooperativen produziert. Wenn die Marktnachfrage während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) sprunghaft ansteigt, kann die Produktionskapazität dieser Betriebe die Nachfrage nicht rechtzeitig decken.
Eine weitere Realität, die offen anerkannt werden muss, ist, dass viele OCOP-Unternehmen (One Commune One Product) sich auf staatliche Unterstützung und die Unterstützung spezialisierter Stellen verlassen. Nach Ablauf ihrer OCOP-Zertifizierung melden sie sich nicht zur Neubewertung an und investieren nicht in Produktentwicklung. Der deutlichste Beweis dafür ist, dass bei der OCOP-Produktneubewertung am 16. Dezember nur sechs Produkte teilnahmen und lediglich drei davon die Standards erfüllten – eine recht geringe Zahl. Der damit einhergehende „Sterneverlust“ oder die Vernachlässigung der Standards verunsichert die Händler aufgrund von Reputations- und Rückverfolgbarkeitsrisiken.
Eine umfassende „Brücke“ ist erforderlich.
Um sicherzustellen, dass OCOP-Produkte nicht nur „Sterne sind, die hell leuchten und dann verblassen“, ist ein umfassender Ansatz von vier Seiten erforderlich: Staat – Kreditinstitute – Produzenten – Vertriebspartner.
Die Provinz hat bereits entscheidende Schritte unternommen. Mit Beschluss Nr. 03/2021/NQ-HĐND wurden über 139 Milliarden VND zur Unterstützung von Unternehmen bei der Produktionsentwicklung bereitgestellt. Das Landwirtschaftsministerium hat zudem in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Industrie und Handel die Vermarktung von OCOP-Produkten auf modernen Handelsplattformen vorangetrieben und Messen organisiert, um den Absatz dieser Produkte innerhalb und außerhalb der Provinz zu fördern. Statistiken zufolge wurden bereits über 100 Produkte unterstützt und auf E-Commerce-Plattformen wie Santmdttuyenquang.gov.vn, Buudien.vn, Sendo, Cuccu, Shopee usw. gelistet.
An beliebten Touristenzielen, in Restaurants und Hotels werden OCOP-Produkte ebenfalls ausgestellt, vorgestellt und verkauft.
Genosse Do Tan Son, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, bekräftigte: „Im Rahmen seiner staatlichen Verwaltungsfunktion wird das Ministerium konsequent abgelaufene Produkte, die sich einer erneuten Bewertung verweigern, überprüfen und auf dem elektronischen Informationsportal öffentlich bekannt geben. Dies ist eine notwendige Maßnahme zum Schutz legitimer Unternehmen und Verbraucherrechte.“
Herr Nguyen Manh Dung, Inhaber eines OCOP-Geschäfts auf dem Tam Co Markt, sagte aufgrund seiner Geschäftserfahrung: „Neben starken Marken führt er auch aktiv potenzielle Produkte von vergleichbarer Qualität ein, um die Auswahl für die Kunden zu diversifizieren.“
Die Geschenke von OCOP zum Tet-Fest sind mehr als nur ein Geschäft; sie stehen für den Austausch kultureller Werte und die Verbundenheit mit der Natur. Die derzeitige Knappheit stellt zwar eine Herausforderung dar, ist aber gleichzeitig ein positives Zeichen dafür, dass das Programm auf dem richtigen Weg ist. Um die Essenz von OCOP während des Frühlingsfestes wirklich in jedes Zuhause zu bringen, müssen die Produzenten ihre Produkte mutig weiterentwickeln und die Produktion professionalisieren, sodass jedes Geschenkpaket nicht nur den Geschmack der Heimat, sondern auch den Stolz auf einen modernen und nachhaltigen Agrarsektor vermittelt.
Text und Fotos: Doan Thu
Stärkung der Verbindungen zwischen Angebot und Nachfrage sowie Unterstützung von OCOP-Unternehmen (One Commune One Product).
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Genosse Loc Kim Lien Stellvertretender Direktor der Abteilung für Industrie und Handel von Tuyen Quang |
Das Ministerium für Industrie und Handel hat in enger Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt zahlreiche Handelsförderungsmaßnahmen organisiert und die Produkte der Provinz Tuyen Quang aus regionalem Anbau (OCOP) beworben. Dazu gehören die Teilnahme an der Vietnam-China International Trade Fair (Lao Cai), der Industrie- und Handelsmesse der Nordregion, der OCOP- und regionalen Spezialitätenmesse, die Organisation von Programmen zur Vernetzung von Angebot und Nachfrage sowie die OCOP-Woche in Hanoi und mehreren anderen wichtigen Städten und Provinzen. Darüber hinaus hat das Ministerium OCOP-Unternehmen aktiv bei der Teilnahme an E-Commerce-Plattformen unterstützt, um ihre Produkte in Supermärkten, Einkaufszentren und Fachgeschäften anzubieten, und Schulungen zu Markenbildung, Verpackungsdesign, Etikettierung und Rückverfolgbarkeit koordiniert. Dies trägt zur Steigerung des Wertes und der Wettbewerbsfähigkeit der OCOP-Produkte der Provinz bei.
Darüber hinaus hat das Ministerium für Industrie und Handel wirksame Projekte zur Förderung der Industrie auf Provinz- und Bundesebene umgesetzt und die Produktionsstätten von OCOP bei Investitionen in moderne Maschinen und Anlagen zur Verarbeitung, Konservierung und Verpackung von Produkten unterstützt.
Proaktiv mit OCOP-Einheiten (One Commune One Product) in Kontakt treten.
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Frau Nguyen Thi Ha Direktor der Bio-Landwirtschaftsgenossenschaft Binh Minh |
Der Markt für Tet-Geschenke hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert. Verbraucher sowie zahlreiche Organisationen und Unternehmen zeigen zunehmendes Interesse an Produkten aus der Region und regionalen Spezialitäten mit klarer Herkunft und kulturellem Wert. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, nimmt die Genossenschaft jedes Jahr zu Tet proaktiv Kontakt zu Produzenten aus der Region und darüber hinaus auf, um geeignete Geschenke auszuwählen und zu bestellen. Der Fokus liegt dabei auf Produktgruppen mit gleichbleibender Qualität, ansprechender Verpackung und einfacher Lagerung und Transport, wie beispielsweise Shan-Tuyet-Tee, Bambussprossen, Klebreis, verschiedene Teebeutel, Honig, Fadennudeln, getrocknete Nudeln, Kurkumastärke, Kräuterprodukte und verarbeitete Agrarprodukte. Durch die frühzeitige Kontaktaufnahme und Bestellung haben die Produzenten mehr Zeit, Rohstoffe vorzubereiten und die Produktionsmenge zu erhöhen sowie in die Verbesserung von Verpackung und Etikettierung zu investieren, um elegante Geschenkartikel herzustellen.
Die Genossenschaft betreibt derzeit einen Ausstellungsraum und ein Geschäft in der Vincom Plaza, um OCOP-Produkte zu präsentieren, zu verkaufen und vorzustellen. Dieser dient sowohl als Einkaufsziel zum chinesischen Neujahr als auch als zentrale Anlaufstelle für Geschenkbestellungen von Agenturen und Unternehmen. Im Geschäft erfahren Kunden direkt mehr über die Produkte, die Herkunft der Rohstoffe und die Geschichte hinter jedem Geschenk.
Produktqualität und Design verbessern.
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Frau Tran Thi Sau Direktor der Genossenschaft für allgemeine Landwirtschafts- und Forstwirtschaftsdienste von Ngoc Son |
Die im August 2016 gegründete Genossenschaft für allgemeine Landwirtschafts- und Forstwirtschaftsdienste Ngoc Son in der Gemeinde Minh Ngoc hat ihre Produktionsmethoden kontinuierlich weiterentwickelt und sich dabei auf die Verbesserung der Produktqualität und des Designs konzentriert. Dadurch konnte sie ihre Position auf dem Markt, insbesondere im Segment der hochwertigen Geschenke für das chinesische Neujahr, schrittweise festigen.
Aktuell bietet die Genossenschaft neun Produkte mit OCOP-Zertifizierung an, darunter sieben Produkte mit drei Sternen und zwei Produkte mit vier Sternen. Die wichtigsten Agrarprodukte der Genossenschaft werden von der Rohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis hin zur Konservierung streng kontrolliert, um den Erhalt der natürlichen Aromen und die Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards zu gewährleisten.
Neben der Qualitätsverbesserung legt die Genossenschaft besonderen Wert auf innovative Verpackungen und Designs. Die Produkte werden in eleganten und hochwertigen Geschenkboxen verpackt, die traditionelle und moderne Elemente harmonisch vereinen und sich ideal als Geschenk zum chinesischen Neujahr eignen. Informationen zum Produkt, seiner Herkunft und seiner Produktionsgeschichte sind übersichtlich auf der Verpackung dargestellt, was den Wert steigert und das Vertrauen der Verbraucher stärkt.
Sicherstellung einer ausreichenden Produktversorgung während Tet (Mondneujahr)
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Herr Hoang Van Tuyen Mitglied der Handels- und Dienstleistungskooperative Cong Thanh, Gemeinde Yen Minh |
In den letzten Jahren haben Kunden vermehrt Wert auf natürliche, gesundheitsfördernde Produkte gelegt. Die Nachfrage nach OCOP-zertifizierten Produkten mit lückenloser Rückverfolgbarkeit ist deutlich gestiegen. Besonders regionale Spezialitäten erfreuen sich großer Beliebtheit und gelten als ideale Geschenke zum Tet-Fest (Mondneujahr). Daher hat die Genossenschaft die Produktion von OCOP-Produkten proaktiv um 25–30 % gesteigert und gleichzeitig die Produktqualität verbessert sowie die Verpackung optimiert, um die einzigartigen Merkmale des Hochlands zu bewahren und die Attraktivität für den Markt zu steigern. Viele Produkte, wie Minzhonig, Shan-Tuyet-Tee und getrocknetes Büffelfleisch, sind beliebte Geschenke zum Tet-Fest. Dies ist nicht nur eine hervorragende Gelegenheit für den Konsum regionaler Agrarprodukte, sondern auch eine Chance für OCOP-Produkte, ihren Wert, ihre Qualität und ihre unverwechselbaren kulturellen Merkmale zu unterstreichen.
Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202601/tim-loi-giai-cho-qua-tet-ocop-9920f9e/
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