Der Name Ba Lang (Drei Dörfer) leitet sich vom Zusammenschluss dreier alter Fischerdörfer ab: Thanh Giang, Thanh Thuy und Thanh Xuan . Die Gegend zeichnet sich durch ihre strategische Lage aus, da sie ein geschäftiger Seehafen (Cua Bang) ist, der den Fischern einen einfachen Zugang zu frischesten Meeresfrüchten für die Herstellung von Fischsauce ermöglicht.
Die feinste Fischsauce aus Ba Lang, einer Küstenregion.
Die „Ba Lang Fischsauce“ ist ein Aushängeschild der Region Hai Thanh in der Stadt Nghi Son (ehemals Tinh Gia) in der Provinz Thanh Hoa. Mit ihrer fast 400-jährigen Geschichte ist sie nicht nur ein Würzmittel, sondern auch die Seele der Küche der zentralen Küstenregion.
Lê Vân•09/01/2026Das könnte Sie interessieren
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