Was als Freizeitgetränk begann, hat sich mittlerweile zu einer milliardenschweren Industrie entwickelt.
Laut einem Bericht von Fortune Business Insights wird der globale Bubble-Tea-Markt voraussichtlich von 2,83 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 4,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 ansteigen.
In diesem Jahr haben drei chinesische Milchtee-Ketten, Mixue Group, Guming Holdings und Auntea Jenny, die an der Hongkonger Börse (China) notiert sind, mehr als 700 Millionen Dollar eingenommen, da Investoren auf das schnell wachsende Konsumpotenzial des chinesischen Marktes setzen.
Herr William Ma, Chief Investment Officer der Grow Investment Group, kommentierte, dass viele globale Investoren nach Investitionsmöglichkeiten in Bereichen suchen, die weniger empfindlich auf US-Zölle reagieren und in denen der Inlandsverbrauch, insbesondere der jüngeren Generation, als stabiler und weniger risikoreich angesehen wird.
Mixue entwickelt sich mittlerweile zum „Giganten“ der Milchtee-Branche und wird bis Ende 2024 weltweit mehr als 46.000 Filialen betreiben.
Diese Zahl trägt dazu bei, dass Mixue zur weltweit größten Lebensmittel- und Getränkekette in Bezug auf die Anzahl der Filialen wird und McDonald's, Starbucks und Subway übertrifft.
Extrem niedrige Preise, hohe Absatzmengen und Franchiseentwicklung sind die Säulen der Unternehmensstrategie.
Im Jahr 2024 wird Mixue eine Wachstumsrate von etwa 22 % bei der Anzahl neuer Filialen erreichen.
Franchising gilt als das Herzstück der Bubble-Tea-Branche. Die meisten großen Ketten betreiben die Läden nicht selbst, sondern fast alle arbeiten nach dem Franchise-Modell.
Die Muttergesellschaft profitiert von der Lieferung von Rohstoffen und Ausrüstung sowie von Franchisegebühren, während der Franchisenehmer die Kosten für Miete, Arbeitskräfte und Betrieb trägt.
Dieses Modell ermöglicht zwar eine rasche Expansion, birgt aber auch Risiken: Schwierigkeiten bei der Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität und das Risiko des Wettbewerbs zwischen den Filialen. Eine Expansion ins Ausland ist jedoch keine Garantie für Erfolg.
CNBC-China-Korrespondentin Elaine Yu sagte, dass das inländische Geschäftsmodell wahrscheinlich nicht uneingeschränkt auf den internationalen Markt übertragbar sei.
„Die Lieferkette ist schwieriger zu kontrollieren, und die Verbraucherpräferenzen variieren von Stadt zu Stadt. Daher müssen sich Marken an die lokalen Vorlieben und unterschiedliche Ladenformate anpassen, um die lokalen Kunden anzusprechen“, sagte Herr Yu.
Auf dem heimischen Markt stellen Marktsättigung, steigende Kosten und heftige Preiskämpfe die Widerstandsfähigkeit der Marken auf die Probe.
Ob sie ihre hohen Marktbewertungen halten können, hängt von ihrer Fähigkeit ab, Größe und Rentabilität in Einklang zu bringen – und zu beweisen, dass Bubble Tea mehr als nur eine vorübergehende Modeerscheinung ist.
Quelle: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp
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