Die Hai Phong „Foodtour“ hat sich in den letzten Jahren als Highlight auf der vietnamesischen Tourismuskarte etabliert und dem an kulturellen Traditionen reichen Küstenland, das nicht nur für seine lange Geschichte berühmt ist, sondern auch als Treffpunkt einer reichen, identitätsstiftenden kulinarischen Kultur gilt, eine neue und attraktive Besonderheit verliehen.
Anders als die Eleganz und Raffinesse der Küche von Hanoi oder die Subtilität und Sanftheit der Küche von Hue zeichnet sich die Küche von Hai Phong durch einen liberalen und individuellen Stil aus, ein Merkmal, das durch den Prozess des kulturellen Austauschs und der Assimilation entstanden ist. Gerichte wie würziges Brot, Krabbennudeln, Krabbenfrühlingsrollen, Su Din, Pastete, Chrysanthementee oder Kokosnusskaffee ... sind für Einheimische und Touristen zu unvergesslichen kulinarischen „Symbolen“ geworden.
Hai Phong Foodtour-Karte – ein unverzichtbarer Taschenführer für Touristen, die in die Hafenstadt kommen.
Um diesen einzigartigen Wert zu fördern, hat die Stadt Hai Phong in den letzten Jahren gemeinsam mit Einheiten und Unternehmen die Entwicklung des Tourismustyps „Foodtour“ vorangetrieben und so die Küche zu einem attraktiven Tourismusprodukt gemacht. Die kulinarische Karte von Hai Phong wurde veröffentlicht. Sie stellt eine Reihe köstlicher Gerichte und Adressen berühmter Restaurants vor und hilft Besuchern, die typischen Aromen der Küche von Hai Phong leicht kennenzulernen. Foodtour hat sich schnell zu einem einzigartigen Tourismusprodukt entwickelt und trägt dazu bei, das Image der Stadt Hai Phong bei in- und ausländischen Freunden zu fördern.
Frau Ha Phuong, Vertreterin einer Einheit, die Produkte im Food-Tour-Programm in Haiphong anbietet, sagte: „Für mich ist die Entwicklung von Food-Tour-Diensten und Food-Tour-Programmen in den kommenden Jahren dringend erforderlich. Daher sind wir die Einheiten, die Food-Touren hauptsächlich in Haiphong anbieten und dazu beitragen, viele schöne Bilder von Haiphong, kulturelle Besonderheiten und historische Informationen über Haiphong nicht nur im Inland, sondern auch international bekannt zu machen.“
Das erste Hai Phong Food Festival findet vom 10. bis 12. Mai am Bahnhof Hai Phong und im Blumengarten Nguyen Du statt und bietet viele beeindruckende Erlebnisse mit der typischen Küche des Küstenlandes, das reich an kultureller Identität ist.
Um die kulinarische Marke Hai Phong bei in- und ausländischen Touristen bekannt zu machen und zu fördern und gleichzeitig auf das Red Flamboyant Festival zu reagieren und den 70. Jahrestag des Befreiungstages von Hai Phong zu feiern, organisiert das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Hai Phong das „Hai Phong Delicious Food Festival 2025“. Hier können Menschen und Touristen berühmte Straßengerichte wie Baguettes, Reiskuchen, Krabbennudeln, Krabbenfrühlingsrollen, in Kien Thuy geschmorte Sardinen, Chrysanthementee, Kokosnusskaffee usw. sowie typische OCOP-Produkte aus den Bezirken der Stadt Hai Phong genießen und erleben. Insbesondere werden Spitzenköche der Stadt Hai Phong bei der Veranstaltung die Zubereitung besonderer Gerichte vorführen, wie etwa der berühmten Krabbennudelsuppe der Hafenstadt, dem Tuong Long-Bergwurzel-Eintopf oder dem mit Vulkangestein geräucherten Cat Ba-Zackenbarsch ...
An dem Festival nahmen auch Stände aus der Provinz Hai Duong teil, die Spezialitäten wie grünen Bohnenkuchen, Tu Ky-Krabben, Kiep Bac-Lotuswein und Con Son-Honig vorstellten.
Das „Hai Phong Food Festival 2025“ findet vom 10. bis 12. Mai am Bahnhof Hai Phong und im Blumengarten Nguyen Du mit 25 Ständen statt.
Quelle: VOV
Quelle: https://bvhttdl.gov.vn/tu-san-pham-du-lich-foodtour-den-lien-hoan-am-thuc-hai-phong-nam-2025-20250508081945516.htm
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