Die Tradition des Reiskuchenstampfens im Dorf Truc Phe.

Jedes Jahr am siebten Tag des ersten Mondmonats veranstalten die Einwohner von Hung Hoa im Bezirk Tam Nong das Stampfen von Klebreiskuchen, um diese dem Muttergöttinnentempel als Dank für die Verdienste der Generalin Ho Thien Huong darzubringen. Dies ist eine wunderschöne Tradition, die in der Region seit Jahrhunderten besteht.

Die Bewohner der Zone 1 in Hung Hoa Town trafen sich im Gemeindezentrum, um sich auf die Zubereitung von Klebreiskuchen vorzubereiten.

Die Tradition des Reiskuchenstampfens im Dorf Truc Phe (heute Stadt Hung Hoa, Bezirk Tam Nong) hat uralte Ursprünge und geht auf die Legende der Heiligen Mutter Ho Thien Huong zurück – einer Generalin aus der Zeit des Hung-Königs, die viele Beiträge zum Schutz des Landes leistete.

Im Jahr 207 v. Chr. griff Trieu Da Au Lac an. Duc Truy Ca Dinh Cong Tuan (Beschützer von Ke Gio, dem heutigen Kinh Ke im Bezirk Lam Thao) wurde von feindlichen Truppen belagert. Lady Thien Huong (Beschützerin der Truc-Hoa-Höhle, der heutigen Stadt Hung Hoa im Bezirk Tam Nong) rief die Bevölkerung dazu auf, Reis und Kuchen zu stampfen, um Dinh Cong Tuans Truppen zu versorgen und den Durchbruch aus der feindlichen Belagerung zu ermöglichen.

Nach ihrem Tod errichteten die Einwohner von Hung Hoa einen Tempel und führten den Brauch fort, jedes Jahr am 7. und 8. Januar Klebreiskuchen zu stampfen und sie der Heiligen Mutter darzubringen. (Szene des Rituals beim Muttergöttinnen-Tempelfest 2024).

Diejenigen, die die Reiskuchen stampfen, sind meist junge, kräftige Männer. Währenddessen singen sie lautstark den Volksvers: „In Truc Phe gibt es ein Reiskuchenfest – auf der asiatischen Seite öffnen sich die Münder, hier stampfen die Stößel.“

Der fein gemahlene Reis wird anschließend mit einer Schnur in gleich große Stücke geschnitten.

Die Kuchen müssen geformt werden, solange sie noch heiß sind; die Handwerker bestreichen sie vorher mit Hühnerfett.

Die Kuchen werden üblicherweise in runder oder säulenförmiger Form mit einer Dicke von 5-7 cm zubereitet.

Der Handwerker muss den Kuchen so formen und gestalten, dass er rund und glatt ist und sich keine gebrochenen Reiskörner an der Oberfläche befinden.

Sobald die Reiskuchen fertig sind, tragen Frauen in festlicher Kleidung sie zum Tempel, um sie der Heiligen Mutter darzubringen.

Das Zerstampfen von Reiskuchen ist zu einer unverzichtbaren spirituellen Praxis geworden, die die Spiritualität der Gemeinschaft verbindet und eine wunderschöne kulturelle Tradition bewahrt, die die Zeit überdauert.

Thuy Trang

Quelle: https://baophutho.vn/tuc-gia-banh-giay-lang-truc-phe-227452.htm