Am 24. April veranstaltete die vietnamesische Botschaft in Thailand eine vietnamesische Kulinarikvorführung und ein Erlebnis für die Ehepartner von Beamten des thailändischen Außenministeriums und Botschaftsmitarbeitern in Thailand.
Die von Frau Ho Thi Thu Trang, der Ehefrau von Botschafter Pham Viet Hung, ausgerichtete Veranstaltung zog zahlreiche thailändische und internationale Freunde sowie einige in Bangkok lebende Vietnamesen an.
In einer Atmosphäre, die vom Duft frisch gekochten Reismehls und gebratener Zwiebeln erfüllt war, stellte Frau Ho Thi Thu Trang freudig Frau Varaporn – die Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers von Thailand, Suhasak Phuangketkeow – und allen Gästen zwei typisch vietnamesische Gerichte vor: Banh Cuon (gedämpfte Reisrollen) und Nem Ran (gebratene Frühlingsrollen).
Die Gäste waren sichtlich beeindruckt, wie geschickte Vietnamesen aus einfachen und leicht erhältlichen Zutaten köstliche und ansprechende Gerichte zauberten. Die Atmosphäre des Programms wurde noch lebhafter, als die Gäste selbst Teig portionieren und Reispapierrollen und Frühlingsrollen zubereiten durften.
In einem Gespräch mit einem VNA-Reporter in Bangkok erklärte Frau Ho Thi Thu Trang, dass das vietnamesische Kulinarikerlebnis mit dem Ziel organisiert wurde, den Ehepartnern der Botschaftsmitarbeiter und des thailändischen Außenministeriums die subtilen und vertrauten Aspekte der vietnamesischen Esskultur näherzubringen.
Durch die direkte Teilnahme an der Zubereitung traditioneller Gerichte wie frittierter Frühlingsrollen und gedämpfter Reismehlrollen hofft die vietnamesische Botschaft, dass die Gäste nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch das Können, die Raffinesse und den engen Zusammenhalt des vietnamesischen Familienlebens zu schätzen wissen.
Frau Nonny, Mitglied der Vereinigung der Ehepartner des thailändischen Außenministeriums (ASOMFA), freute sich sehr über ihre Teilnahme an dem Programm, die Möglichkeit, selbst Reismehlrollen und Frühlingsrollen zuzubereiten und die Ergebnisse anschließend zu genießen. Frau Nonny hofft, Vietnam bald besuchen und die vietnamesische Küche noch besser kennenlernen zu können.
Rose (vietnamesischer Name: Nguyen Thuy Tien) besuchte die Veranstaltung in Begleitung ihrer Großmutter, die vietnamesischer Herkunft ist, und sagte, sie sei sehr glücklich darüber, die weichen und zähen Reismehlrollen und die duftenden frittierten Frühlingsrollen probieren zu können.
Unterdessen sagte Frau Nguyen Thi Loi, eine 78-jährige vietnamesische Auswanderin in Bangkok, dass die vietnamesische Gemeinde in Thailand sehr groß sei und eine Leidenschaft für die Küche ihrer Heimat habe.
Frau Loi äußerte ihre Hoffnung, dass Zutaten für die Zubereitung vietnamesischer Gerichte, wie zum Beispiel Reispapier für Frühlingsrollen, in der gleichen Qualität wie die im Programm verwendeten bald auf dem thailändischen Markt erhältlich sein würden, damit die Menschen die Gerichte authentisch zubereiten könnten.
Frau Ho Thi Thu Trang hob die besondere Bedeutung der Einladung an die vietnamesische Expat-Gemeinschaft in Thailand zur Teilnahme an dem Programm hervor. Sie betrachtete es als Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen, die Liebe zur Kultur der Heimat zu verbreiten und den Expats die Möglichkeit zu geben, die traditionellen Werte Vietnams mit internationalen Freunden zu teilen.
Frau Ho Thi Thu Trang betonte: „Durch diese Veranstaltung hoffen wir, eine engere Gemeinschaft aufzubauen, die gemeinsam daran arbeitet, das Bild Vietnams in der Welt auf authentischste und lebendigste Weise zu bewahren und zu fördern.“
Quelle: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp
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