• ASC Group-Zertifizierung des ersten und größten Garnelenwaldmodells in Vietnam und weltweit
  • Effizienz des Garnelen-Wald-Modells
  • Hin zu einem umweltfreundlichen Garnelenwaldmodell

Der Beruf, vom Gezeitensystem zu leben

Für die Garnelenzüchter von Ca Mau ist der Rhythmus der Gezeiten der Dreh- und Angelpunkt ihres Berufs. Am Vollmondtag, dem 29. und 30. des Mondmonats, wenn die Ebbe am stärksten ist, gehen die Menschen zur Kanalisation, um das Wasser abzulassen und die Schleuse zu leeren. Jeder hat seine Aufgabe: Eimer tragen, die Schleuse reinigen, warten, bis die Garnelen eingesammelt sind – alles im Schein einer Taschenlampe. Riesige Tigergarnelen, Weißfußgarnelen und große Krabben folgen der Strömung und verfangen sich in der Schleuse vor der Kanalisation. Gespannt wenden sie das schwere Netz und warten darauf, zu sehen, wie viel sie gefangen haben.

Die nächtliche Minenarbeit ist ein vertrauter Arbeitsrhythmus für die Menschen des Platzes – des Waldlandes.

Herr Tran Tien Khoi, der seit über 30 Jahren in Thuan Tao, Gemeinde Tan Tien, Garnelen züchtet, berichtete: „Meine Familie betreibt auf über 50 Hektar großflächige Garnelenzucht, die extensive Aufzucht mit der Zucht von Schwarzen Tigergarnelen und Krabben kombiniert. Jede Überschwemmung bringt uns mehrere Millionen VND ein. Früher gab es viele Garnelen und Krabben in freier Wildbahn. Bei der richtigen Überschwemmung fingen wir die großen Exemplare und ließen die kleinen wieder frei. Krabben mussten etwa drei Stück pro Kilogramm gefangen werden. Da der Gewinn jetzt geringer ist, müssen wir mehr Jungtiere aussetzen.“

Frauen werden häufig mit der Produktsortierung betraut.

Im Weiler Chanh Tai (Gemeinde Tan Tien), unweit von Thuan Tao, ist auch Nguyen Thanh Sang damit beschäftigt, vor jeder Flut die Netze vorzubereiten. Er sinniert über die traditionelle Arbeit: „Die Arbeit auf den Fangflächen ist hier für alle gleich. Nachts Schlamm auszuschütten, ist Gewohnheit; eine Nacht auszulassen, fühlt sich unvollständig an. Früher mussten wir keine Garnelen zum Essen aussetzen, jetzt müssen wir sie kaufen, und wenn die Flut günstig steht, reicht es gerade so für den Lebensunterhalt. Die Menschen hier leben vom Wasser, vom Wald, von Garnelen und Krabben.“

Herr Nguyen Thanh Sang bereitet das Abpumpen des Wassers auf dem Platz vor.

Herr Sang erzählte, dass sie das Netz manchmal zwei- oder dreimal leeren mussten. Mit dem sinkenden Wasserstand wurde es immer schwerer. Manchmal enthielt es wenige Garnelen und viele Krabben, manchmal umgekehrt. Doch egal, wie viel oder wie wenig sie fingen, sie waren trotzdem zufrieden, denn es war der Lohn ihrer Arbeit.

Die Gewinne sinken, die Sorgen nehmen zu

Der Rückgang der natürlichen Garnelen- und Fischbestände hat die Menschen gezwungen, mehr Jungfische zu kaufen, um die Zuchtsaison aufrechtzuerhalten. Die Kosten sind gestiegen, der Umweltdruck hat zugenommen, aber die meisten halten weiterhin an ihrem Beruf fest, da die extensive Garnelen- und Krabbenzucht am besten für Mangrovengebiete geeignet ist.

Die Menge an Garnelen und Krabben, die bei jeder Flut geerntet werden, ist nicht mehr so ​​groß wie früher.

In letzter Zeit haben zahlreiche Schulungsprogramme, technische Unterstützung und Kredite dazu beigetragen, die Produktion von Garnelen zu steigern. Einige Garnelenfarmen produzieren nach internationalen Standards und sind für die Belieferung großer Unternehmen zertifiziert, wodurch die Garnelenpreise stabiler geworden sind. Die nächtliche Entleerung der Aquakultur ist nach wie vor ein unverzichtbarer Schritt, um sowohl die Ernte zu sichern als auch das Wasser für die Farm sauber zu halten.

Die Menschen freuen sich über die Ernte.

Nachts erstrahlt der ganze Platz am Ufer in hellem Licht. Die Menschen arbeiten fleißig mit dem Wasser und hoffen auf eine gute Garnelensaison. Sie glauben, dass die Garnelenzucht und damit die traditionelle Kultur des Platzes – inmitten eines Waldgebietes – erhalten bleiben können, solange der Wald geschützt und die Wasserressourcen bewahrt werden.

Hoang Vu

Quelle: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html