Liebe Grüße aus der Küche

Mit dem Jahresende und dem Einzug des Winters breitet sich eine trostlose, kalte Atmosphäre aus. Ich erinnere mich, wie wir Kinder uns als Kinder immer in der Küche meiner Großmutter versammelten, wenn der Winterwind so blies. Die kleine Küche lag versteckt im Garten, ihr hellgrünes Moos haftete daran, als wolle es ihr Alter verraten. Und es war tatsächlich schon lange her. Meine Großmutter erzählte immer, mein Großvater habe sie selbst gebaut, kurz nachdem sie geheiratet hatten; er habe jeden einzelnen Ziegelstein sorgfältig ausgewählt und mit den Arbeitern zusammen das Haus und die Küche errichtet. Er ist schon lange tot, und das Haar meiner Großmutter ist ergraut. Das kleine Haus wurde im Laufe der Zeit mehrmals abgerissen und wieder aufgebaut, aber meine Großmutter hat die Küche erhalten, um die Erinnerungen an ihn zu bewahren. Zum Glück ist die Küche recht robust; obwohl die Zeit ihre Spuren hinterlassen hat, scheint sie Wind und Regen standzuhalten.

Foto: GC

Es war eine alte Küche, in der praktisch nur noch meine Großmutter kochte, weil sie ziemlich abgelegen vom Haupthaus lag. Als Kinder rannten wir bei leichtem Nieselregen sofort in den Küchenanbau, sobald wir Rauch aus der kleinen Küche aufsteigen sahen. Oma kochte noch mit Holz, und mein Onkel hackte jedes Wochenende Holz und stapelte es in der Küche auf, damit sie es anzünden konnte. Manchmal sammelten Oma und wir sogar abgefallene, trockene Äste aus dem Garten und legten sie in eine Ecke. Oma sagte, Essen, das mit Holz gekocht wurde, schmecke besser und dufte besser als Essen vom Elektro- oder Induktionsherd … obwohl es etwas mehr Arbeit machte. Die Küche war vom Rauch geschwärzt, und wir kritzelten mit Holzkohle undeutliche Formen an die Wände.

Als ich klein war, verbrachte ich oft Zeit bei meiner Großmutter. Die Familie meiner Großeltern mütterlicherseits war damals sehr arm. In den letzten Tagen des Jahres war der Himmel grau, und eisige Winde fegten herein. Das Haus, kahl und offen, war nicht warm genug. Wenn wir beide allein waren, weil die Erwachsenen arbeiteten, nahm mich meine Großmutter oft mit nach hinten in die Küche, um ein Feuer anzuzünden und uns zu wärmen. Wir saßen dann auf kleinen Hockern und beobachteten den kalten Wind draußen. Jeden Abend, ein paar Stunden vor dem Schlafengehen, warf meine Großmutter rote Ziegelsteine ​​direkt ins Feuer, als würde sie sie ausräuchern. Als die Ziegel fast schwarz waren, nahm sie sie vorsichtig heraus und legte sie in eine eiserne Schüssel unter das Bett. Die Wärme dieser gut gebrannten Ziegel hielt mich die ganze Nacht warm.

Über die Jahre, obwohl ich weit weg von zu Hause studiert habe, ist mir vor allem das Bild meiner Großmutter in der kleinen Küche in Erinnerung geblieben. Ich erinnere mich nicht nur daran, weil ich in der Geborgenheit dieses Ortes aufgewachsen bin, sondern auch, weil meine Großmutter, wenn ich nach langer Zeit nach Hause kam, immer mit ihrem Stock aus der kleinen Küche kam, um mir eine duftende, köstliche Ofenkartoffel zu bringen.

TEXTE VON WHITE JADE

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202601/yeu-thuong-tu-chai-bep-55b2a93/