12 τροφές που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του ήπατος και των νεφρών σας

Απλές συνήθειες με τροφές όπως ένα ποτήρι χυμό μήλου το πρωί, ένα πιάτο σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο για μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο με λίγο κουρκουμά, σκόρδο... θα είναι ένα πολύτιμο δώρο για το συκώτι και τα νεφρά σας.

Τα λιπαρά ψάρια, τα μούρα, το ελαιόλαδο και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι τροφές που είναι καλές για την υγεία του ήπατος και των νεφρών. (Φωτογραφία: iStock)

Το ήπαρ και τα νεφρά είναι δύο εσωτερικά όργανα που παίζουν βασικό ρόλο στην αποτοξίνωση, τη διήθηση του αίματος και τη ρύθμιση σημαντικών φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος.

Ωστόσο, οι ανθυγιεινές συνήθειες διαβίωσης, η μη επιστημονική διατροφή ή το μολυσμένο περιβάλλον μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική εργασία στο ήπαρ και τα νεφρά, οδηγώντας σε πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας.

Τα καλά νέα είναι ότι προσαρμόζοντας το καθημερινό σας μενού με φυσικές τροφές, μπορείτε σίγουρα να βοηθήσετε αυτό το «δίδυμο» να παραμείνει υγιές και να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά.

Παρακάτω είναι 12 τροφές που οι ειδικοί διατροφής συνιστούν να προσθέτετε τακτικά για να υποστηρίξετε την υγεία του ήπατος και των νεφρών, τις οποίες μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε στο καθημερινό σας μενού.

1. Σκόρδο - "Σιωπηλός φύλακας" για το συκώτι και τα νεφρά

Το σκόρδο περιέχει ενώσεις θείου, αλισίνη και σελήνιο, οι οποίες έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σκόρδο βοηθά το συκώτι να αποτοξινωθεί, να μειώσει το λίπος και επίσης υποστηρίζει τα νεφρά στο αποτελεσματικό φιλτράρισμα του αίματος.

Τρόπος χρήσης: Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο σε σοταρισμένα πιάτα, να φάτε σκόρδο μουλιασμένο σε ξύδι ή να πιείτε ζεστό νερό με σκόρδο ανακατεμένο με μέλι το πρωί για να καθαρίσετε απαλά το συκώτι και τα νεφρά.

2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά - Φυσικά φίλτρα για τον οργανισμό

Λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το λάχανο είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και E, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία βοηθούν στη μείωση της συσσώρευσης τοξινών, βοηθούν στην πέψη και μειώνουν την επιβάρυνση του ήπατος.

Τρόπος χρήσης: Σοτάρετε με σκόρδο, φτιάξτε σαλάτα ή χυμό από πράσινα λαχανικά κάθε μέρα είναι μια εξαιρετική επιλογή.

3. Μούρα - Ενίσχυση Αντιοξειδωτικών

Οι φράουλες, τα μύρτιλλα και τα σμέουρα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και βιταμίνη C, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη της βλάβης στα ηπατικά και νεφρικά κύτταρα που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα κράνμπερι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση του λιπώδους ήπατος.

Τρόπος χρήσης: Καταναλώστε το φρέσκο, φτιάξτε smoothies ή προσθέστε το στο πρωινό γιαούρτι.

4. Καφές - Απροσδόκητα οφέλη για το συκώτι

Λίγοι γνωρίζουν ότι ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και του κινδύνου κίρρωσης και καρκίνου του ήπατος. Η τακτική κατανάλωση καφέ βοηθά επίσης το συκώτι να αποτοξινωθεί αποτελεσματικά.

Τρόπος χρήσης: Πίνετε 1-2 φλιτζάνια μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη κάθε μέρα το πρωί μετά το φαγητό ή πριν τις 3 μ.μ. για να αποφύγετε να επηρεάσετε τον ύπνο σας.

5. Λιπαρά ψάρια - Ωμέγα-3 για υγιές συκώτι και νεφρά

Ο σολομός και ο τόνος είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στον περιορισμό του λιπώδους ήπατος. Τα ωμέγα-3 βοηθούν επίσης στην προστασία της νεφρικής λειτουργίας από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Τρόπος χρήσης: Δώστε προτεραιότητα στο ψάρι στον ατμό, τηγανητό ή ψητό, αποφύγετε το τηγάνισμα σε λάδι.

6. Μήλο - Η πηκτίνη καθαρίζει το σώμα

Τα μήλα περιέχουν πηκτίνη και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, στην αποτοξίνωση και στην ελάφρυνση του φορτίου στο συκώτι, ενώ παράλληλα ενισχύουν την ικανότητα φιλτραρίσματος των νεφρών.

Τρόπος χρήσης: Καταναλώστε 1-2 φρούτα απευθείας/ημέρα, στύψτε το χυμό τους ή προσθέστε τα σε σαλάτα.

7. Μπρόκολο - Αποτελεσματική τροφή αποτοξίνωσης

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες, να μειώσει τη φλεγμονή του ήπατος και να αυξήσει την ικανότητα των νεφρών να φιλτράρουν το αίμα.

Τρόπος χρήσης: Βράστε, ατμίστε ή σοτάρετε ελαφρά με ελαιόλαδο και σκόρδο.

8. Κουρκουμάς - «θαυματουργό φάρμακο» κατά της φλεγμονής, προστατεύει το συκώτι

Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, ένα δραστικό συστατικό γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το οποίο βοηθά στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων, στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και στην υποστήριξη της αποτοξίνωσης του ήπατος και των νεφρών.

Τρόπος χρήσης: Προσθέστε σκόνη κουρκουμά στη σούπα, σοτάρετε ή ανακατέψτε με ζεστό νερό με μέλι και κουρκουμά και πιείτε το πρωί.

9. Ελαιόλαδο - καλό λίπος για το συκώτι και τα νεφρά

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του λίπους στο ήπαρ, υποστηρίζουν τη λειτουργία των νεφρών και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα.

Τρόπος χρήσης: Ανακατέψτε σαλάτα, μαρινάρετε ψάρι ή σοτάρετε ελαφρά πράσινα λαχανικά για να προσθέσετε γεύση και θρεπτικά συστατικά.

10. Καρύδια - Καλό λίπος για το συκώτι

Περιέχοντας υγιή λίπη, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά, τα καρύδια βοηθούν στη μείωση του λίπους στο ήπαρ και ενισχύουν τις λειτουργίες φιλτραρίσματος και αποτοξίνωσης των νεφρών.

Τρόπος χρήσης: Καταναλώστε 5-7 σπόρους απευθείας κάθε μέρα ή ανακατέψτε τους σε σαλάτα ή γιαούρτι.

11. Καρπούζι - Δροσιστικό και αποτοξινωτικό φαγητό

Το καρπούζι περιέχει πολύ νερό και κιτρουλίνη, η οποία βοηθά στην ψύξη του σώματος, στη μείωση της πίεσης στα νεφρά και στην προώθηση της διήθησης των αποβλήτων.

Τρόπος χρήσης: Καταναλώστε απευθείας, στύψτε χυμό ή φτιάξτε smoothie με μερικά φύλλα μέντας.

12. Πράσινο τσάι - Ένα ρόφημα που προστατεύει το συκώτι

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες – ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και του κινδύνου λιπώδους ήπατος. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά για την αποφυγή ανεπιθύμητων ενεργειών.

Τρόπος χρήσης: Πίνετε 1-2 φλιτζάνια ζεστό πράσινο τσάι/ημέρα, αποφεύγοντας τη χρήση με άδειο στομάχι και πριν τον ύπνο.

Η υγεία σας μπορεί να προστατευτεί με μικρές αλλαγές κάθε μέρα. Ένα ποτήρι χυμό μήλου το πρωί, μερικές φέτες ψητού σολομού, ένα πιάτο πράσινης σαλάτας με ελαιόλαδο στο μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο με λίγο κουρκουμά, σκόρδο· επιδόρπιο με μούρα..., αυτές οι απλές συνήθειες είναι σιωπηλά δώρα για το συκώτι και τα νεφρά σας. Από σήμερα, αγαπήστε περισσότερο το σώμα σας μέσα από κάθε υγιεινό γεύμα.

Πηγή: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html