154 εργαζόμενοι νοσηλεύτηκαν λόγω του μαγειρεμένου σκουμπριού που τους σερβίρεται στο μεσημεριανό τους γεύμα.

Ο κ. Dieu Quang Dao, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Υποτμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (Επαρχιακό Τμήμα Υγείας Phu Tho), απέστειλε έγγραφο στο Υπουργείο Υγείας ανακοινώνοντας το συμπέρασμα του περιστατικού τροφικής δηλητηρίασης που σημειώθηκε στην Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd. (Βιομηχανικό Συγκρότημα Hoang Xa, Περιφέρεια Thanh Thuy, Επαρχία Phu Tho) στις 28 Αυγούστου, το οποίο είχε ως αποτέλεσμα τη νοσηλεία 154 ατόμων με συμπτώματα όπως πονοκέφαλο, ζάλη, διάρροια και δυσκολία στην αναπνοή.

Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, τον έλεγχο δειγμάτων ασθενών και υπολειμμάτων τροφίμων, καθώς και τις γνωμοδοτήσεις της ιατρικής μονάδας, το Υποτμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της επαρχίας Phu Tho διαπίστωσε ότι επρόκειτο για περίπτωση μαζικής τροφικής δηλητηρίασης λόγω κατανάλωσης υψηλών επιπέδων ισταμίνης στο βραστό σκουμπρί που σερβιρίστηκε στο μεσημεριανό γεύμα (825 άτομα έφαγαν μαζί το μεσημεριανό τους γεύμα).

Οι επικεφαλής του Υπουργείου Υγείας και της περιφέρειας Thanh Thuy επισκέφθηκαν εργαζόμενους που υπέφεραν από τροφική δηλητηρίαση και λάμβαναν θεραπεία στο Κέντρο Υγείας της περιφέρειας Thanh Thuy (Φωτογραφία: Huyen Trang).

Η εταιρεία catering είναι η Hoang Thuy Trading and Service Co., Ltd. (Van Phu Ward, Viet Tri City, Phu Tho Province) . Η ομάδα επιθεώρησης συνεργάστηκε και παρείχε σχετικά έγγραφα, όπως ζητήθηκε από την Αστυνομία της Περιφέρειας Thanh Thuy, για να βοηθήσει στη διερεύνηση και τον χειρισμό παραβάσεων από οργανισμούς/άτομα σχετικά με την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

Αυτός ο οργανισμός ζήτησε από το Υποτμήμα Διαχείρισης Ποιότητας Προϊόντων Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Phu Tho να ενισχύσει την επιθεώρηση και την εποπτεία των μονάδων υπό τη διαχείρισή του που έχουν συμβάσεις για την προμήθεια τροφίμων σε συλλογικές κουζίνες σε επιχειρήσεις και σχολεία· να αποτρέψει άμεσα τη διανομή τροφίμων κατώτερης ποιότητας και να εφαρμόσει την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων...

Η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Thanh Thuy έχει εφαρμόσει πλήρως και με σοβαρότητα τις οδηγίες της επαρχίας Phu Tho σχετικά με την πρόληψη και την αντιμετώπιση της τροφικής δηλητηρίασης, με έμφαση στην επιθεώρηση και την παρακολούθηση των συλλογικών κουζινών.

Σύμφωνα με πληροφορίες, και οι 154 περιπτώσεις δηλητηρίασης που αναφέρθηκαν παραπάνω έλαβαν έγκαιρη επείγουσα θεραπεία και πήραν εξιτήριο από το νοσοκομείο στις 30 Αυγούστου.

Πηγή: https://dantri.com.vn/xa-hoi/154-cong-nhan-nhap-vien-do-mon-ca-thu-u-kho-cua-bua-an-trua-20240918100147902.htm