Οι ομάδες ετοιμάζουν τα πιάτα.

Στον διαγωνισμό συμμετέχουν 25 ομάδες, κάθε ομάδα αποτελείται από 2 μέλη. Οι ομάδες θα ετοιμάσουν 1 πιάτο Hue σε 60 λεπτά, εξυπηρετώντας 4 άτομα, διασφαλίζοντας την υγιεινή - ασφάλεια - φιλικότητα προς το περιβάλλον, παρουσιάζοντας το σε παραδοσιακό ή σύγχρονο στυλ. Οι κριτές είναι ειδικοί και τεχνίτες από πολλές επαρχίες και πόλεις, καταξιωμένοι στον τομέα της μαγειρικής - άνθρωποι που όχι μόνο κατανοούν την πεμπτουσία της κουζίνας Hue, αλλά έχουν και πολλές συνεισφορές στην επαγγελματική κατάρτιση και τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιετναμέζικης κουζίνας.

Το αξιοσημείωτο σημείο φέτος είναι ότι οι διοργανωτές ενθαρρύνουν τη χρήση καθαρών, οργανικών συστατικών, περιορίζουν τα πλαστικά απόβλητα και ταυτόχρονα είναι δημιουργικοί στην αφήγηση ιστοριών μαγειρικής κουλτούρας - παράγοντες που βοηθούν στη διάδοση του πνεύματος της «κουζίνας Hue σε μια πράσινη ροή».

Από τις 25 ομάδες, η οργανωτική επιτροπή θα επιλέξει 1 ομάδα για να λάβει το πρώτο βραβείο, 2 ομάδες για να λάβουν το δεύτερο βραβείο, 3 ομάδες για να λάβουν το τρίτο βραβείο, 1 πιθανό βραβείο και 5 βραβεία παρηγοριάς. Εκτός από την υλική αξία, η νικήτρια ομάδα θα έχει την ευκαιρία να λάβει εντατική εκπαίδευση και ανάπτυξη για να εκπροσωπήσει τον εθνικό τελικό που θα διεξαχθεί στην πόλη Βουνγκ Τάου - όπου συγκεντρώνονται εξαιρετικοί φοιτητές σεφ από όλη τη χώρα.

Νέα και φωτογραφίες: HUU PHUC

Πηγή: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html