4 πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε όταν τρώτε δαμάσκηνα, ένα καλοκαιρινό φρούτο.

Η προσθήκη δαμάσκηνων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση πεπτικών προβλημάτων και είναι καλή για το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα, αλλά οι γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώτε δαμάσκηνα με τέσσερις τρόπους.

Τα δαμάσκηνα είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο. Είναι πλούσια σε βιταμίνες B, C, A και E, καθώς και σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τον πίνακα διατροφικής σύνθεσης του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια μοβ δαμάσκηνων περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως: Νερό (94,1 γρ.), πρωτεΐνη (0,6 γρ.), λίπος (0,2 γρ.), φυτικές ίνες (0,7 γρ.), υδατάνθρακες (3,9 γρ.), άμυλο (4,6 γρ.), ασβέστιο (28 γρ.) και κάλιο (157 γρ.)...

Σύμφωνα με το Νοσοκομείο Nguyen Tri Phuong (πόλη Χο Τσι Μινχ), η προσθήκη δαμάσκηνων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα. Τα δαμάσκηνα περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φθόριο, χαλκό, χρώμιο, μαγγάνιο και φώσφορο, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων και στην τόνωση της μυϊκής συστολής.

Δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολλά δαμάσκηνα κάθε μέρα. Φωτογραφία: Ban Mai

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται επίσης φρούτο που βοηθά στην κένωση του εντέρου. Τα άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα συχνά ενθαρρύνονται να τα προσθέσουν στη διατροφή τους. Μελέτες δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης.

Η κατανάλωση δαμάσκηνων είναι καλή για ασθενείς με αθηροσκλήρωση και χολοκυστίτιδα και βοηθά στη διούρηση. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης ωφέλιμα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και νεφρική νόσο.

Τα δαμάσκηνα βοηθούν στην εξισορρόπηση του νευρικού συστήματος, παρέχοντας θετικά ψυχικά οφέλη. Περιέχουν επίσης κουμαρίνη, η οποία αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος. Επιπλέον, αυτό το φρούτο βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, συμβάλλοντας στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος.

4 πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε όταν τρώτε δαμάσκηνα

- Αποφύγετε την κατανάλωση πολλών δαμάσκηνων την ημέρα: Άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα ή ρευματισμούς θα πρέπει να αποφεύγουν ιδιαίτερα αυτό το φρούτο. Τα παιδιά θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση ή την κατανάλωση υπερβολικού χυμού δαμάσκηνου, καθώς μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, εντερικές διαταραχές και διάρροια.

- Τα δαμάσκηνα δεν πρέπει να τρώγονται με άδειο στομάχι επειδή η υψηλή οξύτητά τους μπορεί να ερεθίσει το στομάχι.

- Μην ξεφλουδίζετε τα δαμάσκηνα, επειδή η φλούδα τους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Πριν από την κατανάλωση δαμάσκηνων, ξεπλύνετε την πούδρα που έχει η φλούδα για να αποφύγετε αλλεργίες και μουλιάστε τα σε αραιωμένο αλατόνερο για 15-20 λεπτά για να είστε ασφαλείς.

- Αποφύγετε να βυθίζετε τα δαμάσκηνα σε πολύ αλάτι ή αλάτι τσίλι για να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη αλατιού. Η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις, νεφρική ανεπάρκεια και άλλα προβλήματα υγείας.

Μιλώντας στο VietNamNet , ο Δρ. Doan Hong, από την Κλινική Διατροφής του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, δήλωσε ότι τα άτομα με πυρετό δεν χρειάζεται να αποφεύγουν την κατανάλωση δαμάσκηνων, αλλά δεν πρέπει να τρώνε και πάρα πολλά, καθώς τα δαμάσκηνα μπορούν να προκαλέσουν εσωτερικό πυρετό, στοματικά έλκη και βραστά. Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε μόνο περίπου 4-5 δαμάσκηνα την ημέρα και τα παιδιά όχι περισσότερα από 2-3.

Πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε δαμάσκηνα

Ο Δρ. Χονγκ συμβουλεύει να επιλέγετε καλά δαμάσκηνα με φρέσκα φύλλα και κοτσάνια σταθερά προσκολλημένα στον καρπό. Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι άθικτα, στρογγυλά, παχουλά και όχι παραμορφωμένα. Αποφύγετε τα δαμάσκηνα που είναι μελανιασμένα, έχουν σκούρες κηλίδες στο δέρμα, σημάδια από νύχια, γρατσουνιές ή τσιμπήματα εντόμων, καθώς αυτά είναι ευαίσθητα σε βακτηριακές λοιμώξεις και αλλοιώσεις.

Η φλούδα ενός δαμάσκηνου πρέπει να είναι λεία και γυαλιστερή, με ένα λεπτό στρώμα λευκής άνθισης. Ιδανικά, επιλέξτε δαμάσκηνα με φλούδα που είναι ένα μείγμα πράσινου και κόκκινου, καθώς αυτά είναι συνήθως πιο γλυκά. Αποφύγετε τα δαμάσκηνα που είναι καθαρά πράσινα ή κόκκινα, καθώς συχνά είναι άγουρα, ξινά ή υπερώριμα και δεν είναι πλέον τραγανά και νόστιμα.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html