Τα αμύγδαλα, οι σπόροι κολοκύθας και οι σπόροι σέλινου περιέχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην πρόληψη κακοήθων όγκων.
Αμύγδαλα : Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, τα αμύγδαλα παρέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο, μαγνήσιο και φυτικές πρωτεΐνες.
Η κατανάλωση αμυγδάλων έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, βελτιωμένη ισορροπία λιπαρών οξέων στο αίμα και μειωμένη κυτταρική βλάβη που οδηγεί σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Καρύδια : Αυτός ο τύπος ξηρών καρπών είναι πλούσιος σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-3, τα οποία είναι καλά για την καρδιά. Τα λίπη, οι πρωτεΐνες, η βιταμίνη Ε, τα μέταλλα και τα φυτοχημικά μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή που σχετίζεται με χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Τα καρύδια είναι επίσης πλούσια σε ενέργεια και έχουν πολλές θερμίδες, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και να υποστηρίξετε την απώλεια βάρους.
Φιστίκια : Μια ανασκόπηση του 2016 από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα, ΗΠΑ, βασισμένη σε 70 μελέτες, έδειξε ότι η προανθοκυανιδίνη στα φιστίκια μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη όγκων του δέρματος που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία ενεργοποιώντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να αναστέλλει τη φλεγμονή, να επιδιορθώνει το κατεστραμμένο DNA και να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος .
Φασόλια : Τα κόκκινα φασόλια, τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια... είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες Β και Κ, οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία. Περιέχουν επίσης άφθονες φυτικές ίνες και πολυφαινόλες που δρουν ως αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη φλεγμονή - μια σημαντική αιτία χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Οι ισοφλαβόνες στη σόγια έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του μαστού και μπορεί να προκαλέσουν απόπτωση (προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο) σε κακοήθη καρκινικά κύτταρα του μαστού.
Σπόροι κολοκύθας : Μια μελέτη του 2022 από το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας της Νότιας Κίνας και πολλά άλλα ιδρύματα έδειξε ότι τα θρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το κάλιο και το σελήνιο στους σπόρους κολοκύθας έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Σπόροι σέλινου : Σύμφωνα με μια αξιολόγηση του 2017 από τη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών και διάφορους άλλους οργανισμούς, βασισμένη σε 156 μελέτες, η λουτεολίνη, που βρίσκεται σε μπαχαρικά όπως οι σπόροι σέλινου και το θυμάρι, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.
Η κατανάλωση μπαχαρικών όπως σπόροι σέλινου, πιπέρι και κόλιανδρο μπορεί να μειώσει ή να εξαλείψει τις επιπτώσεις των ρύπων στα τρόφιμα και από το περιβάλλον.
Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Very Well Health ) Φωτογραφία : Freepk
Vnexpress.net
Πηγή
Σχόλιο (0)