7 φαρμακευτικά πιάτα που σας βοηθούν να κοιμάστε καλά.

Ο ύπνος παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του στρες. Ορισμένες φαρμακευτικές τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση ενός ξεκούραστου ύπνου.

Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική (ΠΚΙ), η αϋπνία ταξινομείται ως αϋπνία ή ανησυχία, που χαρακτηρίζεται από δυσκολία στον ύπνο, ρηχό ύπνο ή συχνά αφυπνίσεις. Σύμφωνα με την ΠΚΙ, η αϋπνία προκαλείται κυρίως από διαταραχές των εσωτερικών οργάνων όπως η καρδιά, το συκώτι, ο σπλήνας και τα νεφρά, οδηγώντας σε ανισορροπία του γιν και του γιανγκ και επηρεάζοντας τις νοητικές ικανότητες.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές αιτίες που μπορούν να οδηγήσουν σε αϋπνία.

1. Αιτίες αϋπνίας

• Λόγω διαταραχής της λειτουργίας των πέντε εσωτερικών οργάνων (καρδιά, ήπαρ, σπλήνα, πνεύμονες, νεφρά).
• Η ανεπαρκής ζωτική ενέργεια οδηγεί σε σωματική αδυναμία και αϋπνία.
• Τα εξωτερικά κακά πνεύματα προκαλούν διαταραχές, οδηγώντας σε έλλειψη ηρεμίας και σε ανισορροπία του γιν και του γιανγκ.

Η θεραπεία της αϋπνίας μέσω της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (ΠΚΙ) επικεντρώνεται στη θρέψη της καρδιάς και στην ηρεμία του νου, στη ρύθμιση του τσι και του αίματος, και στην εξισορρόπηση του γιν και του γιανγκ στα εσωτερικά όργανα μέσω:

• Βότανα: Σπόρος λωτού (έμβρυο λωτού), πασιφλόρα, longan, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Μασάζ και πιεσοθεραπεία, βελονισμός: Εφαρμογή πίεσης σε σημεία βελονισμού όπως το Shenmen, το Sanyinjiao και το Neiguan.
• Η εξάσκηση στο Τσιγκόνγκ και ο διαλογισμός βοηθούν στην ισορροπία του νου, οδηγώντας σε καλύτερο και βαθύτερο ύπνο.

Εκτός από τις παραπάνω μεθόδους, ορισμένα φαρμακευτικά πιάτα έχουν επίσης ευεργετικά αποτελέσματα στη θρέψη της καρδιάς και στην ηρεμία του νου, στην αναπλήρωση του τσι και του αίματος, στη βελτίωση της συνολικής υγείας και στην προώθηση ενός καλύτερου ύπνου.

2. Φαρμακευτικά πιάτα που σας βοηθούν να κοιμάστε καλύτερα

Ακολουθούν μερικές φαρμακευτικές τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου:

2.1. Ο σπόρος λωτού και το χυλό longan σας βοηθούν να κοιμάστε καλά.

Οι σπόροι λωτού (lian rou) και το longan είναι δύο παραδοσιακά κινέζικα φάρμακα με γλυκιά γεύση και ουδέτερη φύση, που δρουν στους μεσημβρινούς της καρδιάς και του περικαρδίου, και έχουν ως αποτέλεσμα την ηρεμία των νεύρων και τη ρύθμιση του ύπνου.

Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, οι σπόροι λωτού περιέχουν αλκαλοειδή που βοηθούν στην ηρεμία των νεύρων, ενώ το longan περιέχει φλαβονοειδή που είναι αντιοξειδωτικά και μειώνουν το άγχος. Επομένως, άτομα που υποφέρουν συχνά από αϋπνία μπορούν να χρησιμοποιούν σπόρους λωτού και χυλό longan για να συμπληρώσουν την καθημερινή τους διατροφή.

- Υλικά: 100 γρ. σπόροι λωτού, 50 γρ. αποξηραμένο λόνγκαν, 100 γρ. λευκό ρύζι, αλάτι ή ζάχαρη άχνη (κατά βούληση).

- Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε καλά τους σπόρους λωτού και το longan. Προσθέστε το ρύζι και τους σπόρους λωτού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το longan και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Όταν μαγειρευτεί ο χυλός, προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη άχνη κατά βούληση. Σερβίρετε όσο είναι ζεστός.

Οι σπόροι του λωτού έχουν ηρεμιστική δράση και βοηθούν στη ρύθμιση του ύπνου.

2.2. Κοτόπουλο στιφάδο με Poria cocos και Polygala tenuifolia

Ένα από τα βότανα που έχει ηρεμιστική και καταπραϋντική επίδραση στην καρδιά είναι το Poria cocos και το Polygala tenuifolia. Το Poria cocos έχει γλυκιά γεύση, ουδέτερη φύση και δρα στους μεσημβρινούς της καρδιάς και του σπλήνα, βοηθώντας στην ηρεμία του νου και στη θρέψη της καρδιάς. Το Polygala tenuifolia έχει πικάντικη γεύση, ζεστή φύση και δρα στους μεσημβρινούς της καρδιάς και των νεφρών, βοηθώντας στην ηρεμία του νου και στη μείωση του άγχους. Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο στιφάδο με Poria cocos, Polygala tenuifolia και σπόρους λωτού για να αποκαταστήσετε το σώμα και να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου.

- Υλικά: 1 μαύρο κοτόπουλο (ή μικρό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής), 10 γρ. Poria cocos, 5 γρ. Polygala tenuifolia, 5 κόκκινοι χουρμάδες, 50 γρ. σπόροι λωτού, καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ).

- Μέθοδος παρασκευής: Καθαρίστε το κοτόπουλο, κόψτε το σε μπουκιές ή αφήστε το ολόκληρο. Μουλιάστε τα Poria cocos και Polygala tenuifolia σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια σιγοβράστε το κοτόπουλο με 1 λίτρο νερό για 45 λεπτά. Προσθέστε κόκκινους χουρμάδες και σπόρους λωτού, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε όσο είναι ζεστό.

Η αναζωογόνηση του πνεύματος βοηθά στη θρέψη του νου.

2.3. Σούπα χοιρινών πλευρών με φύλλα μπέτελ

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα φύλλα του φυτού Erythrina variegata έχουν ουδέτερη φύση, ελαφρώς πικρή και στυφή γεύση και δρουν στον μεσημβρινό του ήπατος. Είναι ένα φαρμακευτικό βότανο με καλές επιδράσεις στην ηρεμία των νεύρων και στη θεραπεία της αϋπνίας. Σύγχρονες φαρμακολογικές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η Erythrina variegata περιέχει αλκαλοειδή και σαπωνίνες, με την περιεκτικότητα σε αλκαλοειδή στα φύλλα να αντιστοιχεί σε 0,1 - 0,16%, επομένως συχνά εκχυλίζονται για την παρασκευή ορισμένων τύπων φαρμάκων για τη θεραπεία της αϋπνίας.

Τα πιάτα που φτιάχνονται με φύλλα μπετέλ είναι αρκετά οικεία στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα, όπως τα βραστά φύλλα μπετέλ, τα σοταρισμένα φύλλα μπετέλ με αυγά και η σούπα από φύλλα μπετέλ. Μπορείτε να ετοιμάσετε σούπα από φύλλα μπετέλ και χοιρινά πλευρά για να απολαύσετε με όλη την οικογένειά σας.

- Συστατικά: 50 γρ. φύλλα Vitex, 200 γρ. χοιρινά παϊδάκια, καρυκεύματα.

- Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε καλά τα φύλλα του μπέτελ, πλύνετε τα χοιρινά παϊδάκια και ζεματίστε τα για λίγο. Σιγοβράστε τα παϊδάκια στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τα φύλλα του μπέτελ και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε τη σούπα ζεστή.

Τα φύλλα του φυτού Erythrina variegata είναι αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.

2.4. Τσάι από σπόρους λωτού

Το έμβρυο σπόρων λωτού, γνωστό και ως καρδιά λωτού, είναι ένα φαρμακευτικό βότανο με πικρή γεύση και δροσιστικές ιδιότητες. Δρα στον μεσημβρινό της καρδιάς, βοηθώντας στον καθαρισμό της καρδιάς, στην ηρεμία των νεύρων και στην αντιμετώπιση της αϋπνίας που προκαλείται από τη ζέστη. Όσοι υποφέρουν συχνά από αϋπνία μπορούν να πίνουν τσάι εμβρύου σπόρων λωτού καθημερινά.

Συστατικά: 5 γρ. αποξηραμένες καρδιές από σπόρους λωτού, 200 ml βραστό νερό.

Μέθοδος παρασκευής: Μουλιάστε τους σπόρους λωτού σε βραστό νερό για 10 λεπτά, πιείτε τους ζεστούς πριν τον ύπνο.

Το τσάι από σπόρους λωτού βοηθά στην ηρεμία του νου και στην καταπράυνση των νεύρων.

2.5. Τσάι πασιφλόρας

Το πασιφλόρα έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, μια δροσιστική φύση και δρα στους μεσημβρινούς της καρδιάς και του ήπατος, βοηθώντας στην απομάκρυνση της θερμότητας, στην ηρεμία των νεύρων και στη μείωση του στρες. Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, το πασιφλόρα περιέχει φλαβονοειδή που βοηθούν στη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος.

- Συστατικά: 10 γρ. αποξηραμένο πασιφλόρα.

- Μέθοδος παρασκευής: Χρησιμοποιήστε 10 γρ. αποξηραμένου πασιφλόρας, πλύνετε καλά, μουλιάστε σε 200 ml βραστό νερό για 10 λεπτά, πιείτε το ζεστό πριν τον ύπνο. Πίνετε τακτικά κάθε μέρα για καλύτερα αποτελέσματα.

Εκτός από το τσάι με σπόρους λωτού και το τσάι με πασιφλόρα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα τσάγια που βοηθούν στην προώθηση ενός καλού ύπνου, όπως το τσάι με σπόρους τζιτζιφιάς, το τσάι με φύλλα Vitex negundo και το τσάι με κόκκινο χουρμά longan...

Το τσάι από πασιφλόρα δροσίζει το σώμα, ηρεμεί τα νεύρα και μειώνει το άγχος.

2.6. Περιστέρι βρασμένο με ρίζα Polygala και σπόρους λωτού

Η ρίζα Polygala και οι σπόροι λωτού βοηθούν στη μείωση του στρες, ηρεμούν τα νεύρα και προάγουν έναν ξεκούραστο ύπνο. Σε συνδυασμό με το κρέας περιστεριού, θρέφουν το αίμα και βελτιώνουν τη συνολική υγεία. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για πολλούς ανθρώπους, ειδικά για εκείνους που είναι συχνά κουρασμένοι, υποφέρουν συχνά από αϋπνία, τους ηλικιωμένους ή όσους αναρρώνουν από ασθένειες.

- Συστατικά: 1 περιστέρι, 10 γρ. ρίζα Polygala, 50 γρ. σπόροι λωτού, 5 κόκκινοι χουρμάδες, 1 φέτα τζίντζερ, καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι).

- Μέθοδος παρασκευής: Καθαρίστε το περιστέρι, αφήστε το ολόκληρο ή κόψτε το σε κομμάτια. Μουλιάστε τη ρίζα Polygala σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Σιγοβράστε το περιστέρι με 1 λίτρο νερό για 45 λεπτά. Προσθέστε σπόρους λωτού και κόκκινους χουρμάδες, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, όταν η σούπα είναι έτοιμη, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε ζεστό.

Το στιφάδο περιστεριών με σπόρους λωτού βοηθά στην προώθηση ενός ξεκούραστου ύπνου.

2.7. Χυλός βρώμης και σπόρων chia

Ο χυλός βρώμης και σπόρων chia είναι ένα θρεπτικό πιάτο που βοηθά στον ύπνο χάρη στα θρεπτικά συστατικά του που χαλαρώνουν τα νεύρα και ρυθμίζουν τις ορμόνες του ύπνου. Η βρώμη έχει γλυκιά γεύση, είναι ουδέτερης φύσης και επηρεάζει τους μεσημβρινούς του σπλήνα και του στομάχου, βοηθώντας στην ενδυνάμωσή του, θρέφει το τσι και το αίμα και προάγει τη χαλάρωση. Οι σπόροι chia έχουν γλυκιά γεύση, είναι δροσεροί στη φύση τους και επηρεάζουν τους μεσημβρινούς της καρδιάς και των νεφρών, βοηθώντας στη θρέψη της καρδιάς, στην ηρεμία των νεύρων και στην αναπλήρωση του γιν και του αίματος.

Επιπλέον, σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, η βρώμη και οι σπόροι chia περιέχουν υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που βοηθά στην αύξηση της παραγωγής σεροτονίνης και μελατονίνης — δύο σημαντικών ουσιών που ρυθμίζουν τον ύπνο.

- Υλικά: 50 γρ. βρώμη, 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, 250 ml γάλα, μέλι.

- Μέθοδος παρασκευής: Βράστε τη βρώμη με νερό ή γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί, στη συνέχεια προσθέστε τους σπόρους chia, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε καλά και καταναλώστε το ζεστό. Είναι καλύτερο να το καταναλώνετε το βράδυ 30-60 λεπτά πριν τον ύπνο.

Η βρώμη ενδυναμώνει τον σπλήνα, θρέφει το αίμα και το τσι και προάγει τον καλό ύπνο.

Αυτά τα φαρμακευτικά πιάτα όχι μόνο σας βοηθούν να κοιμάστε καλύτερα, αλλά υποστηρίζουν και τη συνολική υγεία. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με άλλες μεθόδους όπως μασάζ, βελονισμό, διαλογισμό, γιόγκα κ.λπ., για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Δρ. Χουόνγκ Τρα

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm