Σύμφωνα με τον Δρ. Χα Χάι Ναμ, ειδικό στο Νοσοκομείο Κ, το σκόρδο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί φυσική θεραπεία. Η σωστή κατανάλωση σκόρδου βοηθά τους άνδρες να αποτρέψουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις και να χάσουν βάρος. Ωστόσο, ενώ είναι ένα ευεργετικό μπαχαρικό, η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και ορισμένα άτομα με υπάρχοντα προβλήματα υγείας θα πρέπει να το αποφεύγουν.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει σκόρδο;
Μερικοί άνθρωποι θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση σκόρδου, όπως όσοι προετοιμάζονται για χειρουργική επέμβαση ή λαμβάνουν αντιπηκτικά. Αυτό συμβαίνει επειδή το σκόρδο αραιώνει το αίμα, αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων και αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο αιμορραγίας και απώλειας αίματος.
Το σκόρδο περιέχει πολλές ενώσεις θείου, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν κακοσμία του στόματος, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα ωμό. Άτομα με φούσκωμα, πόνο στο στομάχι ή πεπτικά προβλήματα πρέπει να είναι προσεκτικά κατά τη χρήση του σκόρδου.
Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε σκόρδο, επειδή μπορεί να μειώσει τον τόνο του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα, του μυός που βοηθά στην αποτροπή της παραμονής της τροφής στο στομάχι κατά τη διάρκεια των συσπάσεων και της ώθησής της προς τα πίσω στον οισοφάγο. Όταν αυτός ο μυς είναι αδύναμος, το άνω άκρο του στομάχου δεν κλείνει σωστά, οδηγώντας σε παλινδρόμηση τροφής και οξέος στον οισοφάγο, προκαλώντας αίσθημα καύσου, καούρα και ναυτία.
Το σκόρδο έχει πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. (Εικονογράφηση εικόνας)
Τα οφέλη του σκόρδου για την υγεία
Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει την κακή χοληστερόλη και αυξάνει την καλή χοληστερόλη, και μειώνει τα τριγλυκερίδια. Το σκόρδο βοηθά επίσης στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με έρευνες, το σκόρδο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 38% και τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων κατά περισσότερο από 50%.
Το σκόρδο βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μειώνοντας το ιξώδες του αίματος. Το θείο στο σκόρδο χαλαρώνει τους μύες και τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Για τα άτομα με διαβήτη, η κατανάλωση μερικών σκελίδων σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα με φυσικό τρόπο.
Πρόληψη του καρκίνου
Το σκόρδο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Τα συστατικά του σκόρδου αναστέλλουν τη μετατροπή των νιτρικών σε νιτρώδη, αποτρέποντας τον σχηματισμό νιτροζαμινών, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του καρκίνου του στομάχου.
Λόγω της αποτοξινωτικής του λειτουργίας, το σκόρδο μπορεί επίσης να αποτρέψει τις τοξίνες, τα βαρέα μέταλλα και τις καρκινογόνες ουσίες από το να βλάψουν τον οργανισμό. Το γερμάνιο και το σελήνιο στο σκόρδο βοηθούν στην καταπολέμηση των κυτταρικών μεταλλάξεων, αποτρέπουν τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών και υποστηρίζουν αποτελεσματικά την πρόληψη του καρκίνου.
Για τους ασθενείς με καρκίνο, το σκόρδο έχει ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση της ανάπτυξης του όγκου και τη μείωση του μεγέθους του. Επομένως, το σκόρδο υποστηρίζει και ελέγχει πολλούς καρκίνους όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του στομάχου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ο καρκίνος του ρινοφάρυγγα, ο καρκίνος του οισοφάγου, ο καρκίνος του ήπατος και ο καρκίνος της ουροδόχου κύστης.
Το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη της γρίπης.
Το σκόρδο περιέχει ενώσεις θείου που παρέχουν ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Η καθημερινή κατανάλωση σκόρδου βοηθά στην πρόληψη κρυολογημάτων και άλλων ασθενειών που προκαλούνται από βακτήρια και ιούς. Η καθημερινή κατανάλωση ωμού σκόρδου μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος κατά 63%, μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος κατά 70% και επιταχύνει την ανάρρωση.
Καλό για τα οστά και τις αρθρώσεις
Οι ουσίες στο σκόρδο, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη B6, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, μαζί με αντιοξειδωτικά και ένζυμα, είναι ευεργετικές στην πρόληψη της εκφύλισης των οστών, στη βελτίωση της ικανότητας του σώματος να απορροφά το ασβέστιο και στην ενίσχυση των οστών.
Για τις γυναίκες, η κατανάλωση σκόρδου βοηθά στην επιβράδυνση της οστεοπόρωσης αυξάνοντας τα επίπεδα οιστρογόνων. Για όσους πάσχουν από παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων, το σκόρδο έχει αξιοσημείωτη επίδραση στη μείωση των συμπτωμάτων του πόνου.
Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας μνήμης και της νόσου Αλτσχάιμερ. Για τις γυναίκες, το σκόρδο τις βοηθά επίσης να έχουν όμορφο δέρμα.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html
Σχόλιο (0)