Τι είναι ελκυστικό στην κουζίνα του Πεκίνου;

Η κουζίνα του Πεκίνου δεν είναι μόνο πλούσια σε γεύσεις αλλά και ποικίλη σε μορφή, από σνακ του δρόμου μέχρι παγκοσμίου φήμης πιάτα. Κάθε πιάτο κουβαλάει μέσα του μια μακραίωνη πολιτιστική και ιστορική ιστορία αυτού του τόπου.

[διαφήμιση_1]

Το ταξίδι για να ανακαλύψετε την κουζίνα του Πεκίνου θα σας φέρει νέες, ενδιαφέρουσες και αξέχαστες εμπειρίες.

Τανγκούλου (ζαχαρωμένα φρούτα)

Τα ζαχαρωμένα φρούτα, γνωστά και ως tanghulu, είναι ένα παραδοσιακό σνακ τυπικό του Πεκίνου, που συχνά πωλείται σε πολυσύχναστους δρόμους. Μπαλάκια φρούτων, συνήθως από κράταιγο, σουβλίζονται σε ξυλάκια και βουτιούνται σε μια στρώση τραγανής καραμελωμένης ζάχαρης. Η γλυκύτητα της ζάχαρης σε συνδυασμό με την ελαφριά ξινή γεύση του φρούτου δημιουργεί μια μοναδική, αξέχαστη γεύση. Το Tanghulu δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και μια οικεία εικόνα, που θυμίζει την παιδική ηλικία και την κουλτούρα του δρόμου των κατοίκων του Πεκίνου.

Πάπια Πεκίνου

Η πάπια Πεκίνου είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της κινεζικής κουζίνας, αγαπητό σε όλο τον κόσμο . Αυτό το πιάτο φημίζεται για το τραγανό δέρμα πάπιας, το μαλακό και γλυκό κρέας, το οποίο παρασκευάζεται περίτεχνα και ψήνεται σε ειδικό φούρνο. Όταν το απολαμβάνετε, η ψητή πάπια συνήθως κόβεται σε λεπτές φέτες, τυλίγεται σε λαδόκολλα, προστίθεται λίγο αγγούρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και βουτιέται σε μια ειδική σάλτσα. Η υπέροχη γεύση της ψητής πάπιας θα κάνει όποιον τη δοκιμάσει να τη θυμάται για πάντα.

Ζα Τζιάνγκ Νουντλς

Τα νουντλς Zha Jiang είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο του Πεκίνου, κοινώς γνωστά ως "νουντλς μαύρων φασολιών". Αυτό το πιάτο αποτελείται από χοντρά νουντλς αναμεμειγμένα με σάλτσα μαύρων φασολιών, κιμά και λαχανικά όπως αγγούρια και φύτρα φασολιών. Ο συνδυασμός των μαλακών νουντλς και της πλούσιας σάλτσας δημιουργεί μια ελκυστική και ιδιαίτερη γεύση. Πρόκειται για ένα ρουστίκ αλλά πλούσιο πιάτο, που δείχνει την εκλεπτυσμένη χρήση των συστατικών και των μπαχαρικών των κατοίκων εδώ.

Ντάμπλινγκς

Τα ζυμαρικά, γνωστά και ως τζιαότζι, είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα που είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια των κινεζικών γιορτών. Αυτά τα μικρά ζυμαρικά φτιάχνονται από αλεύρι σίτου, γεμίζονται με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά και στη συνέχεια μαγειρεύονται στον ατμό, τηγανίζονται ή βράζονται. Τα ζυμαρικά συχνά βουτιούνται σε σάλτσα σόγιας αναμεμειγμένη με ξύδι και τσίλι, δημιουργώντας μια ιδιαίτερα ελκυστική γεύση. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά συμβολίζουν επίσης την τύχη και την ευτυχία στην κινεζική κουλτούρα, ειδικά στο Πεκίνο.

Κοτόπουλο Κουνγκ Πάο

Το κοτόπουλο Kung Pao είναι ένα διάσημο πιάτο, που συνδυάζει την πικάντικη γεύση του τσίλι, την αρωματική γεύση των φιστικιών και τη γλυκύτητα του κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο αντιπροσωπεύει την τέλεια ισορροπία μεταξύ των βασικών γεύσεων της κινεζικής κουζίνας: γλυκό, ξινό, πικάντικο, αλμυρό. Το κοτόπουλο σοτάρεται με αποξηραμένο τσίλι, κρεμμύδια και φιστίκια και στη συνέχεια περιχύνεται με μια ειδική σάλτσα. Το κοτόπουλο Kung Pao δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά προσφέρει και μια πλούσια, αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία όταν έρθετε εδώ.

Το Πεκίνο δεν είναι μόνο διάσημο για τα ιστορικά του τοπία, αλλά και ένας παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού. Κάθε πιάτο εδώ όχι μόνο έχει μια μοναδική γεύση, αλλά περιέχει και βαθιές πολιτιστικές και ιστορικές αξίες της Κίνας. Από σνακ του δρόμου όπως ζαχαρωμένα φρούτα μέχρι εξαιρετικά πιάτα όπως ψητή πάπια, όλα αξίζει να τα δοκιμάσετε μία φορά στη ζωή σας. Μην χάσετε την ευκαιρία να ζήσετε και να εξερευνήσετε τα μοναδικά χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πεκίνου στο ταξίδι σας.

Η Tugo Travel Company δίνει στους αναγνώστες τον κωδικό "DULICHGENZ" αξίας έως και 1.000.000 VND κατά την εγγραφή τους σε μια εκδρομή.

Τμήμα ταξιδιών Gen Z που κατασκευάστηκε από τους Tugo & Thanh Nien

[διαφήμιση_2]

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm