Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση βραστών μπανανών;

Οι μπανάνες θεωρούνται από καιρό «υπερτροφή» λόγω των πολλών οφελών που προσφέρουν στην υγεία. Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, όπως απευθείας, σε κέικ ή βραστές. Ποια είναι, λοιπόν, τα οφέλη από την κατανάλωση βραστών μπανανών;

Διατροφική σύνθεση βρασμένων μπανανών

Η εφημερίδα Tuoi Tre επικαλέστηκε τον MSc. Nguyen Van Thai (Στρατιωτικό Ινστιτούτο Ακτινοθεραπείας και Ογκολογίας) ο οποίος δήλωσε ότι οι μπανάνες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι μπανάνες είναι ένα αγαπημένο φρούτο πολλών ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένων των βραστών μπανανών.

Οι βρασμένες μπανάνες αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών για τον οργανισμό. Οι βρασμένες ώριμες μπανάνες περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και αρκετές άλλες βιταμίνες που είναι πολύ καλές για τον οργανισμό. Η βιταμίνη B6 επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου και τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών.

Σύμφωνα με τον Δρ. Thai, οι βρασμένες μπανάνες αποτελούν καλή πηγή ανθεκτικού αμύλου. Το ανθεκτικό άμυλο έχει επιστημονικά αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα.

Επιπλέον, οι βραστές μπανάνες είναι επίσης μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι σημαντικές για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις της κατανάλωσης βραστών μπανανών;

Παρακάτω είναι τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από τις βρασμένες μπανάνες:

Πηγές καλίου

Η εφημερίδα Thanh Nien, επικαλούμενη τον ιστότοπο ειδήσεων υγείας Real Simple, ανέφερε ότι σύμφωνα με τη Rosa Becerra-Soberon, διατροφολόγο για τον διαβήτη που εργάζεται στη Βόρεια Καρολίνα (ΗΠΑ), μια μεσαίου μεγέθους βρασμένη μπανάνα παρέχει 422 mg καλίου - ένα μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας, της αρτηριακής πίεσης και της μυϊκής συστολής.

Αποθήκη ινών

Σύμφωνα με την Jennifer Hernandez, διατροφολόγο για την υγεία των νεφρών με έδρα τη Φλόριντα, μια μέτρια μπανάνα περιέχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή πέψη. Οι φυτικές ίνες είναι επίσης σημαντικές για την υγεία της καρδιάς, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και άλλων παθήσεων.

Οι βραστές μπανάνες είναι πολύ καλές για την υγεία σας.

Παρέχει άφθονη βιταμίνη Β6

Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μία μερίδα βρασμένων μπανανών παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Β6.

Επιπλέον, οι βραστές μπανάνες αποτελούν μια εκπληκτική πηγή αρκετών βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β5 και Β9. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των κυττάρων.

Υποστήριξη της πέψης

Οι βρασμένες πράσινες μπανάνες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πέψη. Οι μπανάνες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος και λειτουργούν ως πρεβιοτικό, πηγή τροφής για τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, τα οποία όλα βοηθούν στην πέψη.

Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η ανεξέλεγκτη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στις μπανάνες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης.

Διατηρήστε υγιή επίπεδα χοληστερόλης

Ένα σημαντικό όφελος από την κατανάλωση βραστών μπανανών είναι ότι μπορείτε να καταναλώσετε άγουρες πράσινες μπανάνες, οι οποίες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Πώς να βράσετε μπανάνες

Για να κάνετε τις βραστές μπανάνες αποτελεσματικές, επιλέξτε μικρές έως μεσαίου μεγέθους μπανάνες με κίτρινη φλούδα και ώριμες. Όχι πολύ ώριμες ή πολύ μικρές. Πλύνετε τις μπανάνες και τοποθετήστε τες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό. Βράστε μέχρι να εμφανιστούν ρωγμές στη φλούδα της μπανάνας και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Βγάλτε τις μπανάνες και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τες καθώς τις τρώτε.

Σημείωση: Αποφύγετε να τρώτε βραστές μπανάνες με ζάχαρη, γάλα καρύδας, μέλι και μην τρώτε περισσότερες από 2 μπανάνες την ημέρα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm