Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση βραστών μπανανών;

Οι μπανάνες θεωρούνται από καιρό «υπερτροφή» λόγω των πολλών οφελών που προσφέρουν στην υγεία. Μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, όπως απευθείας, σε αρτοσκευάσματα ή βραστές. Ποια είναι, λοιπόν, τα οφέλη από την κατανάλωση βραστών μπανανών;

Διατροφικά συστατικά των βρασμένων μπανανών

Σύμφωνα με την εφημερίδα Tuoi Tre, ο κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Nguyen Van Thai (Ινστιτούτο Ακτινοθεραπείας και Ογκολογίας του Στρατού), δήλωσε ότι οι μπανάνες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι μπανάνες είναι ένα φρούτο που αγαπούν πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των βραστών μπανανών.

Οι βραστές μπανάνες αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών για τον οργανισμό. Οι ώριμες βραστές μπανάνες περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και αρκετές άλλες βιταμίνες που είναι πολύ καλές για τον οργανισμό. Η βιταμίνη B6 επηρεάζει την απορρόφηση σιδήρου, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και τον μεταβολισμό των λιπών.

Σύμφωνα με τον Δρ. Thai, οι βραστές μπανάνες αποτελούν καλή πηγή ανθεκτικού αμύλου. Το ανθεκτικό άμυλο έχει επιστημονικά αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απελευθέρωση γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.

Επιπλέον, οι βραστές μπανάνες αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος.

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση βραστών μπανανών;

Ακολουθούν μερικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από τις βρασμένες μπανάνες:

Πηγές καλίου

Σύμφωνα με την εφημερίδα Thanh Nien, η οποία επικαλείται τον ιστότοπο ειδήσεων υγείας Real Simple, η Rosa Becerra-Soberon, διατροφολόγος για τον διαβήτη που εργάζεται στη Βόρεια Καρολίνα (ΗΠΑ), μια μεσαίου μεγέθους βρασμένη μπανάνα παρέχει 422 mg καλίου - ενός μετάλλου που βοηθά στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας, της αρτηριακής πίεσης και της μυϊκής συστολής.

Αποθήκευση ινών

Σύμφωνα με την Jennifer Hernandez, διατροφολόγο για την υγεία των νεφρών στη Φλόριντα, μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή πέψη. Οι φυτικές ίνες είναι επίσης σημαντικές για την καρδιαγγειακή υγεία, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και άλλων ασθενειών.

Οι βραστές μπανάνες είναι πολύ καλές για την υγεία σας.

Παρέχει πλούσια πηγή βιταμίνης Β6.

Πρόκειται για ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την καρδιαγγειακή υγεία, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μια μερίδα βρασμένων μπανανών παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Β6.

Επιπλέον, οι βραστές μπανάνες αποτελούν μια εκπληκτικά καλή πηγή διαφόρων βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β5 και Β9. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν ζωτικό ρόλο στη λειτουργία των κυττάρων.

Υποστηρίζει την πέψη

Οι βρασμένες πράσινες μπανάνες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πέψη. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης άφθονες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του πεπτικού συστήματος, λειτουργώντας ως πρεβιοτικό - μια πηγή τροφής για τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, τα οποία υποστηρίζουν την πέψη.

Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η ανεξέλεγκτη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στις μπανάνες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης.

Διατηρήστε υγιή επίπεδα χοληστερόλης.

Ένα σημαντικό όφελος από την κατανάλωση βραστών μπανανών είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άγουρες πράσινες μπανάνες, οι οποίες προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Πώς να βράσετε μπανάνες

Για καλύτερα αποτελέσματα όταν βράζετε μπανάνες, επιλέξτε μικρές έως μεσαίου μεγέθους μπανάνες με κιτρινωπές φλούδες και ώριμη εμφάνιση. Αποφύγετε όσες είναι πολύ ώριμες ή πολύ άγουρες. Πλύνετε καλά τις μπανάνες και τοποθετήστε τες σε μια κατσαρόλα, καλύπτοντάς τες πλήρως με νερό. Βράστε μέχρι να εμφανιστούν ρωγμές στις φλούδες της μπανάνας και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε τις μπανάνες και ξεπλύνετέ τες με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε μόνο τις μπανάνες που σκοπεύετε να φάτε.

Σημειώστε ότι πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε βραστές μπανάνες με ζάχαρη, γάλα καρύδας ή μέλι και δεν πρέπει να τρώτε περισσότερες από 2 μπανάνες την ημέρα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm