Η Ινδία εξακολουθεί να είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ.

Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), οι εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ τον Σεπτέμβριο έφτασαν τους 704 τόνους, αξίας 3,2 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Η Prosi Thang Long εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας με 90 τόνους.

Τους πρώτους 9 μήνες του 2024, η χώρα μας εξήγαγε 9.822 τόνους αστεροειδούς γλυκάνισου, με συνολικό κύκλο εργασιών εξαγωγών σχεδόν 47 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, μειωμένο κατά 9,5% σε όγκο και 20,6% σε αξία. Μεταξύ των εξαγωγικών αγορών, η Ινδία είναι η κύρια αγορά εξαγωγών βιετναμέζικου αστεροειδούς γλυκάνισου με 6.264 τόνους, ακολουθούμενη από τις ΗΠΑ, την Ταϊβάν (Κίνα) και την Κίνα.

Η Ινδία εξακολουθεί να είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγής αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ. Φωτογραφία: TL

Οι κορυφαίοι εξαγωγείς περιλαμβάνουν τις Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam και AC Vietnam.

Προηγουμένως, το 2023, η χώρα μας είχε κερδίσει 83 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ από τις εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου, με παραγωγή 16.136 τόνων. Η Ινδία είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών του Βιετνάμ με 499 τόνους, που αντιπροσωπεύουν το 57%.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Σύνδεσμο Μπαχαρικών, το Βιετνάμ διαθέτει ένα πολύτιμο μπαχαρικό, με ετήσια παραγωγή από τις κορυφαίες στον κόσμο, το οποίο είναι ο αστεροειδής γλυκάνισος.

Ο λόγος για τον οποίο ο αστεροειδής γλυκάνισος θεωρείται «θησαυρός» είναι επειδή είναι ένα αυτοφυές φυτό που πολύ λίγες χώρες στον κόσμο μπορούν να καλλιεργήσουν. Στην πραγματικότητα, ο αστεροειδής γλυκάνισος βρίσκεται σχεδόν μόνο στο Βιετνάμ και την Κίνα.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Ινστιτούτο Δασοκομικών Επιστημών του Βιετνάμ, ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, ύψους 2-6 μέτρων, με λεπτό σχήμα σε σχήμα διαμαντιού, πράσινο όλο το χρόνο και ευθύγραμμο κορμό. Το δέντρο συλλέγεται μόνο δύο φορές το χρόνο, επομένως ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι σπάνιος και ακόμη πιο πολύτιμος.

Τα άνθη του αστεροειδούς γλυκάνισου ανθίζουν δύο φορές το χρόνο, αλλά δεν υπάρχει σαφές όριο. Η πρώτη καλλιέργεια συνήθως πραγματοποιείται τον Ιούνιο, που ονομάζεται καλλιέργεια τεσσάρων εποχών. Η δεύτερη καλλιέργεια είναι γύρω στον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, που ονομάζεται καλλιέργεια εποχιακού αστεροειδούς γλυκάνισου.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος συνήθως δίνει ώριμη συγκομιδή καρπών τον Σεπτέμβριο ή τον Απρίλιο, κάθε καλλιέργεια διαρκεί 3-4 μήνες. Κανονικά, ένα δέντρο γλυκάνισου πρέπει να είναι 5 ετών ή μεγαλύτερο για να συγκομιστεί και μόνο 2 καλλιέργειες μπορούν να συγκομιστούν κάθε χρόνο, επομένως θεωρείται «σπάνιο» αγαθό. Από το 10ο έτος και μετά, 1 εκτάριο αστεροειδούς γλυκάνισου μπορεί να αποφέρει εισόδημα έως και 400 εκατομμύρια VND/έτος. Επειδή είναι πολυετές φυτό, από τη στιγμή που αρχίζει να ανθίζει, το δέντρο του γλυκάνισου μπορεί να συγκομίζεται συνεχώς για τις επόμενες δεκαετίες.

Συγκεκριμένα, το Λανγκ Σον είναι αυτή τη στιγμή το μέρος με την περισσότερη καλλιέργεια αστεροειδούς γλυκάνισου στο Βιετνάμ, με περισσότερα από 43.370 εκτάρια δάσους αστεροειδούς γλυκάνισου, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 70% της έκτασης με αστεροειδή γλυκάνισο στη χώρα, εκ των οποίων περισσότερα από 28.000 εκτάρια αστεροειδούς γλυκάνισου συλλέγονται σταθερά, με την παραγωγή ξηρού αστεροειδούς γλυκάνισου να φτάνει από 7.500 έως 16.000 τόνους/έτος.

Η χώρα μας είναι αυτή τη στιγμή μια από τις ισχυρές χώρες στις εξαγωγές μπαχαρικών, καταλαμβάνοντας τη δεύτερη θέση παγκοσμίως στις εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου. Σύμφωνα με τους οικονομικούς εμπειρογνώμονες, το Βιετνάμ έχει ακόμη πολλά περιθώρια για την ανάπτυξη προϊόντων μπαχαρικών.

Πέρυσι, η συνολική αξία των εξαγωγών μπαχαρικών του Βιετνάμ ξεπέρασε τα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η βιομηχανία στοχεύει να εξάγει 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2025.

Το 2024, η πρόγνωση του καιρού εξακολουθεί να είναι περίπλοκη, καθώς το φαινόμενο Ελ Νίνιο επηρεάζει πολλές καλλιέργειες. Συνεπώς, η παραγωγή κανέλας και αστεροειδούς γλυκάνισου θα επηρεαστεί, ειδικά σε περιοχές που επηρεάζονται από την κλιματική αλλαγή.

Πηγή: https://congthuong.vn/an-do-tiep-tuc-la-thi-truong-xuat-khau-hoa-hoi-lon-nhat-cua-viet-nam-354398.html