Η υγεία της καρδιάς και ο ύπνος είναι στενά συνδεδεμένα. Η αϋπνία ή η έλλειψη ύπνου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ενώ τα καρδιακά προβλήματα μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά τον ύπνο.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών, γνωστά και ως μίνι λάχανο, είναι ένα είδος λαχανικού που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο, το λάχανο και το λάχανο. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health (ΗΠΑ).
Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και στην προώθηση ενός καλύτερου ύπνου.
Ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να σας παρέχει έως και 80% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη δεν είναι μόνο απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά δρα και ως αντιοξειδωτικό για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και χαμηλά σε νάτριο, κάτι που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη στα λαχανάκια Βρυξελλών παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης και της ορμόνης μελατονίνης, η οποία βοηθά στην προώθηση του ύπνου.
Ορισμένα ερευνητικά στοιχεία υποδηλώνουν επίσης ότι οι ανθοκυανίνες και οι γλυκοσινολάτες στα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν προστατευτικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή, εγκεφαλική και ηπατική υγεία. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecules διαπίστωσε ότι η γλυκοσινολάτη, κατά την είσοδό της στο σώμα, διασπάται σε ισοθειοκυανικά. Αυτές οι ουσίες ενεργοποιούν τους φυσικούς αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του σώματος για την προστασία των κυττάρων.
Όπως πολλά άλλα φυτά, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά μειώνει και τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ο τρόπος παρασκευής τους επηρεάζει επίσης σε κάποιο βαθμό τη θρεπτική αξία των λαχανακιών Βρυξελλών. Όταν αγοράζονται από την αγορά ή το σούπερ μάρκετ, τα λαχανάκια πρέπει να πλυθούν καλά για να αφαιρεθεί η σκόνη και η βρωμιά. Οποιαδήποτε φθαρμένα ή καφέ εξωτερικά στρώματα πρέπει να αφαιρεθούν.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα λαχανάκια Βρυξελλών, είναι καλύτερο να τα ψιλοκόβετε πριν το μαγείρεμα. Αυτό όχι μόνο τα κάνει πιο εύκολα στο μαγείρεμα, αλλά αυξάνει και την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά.
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στο λάχανο είναι να το μαγειρέψετε στον ατμό. Οι μέθοδοι μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το βράσιμο ή το τηγάνισμα, θα καταστρέψουν ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με το Verywell Health .
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm
Σχόλιο (0)