Η An Giang διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων OCOP.

Μετά τη συγχώνευση, η επαρχία An Giang είναι μια από τις μεγαλύτερες επαρχίες στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ. Η επαρχία διαθέτει βουνά, δάση, ποτάμια και θάλασσα, μαζί με άφθονες πρώτες ύλες, γεγονός που την καθιστά ισχυρό πλεονέκτημα για την ανάπτυξη μιας ποικίλης γκάμας προϊόντων OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν).

Παρασκευή ζάχαρης φοίνικας στην περιοχή Thất Sơn.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία An Giang έχει 582 προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί ως OCOP 3 αστέρων ή υψηλότερα, συμπεριλαμβανομένων 14 προϊόντων OCOP 5 αστέρων, 1 πιθανού προϊόντος OCOP 5 αστέρων, 52 προϊόντων OCOP 4 αστέρων και 515 προϊόντων OCOP 3 αστέρων.

Τουριστικός κήπος με φοίνικες

Η συγχώνευση των δύο επαρχιών ανοίγει μια κοινή κατεύθυνση και πολιτική για την An Giang - μια επαρχία με ισχυρά σημεία στη γεωργία και την αλιεία. Αυτό δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την επαρχία ώστε να αναπτύξει και να επεκτείνει προϊόντα OCOP και να επενδύσει στην αναβάθμιση ήδη πιστοποιημένων προϊόντων OCOP.

Οι τουρίστες επισκέπτονται παραδοσιακά καταστήματα χειροτεχνίας που πωλούν χόρτο σπαθόχορτου στο Αν Τζιανγκ.

Τα προϊόντα OCOP στο An Giang περιλαμβάνουν χειροτεχνήματα, ποτά, τρόφιμα, φυτικά προϊόντα... εστιάζοντας στη διατροφή και ευθυγραμμιζόμενα με την τάση της καθαρής διατροφής. Πολλοί ιδιοκτήτες επιχειρήσεων έχουν αξιοποιήσει τα μοναδικά πλεονεκτήματα της περιοχής για να αναβαθμίσουν τα προϊόντα τους σε επίπεδο OCOP.

Στην οροσειρά Thất Sơn, ο φοίνικας παλμύρα είναι μια βασική οικονομική καλλιέργεια που οι ντόπιοι συλλέγουν όλο το χρόνο. Ενώ στο παρελθόν οι φοίνικες παλμύρα χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή δροσιστικών ποτών και ζάχαρης, οι ντόπιοι και οι επιχειρήσεις έχουν πλέον ερευνήσει και αναπτύξει μια ποικιλία πρόσθετων προϊόντων όπως φοινικέλαιο, νέκταρ και πάστα από σπόρους φοινικιάς.

Εμφιαλωμένος χυμός φοινικιού.

Ο κ. Lam Quoc Hung, Πρόεδρος της SBMart Joint Stock Company, η οποία ειδικεύεται στον καθαρό καφέ και τσάι, ξεκίνησε πρόσφατα την παραγωγή ζάχαρης από φοινικέλαιο στην περιφέρεια Thoi Son, στην επαρχία An Giang, αλλά έχει ήδη καταφέρει να επεξεργαστεί εμφιαλωμένο χυμό φοινικέλαιου με μεγάλη διάρκεια ζωής. Με το άνοιγμα του μπουκαλιού, αναδύεται το πλούσιο άρωμα του χυμού φοινικέλαιου, υποσχόμενο μια νέα καινοτομία για αυτό το δημοφιλές ρόφημα.

Οι τουρίστες που επισκέπτονται την περιοχή Thất Sơn συχνά αγοράζουν χυμό φοίνικα για να πιουν λόγω της υπέροχης γεύσης του. Ωστόσο, λόγω της τάσης του να ζυμώνεται γρήγορα και να αλλοιώνεται εύκολα, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα, επομένως οι επιχειρήσεις τον πωλούν μόνο σε μικρές ποσότητες εντός της περιοχής.

Ο κ. Hung χρησιμοποιεί δημιουργική σκέψη, συνδυάζοντας τη σύγχρονη επιστήμη και την εθνική ταυτότητα για να δημιουργήσει 100% καθαρή ζάχαρη φοίνικα και ζαχαρούχα ποτά που είναι βαθιά ριζωμένα στην παραδοσιακή κουλτούρα παραγωγής ζάχαρης του λαού των Χμερ στην περιοχή Bay Nui. Τα προϊόντα ζάχαρης φοίνικα και τα ποτά του κ. Hung έχουν σταδιακά επεκταθεί σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα στην εγχώρια αγορά και εξάγονται επίσης.

Ο κ. Hung μοιράστηκε: «Αγοράζω φρέσκο, καθαρό χυμό φοίνικα από την εθνότητα των Χμερ, χρησιμοποιώντας τον φλοιό του δέντρου Sến για να τον συντηρήσω και να δημιουργήσω ένα δροσιστικό ποτό και καθαρή ζάχαρη φοίνικα. Ο φλοιός του δέντρου Sến είναι μοναδικός. Έχει πικρή γεύση, αλλά όταν συνδυάζεται με τη γλυκύτητα του χυμού του φοίνικα, δημιουργεί μια υπέροχη γλυκύτητα».

Οι ντόπιοι συλλέγουν τον φοίνικα Παλμύρα για να φτιάξουν ζάχαρη και ποτά.

Αποφασισμένος να αφιερωθεί σε αυτό το δέντρο που φύεται άφθονα στα βουνά και φέρνει γλυκύτητα στη ζωή, ο κ. Hung αγόρασε μια φυτεία φοινικόδεντρων με πάνω από 50 δέντρα στο That Son. Ο κ. Hung καλλιέργησε ένα έργο για την ανάπτυξη καθαρού και πράσινου αγροτικού τουρισμού που συνδέεται με τη φυτεία φοινικόδεντρων, αναγνωρίζοντας ότι το οικονομικό δυναμικό αυτού του είδους δέντρου δεν έχει ακόμη αξιοποιηθεί πλήρως.

Δηλαδή, για να φέρουμε τους τουρίστες στην εμπειρία να παρακολουθούν τους ντόπιους να σκαρφαλώνουν σε φοίνικες για να συλλέξουν χυμό φοίνικα, τις διαδικασίες βρασμού του χυμού φοίνικα για να γίνει σιρόπι, κύβοι ζάχαρης και νέκταρ λουλουδιών... Για να επιτρέψουμε στους τουρίστες να επισκεφθούν τους ζαχαρουργούς, να ρίχνουν ζάχαρη σε καλούπια για να φτιάξουν κύβους ζάχαρης, ώστε να κατανοήσουν καλύτερα την περίφημη παραδοσιακή τέχνη της ζάχαρης.

Επομένως, αυτό βοηθά τους τουρίστες να μην αναρωτιούνται πλέον γιατί η καθαρή ζάχαρη φοινικιάς έχει φυσικό κίτρινο χρώμα και γεύση, ακόμη και χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών για τη δημιουργία χρώματος ή γεύσης.

Το Μοντέλο 22 ανοίγει μια κατεύθυνση για τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην ανάπτυξη του τουρισμού και των περιφερειακών ειδικοτήτων.

Επιστρέφοντας στην παραποτάμια περιοχή, η επαρχία An Giang, με τους δύο μεγάλους ποταμούς της, τον ποταμό Hau και τον ποταμό Tien, και πολυάριθμα μικρότερα ποτάμια και κανάλια, βιώνει την περίοδο των πλημμυρών του Ιουλίου, φέρνοντας μαζί της μια τοπική λιχουδιά: το ψάρι linh. Οι κάτοικοι στις ανάντη περιοχές αλιεύουν ψάρια linh και τα ζυμώνουν για να φτιάξουν τη διάσημη και νόστιμη σάλτσα ψαριού linh. Ζυμώνουν επίσης τα ψάρια linh για να φτιάξουν ζυμωμένη πάστα ψαριού.

Μια Ανώνυμη Εταιρεία Τροφίμων με Φρούτα και Λαχανικά της Giang διερεύνησε πιάτα φτιαγμένα από το ρουστίκ αλλά νόστιμο ψάρι φιδοκέφαλο, όπως ψάρι φιδοκέφαλο μαγειρεμένο με ζαχαροκάλαμο, ψάρι φιδοκέφαλο σε σάλτσα ντομάτας και στον ατμό πάστα ψαριού φιδοκέφαλο. Με βάση αυτήν την έρευνα, τα μεταποίησαν σε κονσερβοποιημένα προϊόντα όπως ψάρι φιδοκέφαλο μαγειρεμένο με ζαχαροκάλαμο, ψάρι φιδοκέφαλο σε σάλτσα ντομάτας και στον ατμό πάστα ψαριού φιδοκέφαλο.

Κονσερβοποιημένες αντζούγιες.

Η παράκτια περιοχή της επαρχίας An Giang διαθέτει διάσημα προϊόντα όπως η σάλτσα ψαριού με γαύρο Phu Quoc, το τριμμένο πιπέρι Phu Quoc, η ώριμη πιπεριά Phu Quoc, το αλάτι και το πιπέρι Phu Quoc, το ρύζι για γαρίδες Dien Tin ST25, το αρωματικό ρύζι γάλακτος Dien Tin...

Η επαρχία An Giang υποδέχεται ετησίως δεκάδες εκατομμύρια τουρίστες, δημιουργώντας ευκαιρίες για την κατανάλωση προϊόντων OCOP. Σύμφωνα με τον κ. Ngo Cong Thuc, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας An Giang, τον Σεπτέμβριο του 2025, η An Giang λάνσαρε επίσημα το Model 22, ανοίγοντας μια κατεύθυνση για τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην ανάπτυξη του τουρισμού, των περιφερειακών ειδικοτήτων και της ψηφιακής οικονομίας των νοικοκυριών, που συνδέεται στενά με την προσέγγιση των προϊόντων OCOP στους καταναλωτές τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Το Model 22 είναι μια πρωτοβουλία στο πλαίσιο του κυβερνητικού έργου 06, που υλοποιείται για την προώθηση της τοπικής οικονομίας μέσω λύσεων ψηφιακού μετασχηματισμού. Το Model 22 εστιάζει σε βασικές λύσεις, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης εφαρμογών για την υποστήριξη της ιχνηλασιμότητας και της αυθεντικοποίησης προϊόντων. Ταυτόχρονα, συνδέεται με την πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου angiang.numbala.com, παρέχοντας μια εξειδικευμένη πλατφόρμα συναλλαγών για προϊόντα με επαληθευμένη και ελεγμένη προέλευση.

Τα προϊόντα OCOP της επαρχίας An Giang είναι ποικίλα.

Η εφαρμογή του Μοντέλου 22 σε ολόκληρη την επαρχία αντιπροσωπεύει ένα κρίσιμο βήμα από την πιλοτική δοκιμή έως την ολοκληρωμένη επέκταση. Με βάση αυτό, ανοίγει μια στρατηγική κατεύθυνση για την ανάπτυξη της τοπικής ψηφιακής οικονομίας, ευθυγραμμιζόμενη με το Έργο 06 και το Ψήφισμα 57 της κυβέρνησης για τον εθνικό ψηφιακό μετασχηματισμό έως το 2025, με όραμα έως το 2030.

ΘΑΝ ΝΤΟΥΝΓΚ

Πηγή: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html