• Αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων των καθαρών γεωργικών προϊόντων.
  • Πόλη Bac Lieu : Μοντέλα που στοχεύουν στην παραγωγή καθαρών γεωργικών προϊόντων.
  • Προς την παραγωγή καθαρών γεωργικών προϊόντων: Απαιτείται υποστήριξη από διάφορους τομείς και οργανισμούς.
  • Ασφάλεια τροφίμων: Μια πιεστική ανησυχία για κάθε οικογένεια.

Βοηθώντας τους αγρότες να κατανοήσουν τη διαδικασία παραγωγής.

Για να βοηθήσει τους αγρότες να κατανοήσουν και να συμμορφωθούν με τη διαδικασία παραγωγής και καλλιέργειας καθαρών γεωργικών προϊόντων , το Υποτμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς (CL,CB&PTTT) του Επαρχιακού Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει οργανώσει 28 εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων για αγρότες στην επαρχία. Στόχος του είναι η ευαισθητοποίηση, η γνώση και οι πρακτικές δεξιότητες, βοηθώντας τους αγρότες να παράγουν ασφαλή γεωργικά προϊόντα, να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και να προστατεύσουν την υγεία των καταναλωτών. Για τους αγρότες που ασχολούνται με την κτηνοτροφία και την καλλιέργεια φυτών, είναι ζωτικής σημασίας να δίνουν προσοχή στην ασφαλή και σωστή χρήση των φυτοφαρμάκων. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται απολύτως κανένα αντιβιοτικό ή απαγορευμένες χημικές ουσίες στην κτηνοτροφία.

Οι αγρότες στο Hamlet A, στην κοινότητα Hoa Binh, λαμβάνουν οδηγίες για την παραγωγή ασφαλών γεωργικών προϊόντων.

Ο κ. Truong Van Qui, Προϊστάμενος του Τμήματος Επεξεργασίας και Ανάπτυξης Αγοράς του Επαρχιακού Υποτμήματος Ελέγχου Ποιότητας, Επεξεργασίας και Ανάπτυξης Αγοράς, δήλωσε: «Για τους αγρότες, το Υποτμήμα επικεντρώνεται στις συνθήκες παραγωγής για να διασφαλίσει την ασφάλεια από το πρώτο στάδιο. Για τη γεωργία, την κτηνοτροφία, την υδατοκαλλιέργεια, την αλιεία και την παραγωγή αλατιού , το αρχικό στάδιο παραγωγής είναι κρίσιμο. Εάν οι άνθρωποι αγνοούν την ασφάλεια για το κέρδος και συνεχίσουν να χρησιμοποιούν απαγορευμένα αντιβιοτικά και χημικά κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, αυτές οι ουσίες δεν μπορούν να απομακρυνθούν κατά το προκαταρκτικό στάδιο επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, το Υποτμήμα επικεντρώνεται στην έντονη προπαγάνδα και κινητοποίηση των αγροτών για την αύξηση της ευαισθητοποίησης και της ευθύνης τους στην παραγωγή και την προμήθεια καθαρών και ασφαλών γεωργικών προϊόντων στην αγορά.»

Οι διαδικασίες επεξεργασίας προϊόντων στη μονάδα παραγωγής αποξηραμένων γαρίδων Da Giau παρακολουθούνται αυστηρά.

Στην κοινότητα Hoa Binh, το Επαρχιακό Τμήμα Ελέγχου Ποιότητας, Ασφάλειας Τροφίμων και Αγροτικής Ανάπτυξης διοργάνωσε έξι εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγική διαδικασία, συμβάλλοντας έτσι στην ευαισθητοποίηση των τοπικών αγροτών. Ο κ. Tran Giao Linh, αγρότης στον οικισμό Thi Tran B, στην κοινότητα Hoa Binh, δήλωσε: «Εκτρέφω πάπιες αναπαραγωγής και η τροφή τους αποτελείται συνήθως από πίτουρο ρυζιού, σπασμένο ρύζι και αλεσμένα κοτσάνια μπανάνας. Μετά την εκπαίδευση, έμαθα να χρησιμοποιώ άλλα προϊόντα όπως πράσινα λαχανικά και υπολείμματα τροφών για να ταΐσω τις πάπιες. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν χρησιμοποιώ αντιβιοτικά στη γεωργία, ούτε επιβλαβείς χημικές ουσίες, έτσι ώστε το προϊόν να είναι καλύτερης ποιότητας και ασφαλέστερο για την υγεία των καταναλωτών».

Υποστήριξη των επιχειρήσεων στη συμμόρφωση με τις ασφαλείς πρακτικές επεξεργασίας.

Για τις εγκαταστάσεις γεωργικής επεξεργασίας, το Επαρχιακό Τμήμα Ελέγχου Ποιότητας, Επεξεργασίας και Μετα-επεξεργασίας απαιτεί την αυστηρή τήρηση των προτύπων υγιεινής από τις εγκαταστάσεις του εργοστασίου, τα μηχανήματα, τον εξοπλισμό και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την προκαταρκτική επεξεργασία και την επεξεργασία των προϊόντων. Επιπλέον, όσοι εμπλέκονται στην επεξεργασία πρέπει να υποβάλλονται σε τακτικούς ελέγχους υγείας, να χρησιμοποιούν ασφαλείς πρώτες ύλες και να αποφεύγουν τα απαγορευμένα πρόσθετα και να αποθηκεύουν τα προϊόντα σε κατάλληλες θερμοκρασίες για την αποφυγή επαναμόλυνσης.

Η Μονάδα Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau, που βρίσκεται στην οδό Hamlet 2, στην περιοχή Lang Tron, επιθεωρήθηκε και καθοδηγήθηκε από το Επαρχιακό Τμήμα Ελέγχου, Επιθεώρησης και Εποπτείας Ποιότητας όσον αφορά τη συσκευασία των προϊόντων, τον σχεδιασμό της ετικέτας κ.λπ., για τη διευκόλυνση της ιχνηλασιμότητας και την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών κατά την πώληση του προϊόντος στην αγορά.

Η Μονάδα Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau έλαβε καθοδήγηση σχετικά με τη συσκευασία των προϊόντων και τον σχεδιασμό της ετικέτας.

Ο κ. Pham Van Giau, ιδιοκτήτης της Μονάδας Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau, δήλωσε: «Οι φρέσκες γαρίδες αγοράζονται, πλένονται καλά, βράζονται για ορισμένο χρόνο, τοποθετούνται σε στεγνωτήριο, ξηραίνονται και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με μηχανή αποφλοίωσης. Η επεξεργασία γίνεται σχεδόν εξ ολοκλήρου με μηχανήματα. Μόνο η διαλογή και η ταξινόμηση των γαρίδων απαιτεί χειρωνακτική εργασία. Οι εργαζόμενοι εδώ διαθέτουν προστατευτικό εξοπλισμό και υποβάλλονται σε τακτικούς ελέγχους υγείας. Πρόσφατα, το Υποτμήμα επισκέφθηκε την εγκατάσταση για να λάβει δείγματα νερού και προϊόντων για έλεγχο. Η εγκατάστασή μας διαθέτει επί του παρόντος δύο προϊόντα που έχουν επιτύχει ποιότητα 3 αστέρων OCOP .»

Το Επαρχιακό Τμήμα Ελέγχου Ποιότητας, Μεταποίησης και Προώθησης Εμπορίου διαχειρίζεται επί του παρόντος 768 εγκαταστάσεις που παράγουν και εμπορεύονται γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα. Το Τμήμα υλοποιεί ένα έργο για την προώθηση των εξαγωγών αυτών των προϊόντων, υποστηρίζοντας τον σχεδιασμό ετικετών προϊόντων και συσκευασιών για αυτές τις εγκαταστάσεις, με στόχο την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και την επέκταση των αγορών.

Αξιωματούχοι του Επαρχιακού Τμήματος Ελέγχου, Επιθεώρησης και Εποπτείας Ποιότητας καθοδήγησαν την Truc Anh Pharma Co., Ltd. στην περιφέρεια Vinh Trach σχετικά με τον σχεδιασμό της συσκευασίας των προϊόντων.

Ο κ. Truong Van Qui πρόσθεσε: «Αυτή τη φορά, εκτός από την προπαγάνδα, το Υποτμήμα υποστηρίζει επίσης τις εγκαταστάσεις παραγωγής στον σχεδιασμό συσκευασιών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα, με κωδικούς QR για την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, και λαμβάνει δείγματα νερού και προϊόντων από τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας για δοκιμές, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας».

Η ενίσχυση των επιθεωρήσεων, η διάδοση πληροφοριών, η καθοδήγηση και η υποστήριξη των αγροτών και των εγκαταστάσεων παραγωγής έχουν συμβάλει στην ευαισθητοποίηση και τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες παραγωγής και μεταποίησης, συμβάλλοντας στη δημιουργία εμπορικών σημάτων και ετικετών για καθαρά και ασφαλή γεωργικά προϊόντα. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας για τους εγχώριους καταναλωτές, αλλά στοχεύει επίσης στην ικανοποίηση των αυστηρών απαιτήσεων και προτύπων των απαιτητικών εξαγωγικών αγορών, ενισχύοντας έτσι την αξία και τη θέση των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων .

Θούι Λιέν - Νγκουγιέν Λιν

Πηγή: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html