• Προώθηση των πλεονεκτημάτων των καθαρών γεωργικών προϊόντων
  • Πόλη Bac Lieu : Μοντέλα για καθαρή γεωργική παραγωγή
  • Προς την καθαρή γεωργική παραγωγή: Χρειάζεται υποστήριξη από βιομηχανίες και οργανισμούς
  • Ασφάλεια τροφίμων: Μια επείγουσα ανησυχία κάθε οικογένειας

Βοηθήστε τους αγρότες να κατανοήσουν τη διαδικασία παραγωγής

Προκειμένου οι αγρότες να κατανοήσουν και να συμμορφωθούν με τη διαδικασία παραγωγής και να καθαρίσουν τα γεωργικά προϊόντα , πρόσφατα, το Τμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς (CL,CB&PTTT), το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας, διοργάνωσε 28 μαθήματα προπαγάνδας και καθοδήγησης σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων για τους αγρότες της επαρχίας. Με αυτόν τον τρόπο, για να ευαισθητοποιήσει τους αγρότες, να τους βοηθήσει να παράγουν ασφαλή γεωργικά προϊόντα, να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και να προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών. Για τα κτηνοτροφικά και γεωργικά νοικοκυριά, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ασφαλή και σωστή χρήση των φυτοφαρμάκων. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά και απαγορευμένες χημικές ουσίες στην κτηνοτροφία.

Οι αγρότες στον οικισμό Thi Tran A, στην κοινότητα Hoa Binh, λαμβάνουν οδηγίες για την ασφαλή γεωργική παραγωγή.

Ο κ. Truong Van Qui, Επικεφαλής του Τμήματος Επεξεργασίας και Ανάπτυξης Αγοράς, Τμήμα Ελέγχου Ποιότητας, CB&PTTT της επαρχίας, δήλωσε: «Για τους αγρότες, το Τμήμα ενδιαφέρεται για τις συνθήκες παραγωγής, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια από το πρώτο στάδιο. Για τις δραστηριότητες καλλιέργειας, κτηνοτροφίας, υδατοκαλλιέργειας, αλιείας και παραγωγής αλατιού , το αρχικό στάδιο παραγωγής είναι πολύ σημαντικό, διότι εάν οι άνθρωποι, ανεξάρτητα από το κέρδος, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά και απαγορευμένες χημικές ουσίες σε αυτό το στάδιο, τότε στα προκαταρκτικά στάδια επεξεργασίας και μεταποίησης, δεν θα είναι σε θέση να εξαλείψουν αυτές τις ουσίες. Ως εκ τούτου, το Τμήμα επικεντρώνεται στην προώθηση και την κινητοποίηση των αγροτών για την ευαισθητοποίηση και την ανάληψη ευθύνης για την παραγωγή και την προμήθεια καθαρών και ασφαλών γεωργικών προϊόντων στην αγορά.»

Η διαδικασία επεξεργασίας των προϊόντων της Μονάδας Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau ελέγχεται αυστηρά.

Η κοινότητα Hoa Binh έχει λάβει 6 εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με τις γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγική διαδικασία από το επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων, συμβάλλοντας έτσι στην ευαισθητοποίηση των τοπικών αγροτών. Ο κ. Tran Giao Linh, αγρότης στο Thi Tran B Hamlet, στην κοινότητα Hoa Binh, δήλωσε: «Εκτρέφω θηλυκές πάπιες αναπαραγωγής. Η τροφή για τις πάπιες είναι συνήθως πίτουρο ρυζιού, σπασμένο ρύζι και αλεσμένες μπανανιές. Όταν εκπαιδεύτηκα, έμαθα να εκμεταλλεύομαι άλλα προϊόντα, όπως πράσινα λαχανικά και υπολείμματα τροφών, για να φτιάξω τροφή για πάπιες. Αλλά σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά στην κτηνοτροφία, ούτε τοξικές χημικές ουσίες, ώστε το προϊόν να έχει καλύτερη ποιότητα και να είναι ασφαλές για την υγεία των χρηστών».

Υποστήριξη των επιχειρήσεων ώστε να συμμορφώνονται με την ασφαλή επεξεργασία

Για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων, το επαρχιακό Τμήμα Ελέγχου Ποιότητας, Επιθεώρησης και Καραντίνας απαιτεί αυστηρή διασφάλιση υγιεινής από το εργοστάσιο, τα μηχανήματα, τον εξοπλισμό και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την προκαταρκτική επεξεργασία και την επεξεργασία προϊόντων. Επιπλέον, τα άτομα που εμπλέκονται στην επεξεργασία πρέπει να υποβάλλονται σε τακτικούς ελέγχους υγείας, να χρησιμοποιούν ασφαλή υλικά, να μην χρησιμοποιούν απαγορευμένα πρόσθετα και να αποθηκεύουν σε κατάλληλες θερμοκρασίες για να αποφεύγεται η επαναμόλυνση...

Η Μονάδα Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau, Hamlet 2, Lang Tron Ward, επιθεωρήθηκε από την ομάδα εργασίας του Επαρχιακού Τμήματος Ποιοτικού Ελέγχου, Επιθεώρησης και Καραντίνας και έλαβε οδηγίες σχετικά με τη συσκευασία του προϊόντος, τον σχεδιασμό της ετικέτας... έτσι ώστε όταν το προϊόν πωλείται στην αγορά, να είναι εύκολο να εντοπιστεί η προέλευση , διασφαλίζοντας τα δικαιώματα των καταναλωτών.

Η Μονάδα Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau διαθέτει οδηγίες για τη συσκευασία προϊόντων και τον σχεδιασμό ετικετών.

Ο κ. Pham Van Giau, ιδιοκτήτης της Μονάδας Παραγωγής Αποξηραμένων Γαρίδων Da Giau, δήλωσε: «Οι φρέσκες γαρίδες αγοράζονται, καθαρίζονται, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα για να βράσουν για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια τοποθετούνται σε στεγνωτήριο, ξηραίνονται και στη συνέχεια περνούν από το μηχάνημα θραύσης κελύφους. Η επεξεργασία γίνεται σχεδόν μηχανικά, μόνο τα βήματα διαλογής και τα βήματα διαλογής των γαρίδων απαιτούν ανθρώπινη εργασία. Οι εργαζόμενοι εδώ παρέχονται με προστασία εργασίας και υποβάλλονται σε τακτικούς ελέγχους υγείας. Πρόσφατα, το Τμήμα ήρθε στην εγκατάσταση για να λάβει δείγματα νερού και δείγματα προϊόντων για έλεγχο. Η εγκατάστασή μας διαθέτει επί του παρόντος 2 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας OCOP 3 αστέρων.»

Το επαρχιακό Τμήμα Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας διαχειρίζεται επί του παρόντος 768 εγκαταστάσεις που παράγουν και εμπορεύονται γεωργικά, δασικά και αλιευτικά προϊόντα. Το Τμήμα υλοποιεί ένα έργο για την προώθηση των εξαγωγών αυτών των προϊόντων, υποστηρίζοντας τον σχεδιασμό ετικετών προϊόντων και συσκευασιών για τις εγκαταστάσεις, με σκοπό τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και την επέκταση της αγοράς.

Οι υπάλληλοι του Επαρχιακού Τμήματος Ελέγχου Ποιότητας, Επιθεώρησης και Καραντίνας καθοδηγούν την Truc Anh Pharma Company Limited, Vinh Trach Ward σχετικά με τον σχεδιασμό συσκευασίας προϊόντων.

Ο κ. Truong Van Qui πρόσθεσε: «Αυτή τη φορά, εκτός από την προπαγάνδα, το Υπουργείο υποστηρίζει επίσης τις εγκαταστάσεις παραγωγής στον σχεδιασμό συσκευασιών προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα, με κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων, λαμβάνοντας δείγματα νερού και προϊόντων σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας για δοκιμές, ώστε να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας».

Η ενίσχυση των επιθεωρήσεων, της προπαγάνδας, της καθοδήγησης και της υποστήριξης προς τους αγρότες και τις εγκαταστάσεις παραγωγής έχει συμβάλει στην ευαισθητοποίηση και τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες παραγωγής και μεταποίησης, συμβάλλοντας στη δημιουργία επωνυμιών και εμπορικών σημάτων καθαρών και ασφαλών γεωργικών προϊόντων. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας για τους εγχώριους καταναλωτές, αλλά στοχεύει επίσης στην εκπλήρωση των αυστηρών απαιτήσεων και προτύπων των απαιτητικών εξαγωγικών αγορών, ενισχύοντας έτσι την αξία και τη θέση των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων .

Θούι Λιέν - Νγκουγιέν Λιν

Πηγή: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html