Πρέπει τα άτομα με υψηλό ουρικό οξύ να πίνουν φυτικό γάλα;

[διαφήμιση_1]

Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος θα πρέπει να περιορίζουν τη συχνότητα κατανάλωσης φυτικού γάλακτος.

Το γάλα από ξηρούς καρπούς, ή γάλα φυτικής προέλευσης, είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από διάφορους ξηρούς καρπούς όπως κάσιους, καρύδια, μακαντέμια, αμύγδαλα, βρώμη, καλαμπόκι, καστανό ρύζι και ορισμένα είδη φασολιών. Με βάση τη θρεπτική σύνθεση, το γάλα από ξηρούς καρπούς χωρίζεται σε δύο τύπους: γάλα από ξηρούς καρπούς με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γάλα από ξηρούς καρπούς ολικής αλέσεως.

Όχι λιγότερο θρεπτικό από το ζωικό γάλα, το φυτικό γάλα μπορεί να παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Κατά μέσο όρο, 100 ml φυτικού γάλακτος περιέχει έως και 15 g πρωτεΐνης, 30 g λίπους και πολλά μέταλλα, καλύπτοντας περίπου το 30-40% των απαραίτητων ημερήσιων αναγκών του σώματος.

Οι περισσότεροι ξηροί καρποί που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γάλακτος περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά ωφέλιμα για την καρδιά, όπως βιταμίνη Ε, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της αγγειακής υγείας και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Η γλουτένη και η ζεαξανθίνη είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φυτικά γάλατα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της υγιούς όρασης και προστατεύουν τα μάτια από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Η τακτική κατανάλωση φυτικού γάλακτος βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στην υποστήριξη του πεπτικού συστήματος.

Ωστόσο, τα άτομα με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων στην καθημερινή τους διατροφή. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα φυτικά γάλατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.

Επομένως, η τακτική κατανάλωση φυτικού γάλακτος μπορεί να επιδεινώσει την πάθηση, προκαλώντας πόνο, πρήξιμο κ.λπ. Κατά την κατανάλωση του, οι ασθενείς θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στην επιλογή συστατικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, ώστε να μην επηρεάζεται η υγεία τους.

Είδη γάλακτος που είναι ασφαλή για άτομα με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος.

Ακολουθούν ορισμένα είδη γάλακτος που είναι ασφαλή για άτομα με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος:

Φρέσκο γάλα χαμηλών λιπαρών

Το φρέσκο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα. Αυτός ο τύπος γάλακτος παρέχει απαραίτητες πρωτεΐνες και ασβέστιο χωρίς να αυξάνει τα επίπεδα πουρίνης - μια αιτία ουρικής αρθρίτιδας.

Το γιαούρτι και το γάλα χαμηλών λιπαρών είναι ασφαλή για άτομα με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος. (Γράφημα: Thùy Dung)

Άπαχο γάλα

Το άπαχο γάλα δεν εμποδίζει τη διαδικασία αποβολής του ουρικού οξέος από τον οργανισμό. Μάλιστα, η ενσωμάτωση του άπαχου γάλακτος στη διατροφή ατόμων με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος βοηθά στην παροχή πρωτεϊνών και ασβεστίου στον οργανισμό, ενώ παράλληλα υποστηρίζει τον αποτελεσματικό μεταβολισμό.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικά βακτήρια για το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη D, βιταμίνη Κ, φώσφορο, μαγνήσιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό του σακχάρου και της πρωτεΐνης και βοηθούν στην αποβολή της περίσσειας ουρικού οξέος . Οι ασθενείς θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στο απλό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι σε συνδυασμό με μούρα για πρωινό ή σνακ.

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo