Τρία παιδιά δηλητηριάστηκαν αφού έφαγαν χοιρινό λουκάνικο που πουλούσαν πλανόδιοι πωλητές.

Πόλη Χο Τσι Μινχ – Τρία αδέρφια ηλικίας 10-14 ετών εμφάνισαν ασυνήθιστα συμπτώματα μετά την κατανάλωση βιετναμέζικου χοιρινού λουκάνικου. Οι γιατροί στο Νοσοκομείο Cho Ray και στο Νοσοκομείο Παίδων 2 διέγνωσαν δηλητηρίαση από αλλαντίαση.

Τα παιδιά και η θεία τους αγόρασαν χοιρινό λουκάνικο από έναν πλανόδιο πωλητή άγνωστης προέλευσης και το έφαγαν με ψωμί στις 13 Μαΐου. Μέχρι το απόγευμα, και τα τέσσερα παιδιά ένιωσαν πόνο στο στομάχι, έμετο, συχνή διάρροια, κόπωση και πόνους στο σώμα. Τρία από τα παιδιά σταδιακά εμφάνισαν μυϊκή αδυναμία.

Την επόμενη μέρα, τα τρία παιδιά εισήχθησαν στο Νοσοκομείο Παίδων 2 σε κατάσταση εξάντλησης, πεσμένα βλέφαρα, αδυναμία και στα δύο πόδια, αναπνευστική ανεπάρκεια, απαιτώντας διασωλήνωση και μηχανικό αερισμό, με μυϊκή δύναμη περίπου 4/5. Η θεία τους υπέστη ήπια δηλητηρίαση και δεν νοσηλεύτηκε.

Οι γιατροί στο Νοσοκομείο Παίδων 2 συμβουλεύτηκαν γιατρούς από το Τμήμα Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Cho Ray και οι εξετάσεις επιβεβαίωσαν ότι οι ασθενείς είχαν μολυνθεί με αλλαντική τοξίνη.

Οι ασθενείς που έχουν δηλητηριαστεί από αυτήν την τοξίνη πρέπει να λάβουν το αντίδοτο το συντομότερο δυνατό. Οι καθυστερήσεις μπορεί να οδηγήσουν σε μυϊκή παράλυση και αναπνευστική ανεπάρκεια, με αποτέλεσμα να απαιτείται μηχανικός αερισμός για 3-6 μήνες. Το Βιετνάμ έχει μόνο δύο φιαλίδια αντιτοξίνης αλλαντίασης, τα οποία φυλάσσονται αυτή τη στιγμή στο Γενικό Νοσοκομείο στη βόρεια ορεινή περιοχή Κουάνγκ Ναμ, μετά την περίθαλψη ασθενών που έφαγαν ζυμωμένο αλατισμένο ψάρι τον Μάρτιο. Οι γιατροί συντονίζουν γρήγορα την προμήθεια του αντιδότου στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Νωρίς το πρωί της 16ης Μαΐου, το φάρμακο μεταφέρθηκε στην πόλη Χο Τσι Μινχ και εγχύθηκε στα τρία παιδιά. Μία ώρα αργότερα, όλα τα παιδιά ήταν σταθερά και δεν εμφάνισαν σημάδια αναφυλαξίας. Οι γιατροί συνέχισαν να παρακολουθούν και να επανεξετάζουν την υγεία των παιδιών κάθε τέσσερις ώρες.

Ένας γιατρός εξετάζει ένα από τα τρία παιδιά που πάσχουν από δηλητηρίαση από αλλαντίαση. Φωτογραφία: Παρέχεται από το νοσοκομείο.

Η αλλαντοτοξίνη είναι μια εξαιρετικά ισχυρή νευροτοξίνη που παράγεται από αναερόβια βακτήρια - βακτήρια που ευδοκιμούν σε κλειστά περιβάλλοντα όπως κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή περιβάλλοντα τροφίμων που δεν πληρούν τα πρότυπα για την αναστολή της βακτηριακής ανάπτυξης.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από αλλαντίαση περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, μυϊκό πόνο, κόπωση, θολή ή διπλή όραση, ξηροστομία, δυσκολία στην ομιλία, δυσκολία στην κατάποση, πεσμένα βλέφαρα και γενικευμένη μυϊκή αδυναμία. Τελικά, ο ασθενής εμφανίζει δυσκολία στην αναπνοή ή αναπνευστική ανεπάρκεια λόγω παράλυσης των αναπνευστικών μυών. Η εμφάνιση αυτών των συμπτωμάτων ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα αλλαντίασης που έχει καταποθεί.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους ανθρώπους να μαγειρεύουν καλά το φαγητό και να βράζουν νερό πριν το πιουν, και να επιλέγουν τρόφιμα από αξιόπιστες πηγές, καλής ποιότητας και ασφαλή. Να είστε προσεκτικοί με τα σφραγισμένα τρόφιμα που έχουν αλλάξει σε μυρωδιά ή χρώμα, καθώς και με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που είναι διογκωμένα ή ανοιχτά.

Αμερική και Ιταλία

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html