Bac Ninh: Φέρνοντας τα προϊόντα OCOP στα σύγχρονα κανάλια λιανικής πώλησης.

BAC NINH - Επί του παρόντος, η επαρχία Bac Ninh διαθέτει σχεδόν 800 προϊόντα από επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και μονάδες παραγωγής που έχουν αναγνωριστεί ως OCOP (One Commune One Product - Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν) σε επαρχιακό επίπεδο. Ωστόσο, ο αριθμός αυτών των προϊόντων που εισέρχονται στα σύγχρονα κανάλια λιανικής πώλησης παραμένει πολύ μέτριος, απαιτώντας από τους παραγωγούς και τις αρμόδιες αρχές να λάβουν μέτρα για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες, ώστε τα προϊόντα OCOP να μπορούν να επεκτείνουν ολοένα και περισσότερο την εμβέλειά τους στην αγορά.

Αυτή τη στιγμή, προϊόντα OCOP από την επαρχία, όπως noodles Chũ, πάστα γαρίδας PKT με χοιρινό κρέας, λίτσι Lục Ngạn, πατάτες Quế Võ, ρολάκια άνοιξης Bùi Tuấn Liên κ.λπ., πωλούνται σε ορισμένα σούπερ μάρκετ και καταστήματα ψιλικών. Αυτό όχι μόνο δημιουργεί έσοδα, αλλά και ενισχύει τη φήμη και την τοποθέτηση της επωνυμίας των τοπικών προϊόντων. Ωστόσο, ο αριθμός των προϊόντων που διατίθενται τακτικά και με συνέπεια στα σύγχρονα κανάλια λιανικής πώλησης παραμένει αρκετά μέτριος σε σύγκριση με τον συνολικό αριθμό προϊόντων OCOP στην επαρχία.

Οι καταναλωτές δυσκολεύονται να αγοράσουν προϊόντα OCOP από την επαρχία μέσω των σύγχρονων καναλιών λιανικής πώλησης. (Φωτογραφία τραβηγμένη στο σούπερ μάρκετ Winmart, στην περιοχή Kinh Bac).

Η κα. Nguyen Thi Huyen, Διευθύνουσα Σύμβουλος της PTK VIETNAM Joint Stock Company στην κοινότητα Tien Du, δήλωσε: «Επί του παρόντος, η εταιρεία διαθέτει 4 προϊόντα που πληρούν το πρότυπο OCOP 4 αστέρων. Στα σύγχρονα συστήματα λιανικής, η εταιρεία έχει πρόσβαση μόνο στο σούπερ μάρκετ Dabaco στην περιοχή Kinh Bac και στο σούπερ μάρκετ Tu Son στην περιοχή Tu Son, με μικρές ποσότητες. Ο κύριος λόγος είναι ότι τα σύγχρονα συστήματα λιανικής απαιτούν από τις επιχειρήσεις να έχουν ομάδα εξυπηρέτησης πελατών, να επιβαρύνονται με τέλη προβολής και κόστος καταχώρισης γραμμωτού κώδικα και να απαιτούν αποστολή αγαθών με πληρωμή σε δόσεις... Αυτό αποτελεί δυσκολία για την επιχείρηση».

Εν τω μεταξύ, οι περισσότεροι τοπικοί παραγωγοί OCOP (One Commune One Product - Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν) είναι μικρής κλίμακας και η τεχνολογία παραγωγής τους δεν έχει ακόμη τυποποιημένη. Πολλά προϊόντα είναι εποχιακά και έχουν υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα στην αγορά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ενσωμάτωσή τους στα σύγχρονα συστήματα λιανικής πώλησης. Στην πραγματικότητα, μέσω του προγράμματος "One Commune One Product", ο αριθμός των αναγνωρισμένων προϊόντων OCOP στην επαρχία έχει αυξηθεί με την πάροδο των ετών. Από την ποιότητα έως το σχεδιασμό και τη συσκευασία, δίνεται ολοένα και μεγαλύτερη έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων και οι τύποι προϊόντων γίνονται πιο ποικίλοι.

Επιπλέον, το σύγχρονο σύστημα λιανικής πώλησης της επαρχίας αναπτύσσεται αρκετά δυναμικά. Η επαρχία διαθέτει 9 εμπορικά κέντρα, 32 σούπερ μάρκετ και εκατοντάδες καταστήματα ψιλικών. Αυτό αποτελεί μια ευνοϊκή ευκαιρία για την εισαγωγή των προϊόντων OCOP σε σύγχρονα κανάλια λιανικής, βοηθώντας τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς OCOP να επεκτείνουν τις αγορές τους και να σχεδιάσουν προληπτικά την παραγωγή και τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες. Ωστόσο, η επίτευξη αυτού του στόχου απαιτεί προσοχή και υποστήριξη από πολλές πλευρές. Πρώτα και κύρια, οι επιχειρήσεις OCOP πρέπει να καινοτομήσουν στον τρόπο σκέψης τους και να εφαρμόσουν την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή για να διασφαλίσουν την ποιότητα των προϊόντων, τους πλήρεις γραμμωτούς κώδικες και τους κωδικούς QR για την ιχνηλασιμότητα, δημιουργώντας μια σταθερή προσφορά για την κάλυψη των απαιτήσεων των συνεργατών.

Οι ίδιοι οι παραγωγοί OCOP πρέπει να είναι προνοητικοί, εστιάζοντας στη βελτίωση της παραγωγικής ικανότητας, στην ολοκλήρωση της νομικής τεκμηρίωσης, στη βελτιστοποίηση του κόστους, στη βελτίωση του σχεδιασμού των συσκευασιών με επαγγελματικό τρόπο, στην τήρηση τεχνικών προτύπων όπως το VietGAP, το GlobalGAP... Ενίσχυση δεξιοτήτων που σχετίζονται με το μάρκετινγκ, την πρόσβαση στην αγορά και την οικοδόμηση επωνυμίας. Ο κ. Nguyen Van Khuong, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Khuong Huy στην περιοχή Ninh Xa, με εξειδίκευση στην παραγωγή noodles, vermicelli, ρολών ρυζιού και κολλωδών κέικ ρυζιού, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός διαθέτει 6 προϊόντα OCOP που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές, αλλά δεν έχουμε ακόμη καταφέρει να διαθέσουμε τα προϊόντα μας σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στην επαρχία. Στο μέλλον, θα είμαστε πιο προνοητικοί στην αναζήτηση και τη σύνδεση με σούπερ μάρκετ και εμπορικά κέντρα για να βρούμε ευκαιρίες συνεργασίας και να ενισχύσουμε τις πωλήσεις προϊόντων».

Από την άλλη πλευρά, οι επαρχιακές αρχές, όπως το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος και το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, συνεχίζουν να προωθούν την υποστήριξη των παραγωγικών διασυνδέσεων και να φέρνουν τα γεωργικά προϊόντα σε σύγχρονα κανάλια κατανάλωσης. Εφαρμόζουν αποτελεσματικά πολιτικές και σχέδια για να ενθαρρύνουν τις επιχειρήσεις να συνδεθούν και να επενδύσουν στον γεωργικό τομέα, δημιουργώντας περιοχές παραγωγής προϊόντων μεγάλης κλίμακας. Ταυτόχρονα, επικεντρώνονται στον συντονισμό και την οργάνωση μαθημάτων κατάρτισης για τους αγρότες και στη δημιουργία συνεταιριστικών οικονομικών οργανώσεων για την αυτοπαρακολούθηση και την κοινοτική εποπτεία της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Εστιάζουν επίσης στη δημιουργία εμπορικών σημάτων και επωνυμιών, στην επικοινωνία και προώθηση προϊόντων, στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών και στην ενίσχυση της φήμης των προϊόντων OCOP.

Σύμφωνα με τον κ. La Van Nam, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, στο μέλλον, το Υπουργείο θα συνεχίσει να οργανώνει δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου για να δώσει στους παραγωγούς προϊόντων OCOP την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στους καταναλωτές και να τους συνδέσουν με κανάλια διανομής, σούπερ μάρκετ και αλυσίδες τροφίμων. Ταυτόχρονα, θα ενισχύσει την υποστήριξη για την ανάπτυξη εμπορικών υποδομών (σούπερ μάρκετ, αλυσίδες καταστημάτων ψιλικών, σημεία ασφαλών επιχειρήσεων τροφίμων κ.λπ.), δημιουργώντας σταθερές τοποθεσίες για την πώληση και ανταλλαγή προϊόντων OCOP, βοηθώντας τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τα παραγωγικά νοικοκυριά να έχουν χώρους για τακτική ανταλλαγή και εμπόριο. Θα αναπτύξει επίσης εκτεταμένα σημεία εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP σε όλη την επαρχία, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να τα αναγνωρίζουν και να τα ιεραρχούν κατά τη διαδικασία αγορών τους.

 

Κείμενο και φωτογραφίες: Thanh Ngan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg