Οι γιατροί επισημαίνουν δύο κύριες αιτίες δηλητηρίασης από γάλα.

[διαφήμιση_1]

Στις 17 Οκτωβρίου, ο Δρ. Nguyen Minh Tien, Αναπληρωτής Διευθυντής του Νοσοκομείου Παίδων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι υπάρχουν δύο κύριες ομάδες αιτιών που οδηγούν σε δηλητηρίαση από γάλα.

Καταρχάς, το γάλα μπορεί να μολυνθεί. Όταν οι συσκευασίες ή τα δοχεία σκιστούν, τρυπηθούν, παρουσιάσουν διαρροή ή το γάλα έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης του ή αποθηκεύεται σε ακατάλληλα περιβάλλοντα, μπορεί να μολυνθεί με σταφυλόκοκκο, σαλμονέλα, E. coli, μύκητες κ.λπ., προκαλώντας τροφική δηλητηρίαση.

Δεύτερον, υπάρχει η ομάδα των γαλακτοκομικών προϊόντων που περιέχουν τοξίνες, τα οποία δεν έχουν ελεγχθεί για την ασφάλειά τους και των οποίων η προέλευση είναι ασαφής. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρασκευάζονται με υπερβολικά υψηλά επίπεδα συστατικών και οι πρώτες ύλες, εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό, μπορούν να αλλοιωθούν και να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Τα άτομα που υποφέρουν από δηλητηρίαση από γάλα θα έχουν επίσης ορισμένα χαρακτηριστικά συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, έμετο, διάρροια... Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, όσοι έχουν δηλητηριαστεί μπορεί να πέσουν σε κώμα, να έχουν σπασμούς και να εμφανίσουν οξεία αναπνευστική ανεπάρκεια.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Μην χρησιμοποιείτε γάλα σε σκόνη εάν είναι σβωλιασμένο ή έχει αποχρωματιστεί.

«Μόλις εντοπιστούν συμπτώματα δηλητηρίασης, τα παιδιά και οι ασθενείς θα πρέπει να μεταφερθούν γρήγορα σε ιατρική μονάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να χορηγούνται υγρά και πόσιμο διάλυμα ενυδάτωσης (ORS) για την αναπλήρωση των υγρών και των μετάλλων που χάθηκαν λόγω εμέτου και διάρροιας», δήλωσε ο Δρ. Tien.

Για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου δηλητηρίασης από γάλα, ο Δρ. Tien συμβουλεύει τους γονείς να επιλέγουν γάλα από αξιόπιστες πηγές, με ποιοτικό έλεγχο, μεγάλη ημερομηνία λήξης και σφραγίδα ασφαλείας. Επιπλέον, ανάλογα με την κατανάλωση γάλακτος του παιδιού, ένα μικρό δοχείο των 450 γρ. μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 1-2 εβδομάδες. Για μεγαλύτερα παιδιά που καταναλώνουν περισσότερο, ένα δοχείο των 900 γρ. θα πρέπει να χρησιμοποιείται για 2-4 εβδομάδες ή όπως συνιστάται στη συσκευασία. Μην το χρησιμοποιείτε για περισσότερο από 4 εβδομάδες μετά το άνοιγμα του δοχείου.

«Μερικά σημάδια που πρέπει να προσέχουν οι γονείς όταν το γάλα είναι μολυσμένο περιλαμβάνουν συσσωμάτωση, απώλεια απαλότητας και αποχρωματισμό», μοιράστηκε ο γιατρός.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Τμήματος Διαχείρισης Ποιότητας Τροφίμων του Συμβουλίου Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, κατά την αγορά γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων σε κονσέρβα ή συσκευασία, πρέπει να δίνουμε προσοχή στην ημερομηνία παραγωγής ή λήξης. Επιπλέον, θα πρέπει να ελέγχουμε προσεκτικά ότι η συσκευασία είναι άθικτη, δεν είναι βαθουλωμένη, διογκωμένη, σκουριασμένη ή κατεστραμμένη.

Επιλέξτε να αγοράζετε προϊόντα από καταστήματα που πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας, όπως: τα προϊόντα φυλάσσονται σε δροσερό, καλά αεριζόμενο μέρος, όχι απευθείας στο ηλιακό φως και δεν στοιβάζονται πάρα πολλά χαρτοκιβώτια γάλακτος ή άλλων προϊόντων το ένα πάνω στο άλλο· για τα προϊόντα γιαουρτιού, οι συνθήκες αποθήκευσης πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του κατασκευαστή.

Διερεύνηση της πιθανολογούμενης αιτίας δηλητηρίασης από γάλα στην Τιεν Τζιανγκ.

Όσον αφορά την ύποπτη δηλητηρίαση από γάλα και τους θανάτους, όπως είχε αναφερθεί προηγουμένως από το Thanh Nien Online , το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ( Υπουργείο Υγείας ) ζήτησε από το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Tien Giang να κατευθύνει επειγόντως την ιχνηλάτηση της προέλευσης του γαλακτοκομικού προϊόντος που είναι ύποπτο ότι προκάλεσε τη δηλητηρίαση.

Προηγουμένως, στις 15 Οκτωβρίου, υπήρξαν δύο θάνατοι και ένα άτομο νοσηλεύτηκε με υποψία τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση γάλακτος στην κοινότητα Hoa Hung, στην περιφέρεια Cai Be, στην επαρχία Tien Giang.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζητά από το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Tien Giang να παράσχει επειγόντως πληροφορίες και να συντονιστεί με το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Vinh Long για να κατευθύνει τα νοσοκομεία όπου νοσηλεύονται ασθενείς να επικεντρωθούν στην ενεργό θεραπεία και διάσωση των ασθενών.

Δίνοντας εντολή στις αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας να συντονιστούν με την τοπική υπηρεσία διαχείρισης προϊόντων για την ανίχνευση της προέλευσης του ύποπτου γαλακτοκομικού προϊόντος, την επιθεώρηση της εγκατάστασης παραγωγής, τη διακοπή της κυκλοφορίας του προϊόντος και τη λήψη δειγμάτων για τον έλεγχο των δεικτών ασφάλειας τροφίμων (εάν το ύποπτο προϊόν παράγεται ή πωλείται τοπικά).

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής