Σούπα με γαρίδες και noodles Cong Trieu Mantis: «Ένα γνώριμο πρόσωπο» για τους λάτρεις της μαγειρικής στο Ντα Νανγκ

Στη μέση μιας τουριστικής πόλης με αμέτρητα νόστιμα πιάτα, η σούπα με νουντλς Cong Trieu Mantis Shrimp Noodle Soup εξακολουθεί να είναι το όνομα που οι κάτοικοι του Ντα Νανγκ μεταδίδουν ο ένας στον άλλον λόγω της σταθερής ποιότητας, του οικείου χώρου και της λογικής τιμής της. Κάθε μπολ με σούπα νουντλς εδώ δεν είναι απλώς ένα πιάτο - αλλά μια «συμφωνία» της γεύσης του ωκεανού.

Ένα οικείο μέρος για υπαλλήλους γραφείου και τουρίστες

Στην οδό Nguyen Chi Thanh 97, έναν από τους κεντρικούς δρόμους της περιοχής Hai Chau - Da Nang, το εστιατόριο με σούπα νουντλς Cong Trieu είναι ένας οικείος προορισμός για τους υπαλλήλους γραφείου της περιοχής, καθώς και για τουριστικές ομάδες που θέλουν να δοκιμάσουν την τοπική κουζίνα γρήγορα και οικονομικά.

Αν και ο χώρος του εστιατορίου δεν είναι πολύ μεγάλος, είναι πάντα καθαρός, ευάερος και τακτοποιημένος. Τα τραπέζια και οι καρέκλες είναι τοποθετημένα με επιστημονικό τρόπο , με εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους για να επιλέγουν οι πελάτες. Ακόμα και κατά τις ώρες αιχμής, όπως το μεσημέρι ή το βράδυ, το εστιατόριο διατηρεί την καθαριότητα και την άνετη ατμόσφαιρα, βοηθώντας τους πελάτες να αισθάνονται ασφαλείς κατά τη διάρκεια του δείπνου.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η φιλικότητα του ιδιοκτήτη – ενός ντόπιου της Κεντρικής περιοχής, ο οποίος πάντα καλωσορίζει τους επισκέπτες με ζεστασιά και φυσικότητα. Πολλοί τακτικοί πελάτες λένε ότι επιστρέφουν πολλές φορές όχι μόνο λόγω του νόστιμου φαγητού αλλά και επειδή αισθάνονται ευπρόσδεκτοι σαν οικογένεια. Οι χαιρετισμοί και τα φιλικά χαμόγελα δίνουν στο εστιατόριο μια «μοναδική ποιότητα» που σπάνια συναντά κανείς σε μια πολυσύχναστη τουριστική πόλη.

Με ωράριο λειτουργίας από τις 6:30 έως τις 20:30, το εστιατόριο σερβίρει συνεχώς όλη την ημέρα, καλύπτοντας τις ανάγκες για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Αυτή είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να βρουν ένα μέρος για να φάνε γρήγορα, νόστιμα, καθαρά, αλλά ταυτόχρονα να εξασφαλίσουν ποιότητα και λογική τιμή.

Ποιοτικό μπολ με σούπα νουντλς: Πλούσια - Αξίας των χρημάτων

Με μόνο 35.000 - 40.000 dong, οι πελάτες θα απολαύσουν ένα μπολ με σούπα με γαρίδες και noodles mantis "γεμάτο" με υλικά. Κάθε μπολ είναι ένας έξυπνος συνδυασμός από:

- Φρέσκες γαρίδες mantis, που επιλέγονται καθημερινά από την αγορά θαλασσινών. Μετά την επεξεργασία, οι γαρίδες ξεφλουδίζονται για να διατηρήσουν τη γλυκύτητά τους, ενώ παράλληλα είναι βολικές για γρήγορη κατανάλωση. Το κρέας της γαρίδας είναι σφιχτό, ροζ-λευκό και δεν μοιάζει με ψάρι.

- Τηγανητές ψαροκροκέτες, χρυσαφένιες, μαλακές και αρωματικές, φτιαγμένες από φρέσκα ψάρια του ωκεανού.

- Τα αυγά ορτυκιού είναι πλούσια και λιπαρά, βοηθώντας στην αύξηση του κορεσμού ενώ παράλληλα είναι εύπεπτα.

- Τα noodles φτιάχνονται από αλεύρι ταπιόκας ή αλεύρι ρυζιού, έχουν μέτρια μαλακότητα, δεν είναι μουλιασμένα ή σπασμένα. Όταν τρώγονται με ζωμό, τα noodles διατηρούν τη μαστιχωτή υφή τους, απορροφούν τη γεύση αλλά εξακολουθούν να είναι ελαφριά.
Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ειδικά γαρνιτούρα όπως: τραγανές μέδουσες, φρέσκο ​​καλαμάρι ή μαλακά μπρεζέ χοιρινά παϊδάκια. Αυτά τα συνοδευτικά βοηθούν στην ενίσχυση της γαστρονομικής εμπειρίας, ιδιαίτερα κατάλληλα για όσους θέλουν να «αναβαθμίσουν» το γεύμα τους.

Ο ζωμός είναι η ψυχή του πιάτου. Στο Cong Trieu, ο ζωμός δεν σιγοβράζει απλώς από χοιρινά κόκαλα, αλλά είναι ένα μείγμα από κόκαλα ψαριού, κεφάλια γαρίδας, φρέσκο ​​νερό καρύδας και παραδοσιακά μπαχαρικά, δημιουργώντας μια ξεχωριστή γλυκιά γεύση χωρίς να είναι λιπαρή. Αυτός είναι ο παράγοντας που κάνει πολλούς θαμώνες να αξιολογούν το εστιατόριο ως κάτι που έχει διαφορετική νόστιμη γεύση σε σύγκριση με τα συνηθισμένα μαγαζιά με νουντλς.

Συγκεκριμένα, τα πιάτα εδώ είναι καρυκευμένα κατά βούληση, όχι τόσο γλυκά όσο του Νότου ή τόσο αλμυρά όσο του Βορρά, αλλά διατηρώντας το αληθινό πνεύμα της κεντρικής κουζίνας: πλούσια αλλά κομψή.

Συνδυασμός νουντλς Quang και νουντλς ρυζιού για ένα πλήρες γεύμα

Εκτός από τη σούπα με νουντλς, ένα συνοδευτικό πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε στο εστιατόριο είναι τα νουντλς Quang με γαρίδες mantis. Τα νουντλς είναι φωτεινά κίτρινα, βρασμένα καλά για να διατηρήσουν τη σωστή ποσότητα σκληρότητας και σερβίρονται με καθαρά ωμά λαχανικά, ψητό ρύζι σε χαρτί, πράσινο αλάτι τσίλι και σπιτικό σατέ.

Το αποκορύφωμα εδώ είναι η γαρίδα mantis, η οποία διατηρεί τη φρεσκάδα της, όπως ακριβώς και στη σούπα με noodles. Όταν αναμειγνύεται με την πλούσια σάλτσα και τα ωμά λαχανικά, το μπολ με τα noodles Quang φέρνει μια νέα εμπειρία, γεμάτη γεύση Da Nang.

Καταλήγω

Η σούπα με γαρίδες και noodles Cong Trieu Mantis αποτελεί ζωντανή απόδειξη ότι ένα εστιατόριο «δεν χρειάζεται να διαφημίζεται πολύ, αλλά είναι πάντα γεμάτο». Με την πλούσια γεύση θαλασσινών, την ειλικρινή εξυπηρέτηση και τις λογικές τιμές, αυτό το μέρος αξίζει απόλυτα να μπει στη λίστα με τα εστιατόρια που «πρέπει να δοκιμάσετε» όταν επισκέπτεστε το Ντα Νανγκ.

Είτε είστε υπάλληλος γραφείου που αναζητά ένα γρήγορο γεύμα, είτε τουρίστας που θέλει να απολαύσει αυθεντικά τοπικά πιάτα είτε απλώς λάτρης του banh canh, το Cong Trieu σίγουρα θα σας ικανοποιήσει.

Στοιχεία επικοινωνίας:

Διεύθυνση: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Ward, Da Nang City

Ώρες λειτουργίας: 6:30 π.μ. – 8:30 μ.μ.

Γραμμή βοήθειας: 0772 784 864

Σελίδα θαυμαστών: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Πηγή: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html