Κάθε φορά που φτιάχνω κρύα noodles, μόλις τα φέρνω στο τραπέζι, όλοι στο σπίτι τρέχουν να τα φάνε όλα. Η μητέρα μου με επαινεί ασταμάτητα: «Τα noodles είναι τόσο νόστιμα! Είσαι τόσο ταλαντούχα, θα μπορούσες κάποια μέρα να ανοίξεις ένα μαγαζί με noodles!»
Έπειτα απέκτησα τη φήμη ότι έφτιαχνα νόστιμα κρύα noodles, και οι γείτονές μου τα επαινούσαν με ενθουσιασμό. Σταδιακά, απέκτησα πολύ μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, μια αυτοπεποίθηση που πάντα μου έλειπε, κάτι που ανησυχούσε πολύ τους γονείς μου.
 |
| Φωτογραφία εικονογράφησης: eva.vn |
Από τότε, με γοητεύει η παρασκευή κρύων νουντλς. Πάντα θέλω να επιδεικνύω τις ικανότητές μου στην παρασκευή κρύων νουντλς. Ανεξάρτητα από την εποχή, κάθε φορά που έχουμε καλεσμένους, προσπαθώ πάντα να τους εντυπωσιάσω με το χαρακτηριστικό μου πιάτο με κρύα νουντλς.
Αυτή η αίσθηση ότι «τα σπιτικά κρύα νουντλς μου είναι πεντανόστιμα» έμεινε μαζί μου μέχρι που άρχισα να δουλεύω.
Μια μέρα, τελείωσα αργά τη δουλειά και δεν είχα πολύ χρόνο, οπότε αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω τα αγαπημένα μου κρύα noodles από την παιδική μου ηλικία για δείπνο. Αφού τα έφτιαξα και έφαγα την πρώτη μπουκιά, πάγωσα αμέσως, με ένα απαίσιο συναίσθημα να με διαπερνάει. Ήταν όλη σάλτσα σόγιας, το MSG δεν είχε διαλυθεί σωστά και τα noodles ήταν σβωλιασμένα...
Δεν ήμουν διατεθειμένος να τα παρατήσω, οπότε προσπάθησα ξανά, αλλά το αποτέλεσμα ήταν ακόμα το ίδιο. Δοκίμασα ακόμη και διάφορα είδη σάλτσας σόγιας, αλλά ακόμα δεν μπορούσα να βρω τη γεύση από πριν από χρόνια. Νιώθοντας απογοητευμένη, σήκωσα το τηλέφωνο και τηλεφώνησα στην αδερφή μου, παρόλο που ήταν αργά το βράδυ. Στην άλλη άκρη της γραμμής, η αδερφή μου έμεινε σιωπηλή για μια στιγμή και μετά ξαφνικά ξέσπασε σε γέλια.
Προσπάθησα να καταπνίξω τον εκνευρισμό μου και άκουσα τον μακροσκελές μονόλογο της αδερφής μου. Πριν το καταλάβω, δάκρυα έτρεχαν στα μάγουλά μου. Είναι δύσκολο να περιγράψω τα συναισθήματά μου εκείνη τη στιγμή - ένα μείγμα συναισθημάτων, ενοχής και διασκέδασης.
Αποδείχθηκε ότι σε όλη μου την οικογένεια δεν άρεσε να τρώει πιάτα φτιαγμένα από αλεύρι σίτου, ειδικά κρύα noodles. Αλλά όταν ήμασταν μικροί, όλοι προσπαθούσαν ακόμα να τα τρώνε, και μάλιστα επαινούσαν συνεχώς πόσο νόστιμα ήταν, επειδή η μητέρα μου έλεγε σε όλους ότι όποιος έτρωγε ένα μπολ με noodles και έλεγε ότι ήταν νόστιμα, θα ανταμείβονταν με 50 σεντς για χαρτζιλίκι.
Η μικρότερη αδερφή μου ξέσπασε σε γέλια στην άλλη άκρη της γραμμής: «Χάρη στο ότι έφαγα τα νουντλς σου, έσωσα πολύ χαρτζιλίκι όταν ήμουν μικρή!» Είπε ότι χρησιμοποίησε αυτά τα χρήματα για να αγοράσει πολλά μηχανικά μολύβια με μπρελόκ σε σχήμα φράουλας και κερασιού, και πολλά άλλα είδη μολυβιών που αγαπούσε. Διασκέδασα και συγκινήθηκα καθώς μου διηγήθηκε εκείνες τις όμορφες αναμνήσεις.
Κατά τη διάρκεια των χρόνων του δημοτικού, η ακαδημαϊκή μου επίδοση ήταν πολύ κακή, ειδικά στο λεξιλόγιο της βιετναμέζικης γλώσσας. Η προφορά μου ήταν απαίσια. Ως αποτέλεσμα, σταδιακά βαρέθηκα το σχολείο και φοβόμουν να πάω στην τάξη, φοβόμουν τον δάσκαλο που θα με καλούσε απροσδόκητα να απαντήσω σε ερωτήσεις και φοβόμουν μήπως με χλευάσουν οι συμμαθητές μου.
Τότε, οι γονείς μου πίστευαν στη σωματική τιμωρία ως μορφή εκπαίδευσης . Συχνά με χτυπούσαν για κακή ακαδημαϊκή επίδοση. Αλλά αυτή ήταν η φύση μου. Όσο περισσότερο με χτυπούσαν και με μάλωναν, τόσο λιγότερο ήθελα να σπουδάσω και τόσο περισσότερο τα παράταγα.
Μια φορά, ο ξάδερφός μου ο Λαμ, επειδή έλυνε συχνά λάθη στα μαθηματικά, δεχόταν συχνά μάλες και τιμωρίες από τον θείο μου. Ο Λαμ ήταν κακός μαθητής, ακόμα χειρότερος από εμένα. Βλέποντάς το αυτό, το αίσθημα «δικαιοσύνης» μου άναψε. Αν και δεν ήμουν και πολύ καλύτερος στα μαθηματικά, ήμουν αποφασισμένος να τον «σώσω». Πέρασα όλο το απόγευμα εξηγώντας τα προβλήματα στον Λαμ. Τελικά, ο Λαμ έμαθε να λύνει μερικά απλά προβλήματα.
Ο θείος μου με επαίνεσε. Η θεία μου μού αγόρασε ακόμη και ένα πακέτο μπισκότα ως ανταμοιβή. Από τότε και στο εξής, μου άρεσε ιδιαίτερα να πηγαίνω στο σπίτι του ξαδέρφου μου, κυρίως για να κάνω μαθήματα Λαμ και να λαμβάνω επαίνους και ανταμοιβές.
Αφού το έμαθε, η μητέρα μου άρχισε να αλλάζει τον τρόπο που μου φερόταν.
Η μητέρα μου άρχισε να με επαινεί συνεχώς. Αλλά εκτός από το να διδάξω την ξαδέρφη μου, δεν είχα τίποτα άλλο αξιοσημείωτο να επαινέσω. Έτσι, επαναλάμβανε συνέχεια πόσο καλά δίδαξα την ξαδέρφη μου. Το άκουγα τόσο συχνά που το βαρέθηκα.
Έπειτα, υπήρχε και το θέμα της παρασκευής κρύων νουντλς. Κοιτώντας πίσω, φαίνεται ότι αφότου άρχισα να φτιάχνω κρύα νουντλς, η ακαδημαϊκή μου επίδοση βελτιώθηκε σταδιακά. Απέκτησα μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση. Φυσικά, αυτό συνόδευε και τους συνεχείς επαίνους της μητέρας μου όλα αυτά τα χρόνια.
Οι έπαινοι της μητέρας μου «ξύπνησαν» μάλιστα και το μικρό καλλιτεχνικό μου ταλέντο. Για δύο συνεχόμενα χρόνια, κέρδιζα το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό εφημερίδας τοίχου του σχολείου. Σταδιακά ξεπέρασα τις ανασφάλειές μου και άρχισα να απολαμβάνω τη μάθηση.
Την επόμενη μέρα, τηλεφώνησα στη μητέρα μου. Δεν ανέφερα την ιστορία της αδερφής μου για «50 σεντς το μπολ με νουντλς». Απλώς είπα ότι είχα φτιάξει ξανά τα κρύα νουντλς των παιδικών μου χρόνων το προηγούμενο βράδυ, αλλά δεν είχαν την ίδια γεύση με παλιά.
Τότε ρώτησα απροσδόκητα τη μητέρα μου: «Ήταν όντως τόσο νόστιμο το κρύο πιάτο με νουντλς που έφτιαχνα όταν ήμουν μικρός;»
Χωρίς δισταγμό, η μητέρα μου απάντησε: «Φυσικά και είναι πεντανόστιμο. Πόσα μικρά παιδιά σαν εσένα ξέρουν πώς να φτιάχνουν κρύα νουντλς; Και το κάνεις τόσα χρόνια. Κάθε φορά που φτιάχνεις νουντλς, αφήνεις πάντα το μικρότερο αδερφάκι σου να φάει πρώτο. Ακόμα και σε τόσο μικρή ηλικία, με βοηθάς να σερβίρω τους επισκέπτες για να μην χρειάζεται να δουλέψω τόσο σκληρά...»
Η μητέρα μου μιλούσε ασταμάτητα, κάθε λέξη και φράση γεμάτη έπαινο και υπερηφάνεια για μένα.
«Στη μητέρα μου δεν αρέσουν τα νουντλς. Ούτε σε όλη μου την οικογένεια αρέσουν τα νουντλς. Τα κρύα νουντλς που φτιάχνω δεν είναι και τόσο νόστιμα» - ίσως αυτό να παραμείνει για πάντα μυστικό μεταξύ εμού και της μητέρας μου.
Η μητέρα μου δεν θέλει να μάθω το μυστικό της. Και δεν θέλω να ξέρει ότι το ξέρω ήδη. Ας κρατήσουμε αυτό το μυστικό ως μια όμορφη ανάμνηση μεταξύ μας...
Πηγή: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429
